图书介绍
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- 吴杰，吴昊然主编 著
- 出版社： 北京：中国建材工业出版社
- ISBN：7801595769
- 出版时间：2004
- 标注页数：61页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：70页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
川菜精华2
白鳗烧蒜2
干烧鲜鱼3
葱酥鲫鱼4
豆瓣鲫鱼5
蒜烧鲶鱼6
怪味酥鳅鱼7
鲜熘鱼片8
干煸鱿鱼9
蒜烧鱼唇鲜贝10
家常海参11
三鲜鲍鱼12
鱼香飞蟹13
宫保鸡丁14
醋熘鸡丁15
小煎鸡16
辣子鸡块17
豆瓣烧鸡翅18
椒麻鸡19
棒棒鸡20
怪味鸡块21
家常炒鸡丝22
姜汁鸡23
清汤鸡圆24
鸡豆花25
樟茶鸭子26
麻辣兔丁27
臊子蒸蛋28
鱼香肉丝29
干煸牛肉丝30
蒜泥白肉31
回锅肉32
红烧圆子33
花椒肉丁34
粉蒸肉35
麻辣肉条36
陈皮烧肉37
水煮牛肉38
清炖牛肉汤39
红油肘花40
姜汁肘子41
糖醋排骨42
烟熏排骨43
锅巴肉片44
鱼香猪手45
翠椒牛尾46
椒麻猪舌47
荔枝腰块48
鱼香猪肝49
肉末肚块50
姜汁肚片51
红油耳丝52
蒜烧肥肠53
臊子蹄筋54
蒜苗肉片55
豆筋焖肉片56
腊肉炒莴笋57
开水白菜58
鱼香茄饼59
酱爆笋尖60
麻婆豆腐61