图书介绍
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- 雷志平主编 著
- 出版社： 西安：陕西人民出版社
- ISBN：7224077186
- 出版时间：2006
- 标注页数：163页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：171页
- 主题词：运动生物化学－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
第一篇 生物分子3
第一章 糖类、脂类3
第一节 糖类3
第二节 脂类6
第二章 蛋白质与核酸10
第一节 蛋白质10
第二节 核酸15
第三章 酶与激素20
第一节 酶20
第二节 酶对运动的适应24
第三节 激素及运动对相关激素水平的影响26
第四章 水、无机盐和维生素32
第一节 水32
第二节 无机盐34
第三节 维生素37
第二篇 运动时的物质代谢、能量代谢及调节41
第五章 运动时的物质代谢和能量代谢41
第一节 能量代谢概述41
第二节 生物氧化44
第三节 运动时的无氧代谢供能46
第四节 运动时的有氧代谢供能51
第五节 运动时能量的释放和利用57
第六章 运动与糖代谢63
第一节 肌糖原与运动能力63
第二节 血糖与运动能力64
第三节 肝脏释放葡萄糖与运动能力67
第四节 乳酸代谢与运动能力67
第五节 补糖与运动能力70
第一节 运动时三脂酰甘油代谢75
第七章 运动与脂代谢75
第二节 运动与甘油、酮体代谢83
第八章 运动与蛋白质和氨基酸代谢88
第一节 运动与蛋白质代谢88
第二节 运动与氨基酸代谢90
第三节 运动员的蛋白质补充94
第九章 运动与水、无机盐代谢97
第一节 运动性脱水97
第二节 补液与运动能力99
第十章 运动时的代谢调节102
第一节 代谢调节的基本方式102
第二节 运动时的无氧代谢调节103
第三节 运动时的有氧代谢调节106
第四节 运动训练的代谢适应111
第一节 速度、力量训练的生物化学114
第三篇 运动训练的生物化学114
第十一章 体能训练的生物化学114
第二节 速度耐力训练的生物化学118
第三节 耐力训练的生物化学122
第四节 高原训练126
第五节 低氧训练129
第十二章 运动性疲劳与恢复134
第一节 运动性疲劳的生物化学134
第二节 运动后恢复的生物化学140
第十三章 运动员身体机能的生物化学评定146
第一节 血液生化指标评定146
第二节 尿液生化指标评定156
第三节 生化评定的作用158
主要参考文献163