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贵州酱香型白酒技术标准体系
  • 贵州省质量技术监督局主编;冯建华,田志强,黄春银主编 著
  • 出版社: 北京:中国质检出版社;北京:中国标准出版社
  • ISBN:9787506675345
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:190页
  • 文件大小:22MB
  • 文件页数:207页
  • 主题词:酱香型白酒-食品标准-汇编-中国

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图书目录

一、基础标准3

DB52/T 866—2014酱香型白酒工业用术语3

二、原辅料标准15

DB52/T 867—2014酱香型白酒酿酒用高粱15

DB52/T 868—2014酱香型白酒酿酒用小麦21

DB52/T 869—2014酱香型白酒酿酒用谷壳27

DB52/T 870—2014酱香型白酒酿酒用水31

DB52/T 871—2014酱香型白酒酿酒用大曲35

DB52/T 872—2014酱香型白酒酿酒用麸曲41

三、生产技术标准49

DB52/T 873—2014大曲酱香型白酒生产技术规范49

DB52/T 874—2014麸曲酱香型白酒生产技术规范55

DB52/T 875—2014混合曲酱香型白酒生产技术规范63

DB52/T 876—2014大曲酱香型白酒贮存勾兑管理规范69

四、产品标准75

DB52/T 877—2014大曲酱香型白酒75

DB52/T 878—2014麸曲酱香型白酒81

五、检验检测标准89

DB52/T 880—2014白酒生产企业实验室基本规范89

六、安全环保及销售服务标准99

DB52/T 780—2012贵州省白酒工业旅游示范点评定规范99

DB52/T 879—2014酱香型白酒废糟处置规范111

七、附录117

附录1贵州省食品安全条例117

附录2贵州省酒类生产流通管理条例127

附录3食品生产许可审查通则(2010版)132

附录4白酒生产许可证审查细则(2006版)169

附录5全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范173

附录6纯粮固态发酵白酒审定规则175

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