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绪论1

一、本课程的性质、任务与要求1

二、甜菜糖厂技术装备的分类1

三、本课程的内容3

四、甜菜糖厂技术装备生产能力的一般计算方法3

五、我国甜菜制糖机械设备的发展与展望5

六、单位制7

第一章 甜菜的装卸贮运装备9

第一节 甜菜收购、装卸及倒运装备9

一、收购及化验装备9

二、甜菜卸车装备13

三、贮菜场用机械设备15

第二节 甜菜窖及其输送设备19

一、甜菜窖19

二、输送设备21

第二章 甜菜预处理装备27

第一节 甜菜提升设备27

一、甜菜泵27

二、扬送轮28

三、甜菜泵与扬送轮的比较30

第二节 除草除石及除铁设备31

一、除草机31

二、除石器34

三、除铁器36

第三节 洗菜机38

一、洗菜机的类型与结构38

二、洗菜机的串联组合43

三、洗菜机的计算43

第四节 甜菜尾根回收设备45

一、尾根回收系统的组成45

二、尾根捕集器46

三、震筛46

四、尾根分离器47

五、脱水机49

第三章 切丝机50

第一节 概述50

第二节 切丝机的类型和结构50

一、平盘式切丝机50

二、离心式切丝机54

三、转鼓式切丝机56

四、三种切丝机的比较58

第三节 切丝机供菜量与切丝量的自动调节58

一、供菜量的自动调节58

二、切丝量的调节60

第四节 切丝刀61

一、切丝刀的类型和规格61

二、切丝刀的刀框与装刀63

三、刀框自动换刀流水线66

四、切丝刀的修理67

第五节 切丝机的计算70

一、生产能力的计算70

二、功率的计算71

第四章 渗出装备73

第一节 概论73

第二节 罗伯特（Robert）渗出罐组73

第三节 连续渗出器75

一、连续渗出器的分类75

二、双螺旋甜菜连续渗出器75

三、塔式渗出器86

四、RT转鼓式渗出器92

五、其他类型的渗出器100

六、连续渗出器的比较106

第四节 连续渗出器的计算107

一、生产能力的计算107

二、功率计算110

三、物料衡算和热量衡算111

四、渗出器传热面积的计算113

第五节 连续渗出器的防腐116

一、连续渗出器腐蚀的主要起因116

二、连续渗出器的防腐方法116

三、防腐方法的比较119

第六节 渗出器的附属设备120

一、皮带秤120

二、除渣器122

第五章 废粕加工设备125

第一节 概述125

第二节 废粕压榨机126

一、卧式双螺旋压榨机126

二、卧式单螺旋压榨机130

三、立式单螺旋压榨机130

四、压榨机的容积压缩比132

五、压榨机的生产能力计算133

第三节 干燥机喂料设备133

一、压粕螺旋喂料机133

二、带贮斗的带式喂料机134

第四节 燃烧炉136

一、燃煤炉136

二、燃油炉138

三、燃烧炉的热效率138

第五节 废粕干燥机138

一、滚筒式废粕干燥机138

二、回转多管式废粕干燥机142

第六节 废粕造粒机143

一、结构143

二、操作144

第七节 废粕冷却机和废粕筛选机145

一、废粕冷却机145

二、废粕筛选机148

第六章 加灰与饱充装备149

第一节 糖汁称量装备149

第二节 加灰装备149

一、预灰装备150

二、主灰装备155

第三节 加灰装备的计算157

第四节 饱充装备158

一、饱充罐型式和构造158

二、饱充罐的计算161

第七章 石灰、石灰乳及二氧化碳制取装备162

第一节 石灰窑162

一、石灰窑的类型及构造163

二、正压操作的石灰窑171

三、石灰窑的计算174

第二节 窑气净化器178

一、净化器的类型与构造178

二、净化器的计算183

第三节 石灰消和装备183

一、石灰消和器183

二、石灰消和器的计算185

三、石灰乳除渣器186

四、石灰乳除渣器的计算188

五、石灰乳搅拌机188

第八章 硫漂装备190

第一节 燃硫炉190

一、硫磺的燃烧190

二、燃硫炉的结构及类型191

三、燃硫炉的计算193

第二节 硫漂设备194

一、抽吸型卧式管道硫漂器196

二、立式管道硫漂器202

第九章 过滤装备204

第一节 概述204

一、过滤设备的任务204

