图书介绍
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- 胡腾著 著
- 出版社： 贵阳：贵州人民出版社
- ISBN：9787221096746
- 出版时间：2011
- 标注页数：306页
- 文件大小：91MB
- 文件页数：314页
- 主题词：白酒－酿酒工业－工业企业管理－经验－贵州省
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图书目录
楔子 贵州大转运1
上篇 国酒17
第一章 从黄到白——中国近代酒生活17
一、口福不如心福17
二、白酒是“光棍”22
三、盐富“中国酒心”26
第二章 世家酒33
一、仁岸，华家的银子33
二、贵州的象征37
三、巴拿马博览会真相40
四、西南繁荣43
五、赖茅49
第三章 特殊酒56
一、国宴56
二、入贡60
三、八大名酒64
四、特殊酒69
五、周恩来亲定陈贮制度73
六、监造75
第四章 中国象征——从“CHINA”到“MOUTAI”79
一、大方的老大哥79
二、第三世界的头82
三、“恩来外交”84
四、规格和暗示87
第五章 顾客就是上级91
一、无罪的奢侈91
二、酒司令酒兵团96
三、邓小平问，“那个酒还有没有？”100
四、恩来冰激凌，火燎鸭心102
第六章 特供105
一、东华门34号105
二、专供107
三、外轮供应部、友谊商店和华侨友谊商店110
四、省长商品113
第七章 尼克松酒——“国酒”的认证117
一、绝望1971117
二、纸老虎来了118
三、桂林、熊猫、茅台酒120
第八章 奢侈品——圣迹、中国面子、超级通货和“规制”125
一、“圣迹”的误会125
二、两弹一星是里子，茅台是面子128
三、国酒之“国”在于“规制”131
下篇 最值钱的公司141
第一章 烧坊时代141
一、汾酒赚1元，茅台赚30元141
二、缓慢的增长143
三、慢有慢的好处146
四、赖茅革命149
第二章 战争体制151
一、工人当家151
二、支前体制的管理威权156
三、茅台酒卖不动160
四、险些变成二锅头163
第三章 监造制度169
一、汾酒要多，茅台要好169
二、向传统倒退171
三、“大跃进”的冲刷175
四、被评到了八大名酒第五位178
第四章 质量本位——制度＋意识形态183
一、茅台试点183
二、三种典型体理论186
三、工程师和酒师188
四、“文革”也没有打倒质量本位度195
五、找到了TQC200
第五章 谁见过持续填权三十多年的公司205
一、外贸的脐带205
二、价值黑洞215
三、账面外的惊人家底220
第六章 自然垄断的门槛怎样变得高不可攀227
一、从迷信分析化学到接受原产地理论227
二、打不破的地理垄断230
三、人类商业史上的奇迹——给垄断估值233
第七章 两弹一星，还有茅台——愿景的力量239
一、计划的美好时光239
二、茅台吃粮食，别的酒吃秸秆244
三、指令性愿景247
第八章 “单位”的贫困251
一、“觉悟生产力”251
二、整人、被整、挨饿254
三、你要生产我要生活258
四、管制262
五、亏损267
第九章 改流归土——从他组织走向自组织273
一、两个仁怀人273
二、管理框架下的酒师制276
三、邹时代281
第十章 市场统治力爆发前夜289
一、权和利289
二、丢掉头把交椅295
三、奢侈风暴298
四、符号资本的威力301