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本书常用符号及单位1

第一章 绪论2

第一节 学习化学实验技术的目的和内容2

一、学习化学实验技术的目的2

二、本课程的学习内容2

第二节 学习化学实验技术的方法4

一、化学实验技术课程的学习方法4

二、科学的工作态度5

三、遵守实验室规则6

四、养成良好的工作习惯6

第三节 资料查阅6

一、数据的查阅7

二、标准分析方法的检索8

练习题11

阅读材料 科学家侯德榜11

第二章 物质制备技术12

第一节 气体物质的制备与提纯12

一、实验室制备气体的典型方法与装置12

二、气体的收集12

三、气体净化与干燥技术13

四、启普发生器的装配和使用技术15

练习题18

实验2-1氢气、氯化氢和乙烯的制备18

第二节 无机物质的制备与提纯20

一、无机物的制备方法20

二、无机化合物提纯的一般方法23

三、无机化合物制备方法的设计依据25

四、固体的干燥技术26

五、电热恒温水浴锅的使用技术27

六、产率的计算27

七、实验报告示例（Ⅰ）28

练习题29

实验2-2硝酸钾的制备和提纯30

实验2-3由废白铁制备硫酸亚铁铵31

第三节 有机物质的制备与提纯32

一、有机物的制备方法32

二、回流装置44

三、有机物制备的反应装置45

四、进行有机反应的准备和实施47

五、有机产物的后处理和纯化51

六、液态有机物的干燥技术52

七、无水操作技术要点55

练习题55

实验2-4无水乙醇的制备56

实验2-5正溴丁烷的制备57

实验2-6β-萘乙醚的制备58

实验2-7环己烯的制备59

实验2-8环己酮的制备60

实验2-9乙酰乙酸乙酯的制备60

阅读材料 绿色化学61

第三章 化学定量分析技术63

第一节 概述63

一、定量分析的意义及过程63

二、定量分析的方法63

三、定量分析结果的表示64

四、定量分析中的误差65

五、原始数据与分析结果的判断67

六、分析测试的原始记录和分析报告68

练习题69

第二节 滴定分析法69

一、滴定分析的基本原理69

二、标准溶液及其配制70

三、滴定曲线和指示剂的选择71

四、影响滴定分析准确度的因素75

五、滴定分析中的计算76

六、四类滴定分析法简介77

七、实验报告示例（Ⅱ）79

练习题80

实验3-1氢氧化钠标准溶液的制备和工业乙酸含量的测定80

实验3-2盐酸标准溶液的制备和混合碱的分析81

实验3-3 EDTA标准溶液的制备和铅、铋混合液中Pb 2＋、Bi3＋含量的测定83

实验3-4铁铝混合液中铁、铝含量的连续测定85

实验3-5高锰酸钾标准溶液的制备和过氧化氢含量的测定87

实验3-6硫代硫酸钠标准溶液的制备和硫酸铜含量的测定89

实验3-7硝酸银标准溶液的制备和水中氯化物的测定90

第三节 重量分析法92

一、概述92

二、重量分析对沉淀形和称量形的要求92

三、重量分析的沉淀剂和影响沉淀溶解度的因素93

四、沉淀的形成94

五、减少沉淀沾污的方法和沉淀条件的选择95

六、重量分析法的计算96

练习题97

实验3-8丁二酮肟镍重量法测定钢样中镍含量97

阅读材料 人的头发也能用来监测环境污染98

第四章 仪器分析技术100

第一节 电位分析法100

一、基本原理100

二、pHS-2型酸度计及其使用技术104

三、pHS-2型酸度计的维护技术106

四、实验报告示例（Ⅲ）106

练习题107

实验4-1溶液pH的测定108

实验4-2电位滴定法测定乙酸的离解常数108

第二节 紫外可见分光光度分析110

一、分光光度法基本原理110

二、紫外分光光度法113

三、分光光度法的应用115

四、测量条件的选择116

五、分光光度计及其使用技术117

练习题121

实验4-3邻二氮菲分光光度法测定微量铁122

实验4-4工业废水中挥发酚含量的测定123

实验4-5有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响125

实验4-6紫外光谱法测定蒽醌含量126

第三节 气相色谱分析127

一、色谱法简介127

二、气相色谱的基本原理128

三、气相色谱仪的基本结构131

四、气相色谱仪的使用技术133

五、气相色谱的定性和定量分析136

六、气相色谱操作条件的选择138

练习题140

实验4-7苯系混合物的气相色谱分析140

实验4-8内标法分析低度大曲酒中的杂质142

实验4-9半水煤气的气相色谱分析143

第四节 其他仪器分析方法简介144

一、原子吸收光谱分析法144

二、红外吸收光谱分析148

三、高效液相色谱分析155

练习题160

实验4-10火焰原子吸收法测定头发中痕量锌160

实验4-11萃取-火焰原子吸收法测定工业废水中的铬（Ⅵ）162

实验4-12红外光谱法测定苯甲酸的结构163

实验4-13萘、联苯、菲的液相色谱分析164

实验4-14高效液相色谱法测定咖啡和茶叶中的咖啡因165

阅读材料21世纪分析化学展望166

第五章 化学和物理变化参数的测定技术168

第一节 热效应参数的测定168

一、量热原理168

二、量热体系热容的测定168

三、量热装置简介169

四、萘燃烧热测定的基本原理169

五、实验报告示例（Ⅳ）170

练习题172

实验5-1萘燃烧热的测定172

第二节 反应平衡参数的测定174

一、平衡常数测定的原理174

二、平衡常数测定的常用方法175

三、甲基红解离平衡常数测定的原理175

练习题177

实验5-2甲基红电离平衡常数的测定177

第三节 相变参数测定179

一、相变参数的测定原理179

二、双液系沸点-组成图的测绘原理179

三、二元金属相图的测绘原理181

四、沸点仪的有关知识182

五、热电偶温度计及其有关技术182

六、UJ-36型电位差计及其有关技术183

练习题184

实验5-3环己烷-乙醇体系测定汽液平衡相图184

实验5-4锡-铅相图的测绘186

第四节 反应速率参数的测定187

一、反应速率参数测定原理187

二、反应速率参数的测定方法188

三、测定蔗糖水解反应速率常数的原理188

练习题189

实验5-5蔗糖水解反应速率常数的测定189

第五节 电化学参数的测定190

一、电动势的测定原理191

二、电动势的测量方法191

三、Cu-Zn电池电动势测定的基本原理192

练习题192

实验5-6电池电动势的测定192

阅读材料 超临界流体萃取技术195

第六章 综合应用实验技术197

第一节 纯水的制备与水质的测定197

一、蒸馏水的制备技术197

二、离子交换树脂制备纯水的有关技术198

三、生活用水水质的检验方法199

四、水的总硬度测定原理200

五、水体需氧量的测定200

实验6-1微型法制去离子水203

实验6-2生活用水水质测定204

实验6-3 COD的测定206

实验6-4 BOD的测定208

第二节 乙酸乙酯的制备与检测211

一、乙酸乙酯的制备原理211

二、酰基测定的基本原理211

三、乙酸乙酯皂化反应速率常数测定原理211

实验6-5乙酸乙酯的制备212

实验6-6酰基的测定213

实验6-7乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定214

第三节 含锌药物的制备及含量测定215

一、ZnSO4·7H2O的性质及制备原理215

二、ZnO的性质及制备原理216

三、葡萄糖酸锌的性质及制备原理216

实验6-8 ZnSO4·7H2O的制备216

实验6-9 ZnO的制备217

实验6-10补锌剂葡萄糖酸锌的制备218

阅读材料 合成染料218

参考文献220