二、过滤的基本原理205

三、影响过滤速度的主要因素206

四、过滤设备的分类207

第二节 板框式压滤机208

第三节 自动压滤机211

一、半自动压滤机211

二、全自动压滤机214

第四节 片式过滤增稠器216

一、GP型片式过滤增稠器216

二、DDS过滤增稠器217

三、戈特福兰动片式连续过滤增稠器220

第五节 真空吸滤机225

一、多隔室式真空吸滤机227

二、无隔室式真空吸滤机228

三、环带式真空吸滤机229

第六节 其他类型过滤设备234

一、密压机234

二、转盘式连续过滤机236

三、袋滤机239

四、盘式过滤机240

第七节 过滤设备的计算243

一、板框压滤机的计算243

二、过滤增稠器的计算247

三、真空吸滤机的计算248

四、袋滤机的计算251

第十章 加热装备253

第一节 加热器的类型与结构253

一、加热器的发展与分类253

二、蛇管式加热器254

三、多程列管式加热器255

四、套管式加热器260

五、板式加热器261

六、螺旋板式加热器262

第二节 加热器的计算263

一、加热面积的计算263

二、加热器的结构计算266

三、流动阻力计算267

四、甜菜糖厂加热器的技术规格268

第三节 汽凝水排除设备268

一、机械型疏水器269

二、热动力型疏水器270

第四节 热损失及保温270

一、对流与辐射的热损失的计算方法271

二、保温层厚度的确定方法271

第十一章 蒸发装备274

第一节 概述274

第二节 蒸发罐的类型和结构275

一、通用式蒸发罐275

二、外循环式蒸发罐277

三、压力蒸发罐279

四、膜式蒸发罐280

第三节 蒸发罐主要部件281

一、加热室281

二、捕汁器291

三、顶盖与底盖293

四、糖汁给送装置294

第四节 蒸发罐的计算295

一、蒸发罐的结构计算295

二、材料强度计算300

第五节 蒸发站的附属设备304

一、冷凝器304

二、自蒸发器313

三、平衡罐316

四、热能压缩器318

第十二章 结晶装备326

第一节 概述326

第二节 结晶罐的类型与结构327

一、间歇式结晶罐328

二、连续式结晶罐333

第三节 结晶罐的设计与计算343

一、间歇式结晶罐343

二、连续式结晶罐350

第四节 助晶装备352

一、助晶机的类型与构造352

二、助晶机的计算360

第五节 结晶工段的辅助设备363

第十三章 分蜜装备367

第一节 离心分蜜原理367

第二节 离心机的类型与构造369

一、间歇式离心机369

二、连续式离心机380

第三节 离心机的计算386

一、生产能力计算386

二、功率计算390

三、离心机转篮的强度计算393

四、轴的强度计算及临界转速395

第四节 离心机的平衡398

一、转子的静平衡与动平衡398

二、运转中的不平衡399

第五节 离心机的维护、检修要点399

第六节 废糖蜜的计量400

第十四章 糖品干燥装备402

第一节 砂糖干燥的基本概念402

第二节 干燥装备403

一、干燥机的类型与构造403

二、干燥机的计算408

第三节 干燥的附属设备411

第十五章 砂糖筛分、包装与仓库装备413

第一节 砂糖筛分机413

一、筛分机理413

二、筛分机的计算415

第二节 包装装备416

第三节 仓库设备419

一、袋装仓库419

二、散装仓库422

第十六章 固体物料及砂糖输送装备425

第一节 概述425

第二节 皮带运输机425

一、皮带运输机的构造426

二、皮带运输机的计算428

第三节 斗式提升机429

一、斗式提升机的结构430

二、斗式提升机的计算432

第四节 螺旋运输机433

一、螺旋运输机的构造433

二、螺旋运输机的计算435

第五节 振动式输送机437

一、振动式输送机的结构437

二、振动式输送机的计算438

附录1 甜菜制糖设备的生产能力与功率消耗公式440

附录2 用SI基本单位表示的SI导出单位示例444

附录3 具有专门名称的SI导出单位444

附录4 用专门名称表示的SI导出单位445

附录5 SI词头446

附录6 国际单位制的使用方法446

附录7 常用单位的换算449

参考文献455