图书介绍
在家做天然酵母包子馒头PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 彭依莎著 著
- 出版社： 南昌：江西科学技术出版社
- ISBN：9787539061153
- 出版时间：2018
- 标注页数：160页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：167页
- 主题词：面食－食谱
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
在家做天然酵母包子馒头PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
Part 1 制作天然酵母面点前的准备10
制作天然酵母的前期准备10
准备用具10
器具消毒10
制作天然酵母的方法12
天然酵母与市售酵母的比较13
温度与湿度会影响酵母活力13
制作酵母馒头包子前的准备15
工具15
基础面团制作17
多样的彩色面团20
酵母经常失败的原因22
Part 2 用果干做酵母26
蔓越莓干酵母制作26
葡萄干酵母种制作28
无花果干酵母种制作30
蔓越莓红酒馒头32
腰果南瓜馒头35
芝麻糖包37
港味腊肠卷39
全麦核桃包41
奶黄包43
全麦果香馒头45
香葱培根卷48
芝士红豆包子51
乳香无花果包52
Part 3 用新鲜水果做酵母56
木瓜酵母种制作56
菠萝酵母种制作58
草莓酵母种制作60
苹果酵母种制作62
抹茶椰子奶酥包64
巧克力馒头67
笋丁香菇肉包68
芝士玉米包71
韭菜鸡蛋包72
坚果紫薯馒头75
芝麻豆沙馒头76
蓝莓甜包79
Part 4 新鲜蔬菜的酵母种82
西红柿酵母种82
蜂蜜萝卜酵母种84
洋葱肥牛包87
菠菜三鲜素包88
双色开花馒头91
鸡肉咖喱包93
香甜杏仁卷95
玫瑰花卷98
流沙香芋甜包101
菠菜芝士爆浆包102
全麦核桃馒头105
蒜香肉松卷106
Part 5 想不到的食材也能做酵母110
益生菌酵母种110
酒酿红枣酵母种112
酸奶酵母种114
双色蛋黄包116
抹茶红豆卷119
酒酿桂圆包120
黑白足球包123
黑芝麻奶黄包125
巧克力炸包128
胡萝卜双色卷130
奶香巧克力小馒头133
咖啡坚果馒头134
Part 6 传说的老面酵母种138
天然老面种制作138
老面刀切馒头140
炼乳咖啡小馒头143
寿喜烧肉包144
香椿蛋碎包147
红糖刀切馒头148
黑芝麻麻薯包151
双色麻花卷152
五香花卷155
芝士爆浆包156
墨鱼培根卷159