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第一节 建筑鸡舍的基本要求及常用设备1

一、鸡舍场地的选择要求1

二、合理的场内布局2

三、鸡舍的类型及特点4

四、鸡舍设计与建筑的基本要求6

五、鸡舍结构各部分的基本要求7

六、鸡舍内的设备和用具9

第二节 种鸡与孵化对雏禽品质的影响16

一、种鸡营养缺乏16

二、种禽健康不良20

三、种蛋品质不良和保藏不当23

四、种蛋外源性污染25

五、种蛋内源性保护能力27

六、种蛋放置不当及撞裂27

七、孵化温度过高或过低28

八、孵化湿度过大30

九、氧气不足及其他有害气体31

十、雏鸡脱水31

十一、雏鸡处理不当32

十二、怎样选择苗禽33

2．制订好饲养计划35

1．选定饲养人员35

第三节 育雏方式与准备工作35

一、育雏前的准备工作35

3．育雏室和育雏器具的准备36

4．饲料的准备36

5．垫料的准备36

8．常用的育雏记录本或表格的准备37

9．接雏前准备37

二、育雏方式37

7．消毒设施的准备37

6．疫苗和常用药物的准备37

1．自温育雏38

2．地面育雏39

3．网上育雏43

4．笼育44

第四节 雏鸡饲料的配制与饲喂46

一、雏鸡饲料的特点与要求46

二、根据饲养标准配制饲料46

1．配制饲料的基本数据46

2．营养需要与营养成分48

3．营养物质平衡的配方54

4．经济配方57

三、配制饲料的方法57

四、对饲料品质的要求62

1．原料的筛选62

2．加工时注意事项62

3．加工后饲料的存放和使用62

五、雏鸡饲科的饲喂63

六、10套鸡日粮配方64

一、进雏前必须完成的工作72

第五节 雏鸡的饲养与管理72

二、饲养与管理73

1．雏鸡的运输73

2．饮水73

3喂料74

4．保温76

5．适当的湿度77

6．光照78

7．疾病预防80

8．逐步脱温82

一、断喙83

第六节 鸡的断喙、截翅、断趾、截冠技术83

二、截翅85

三、断趾86

四、截冠86

第七节 肉用仔鸡的饲养与管理87

一、肉用仔鸡生产的特点87

二、饲养方式与全进全出制89

三、肉用仔鸡的饲养92

1．充分准备和严格消毒92

2．雏鸡的饲养94

四、肉用仔鸡的管理98

五、生产记录、出售及成本核算111

第八节 肉用仔鸡公母分开饲养法113

一、雌雄雏鸡的生理区别113

1．生长速度不同113

2．蛋白需求量不同114

3．沉积脂肪的能力不同115

4．对钙、磷及维生素的需求量不同115

5．对温度的反应不同115

6．羽毛生长速度不同115

2．按公母生理需求调整日粮营养水平116

1．根据经济效益的好坏分期出场116

二、分群饲养的技术与管理措施116

3．根据公母鸡的不同特点提供相适应的环境条件117

第九节 雏鸭的饲养与管理118

一、育雏准备工作118

二、雏鸭的雌雄鉴别与选择及接运118

三、雏鸭的饲喂121

五、雏鸭的放牧饲养121

四、雏鸭的管理123

一、鹅的特点126

第十节 鹅的放牧与饲养管理126

二、养鹅要求和准备127

三、雏鹅的培育与管理128

四、肉用仔鹅的饲养管理131

五、填肥与肥鹅肝生产133

第十一节 雏鸡死亡原因分析与对策136

一、大批死亡原因分析136

1．胚胎病和孵化不良136

2．雏鸡营养缺乏症137

3．管理能力不相适应138

1．育雏温、湿度不平稳139

二、其他死亡原因分析139

2．饲料单纯、营养不全140

3．严格消毒防止脐部感染142

4．预防白痢病等细菌性疾病143

5．适时饮水，以防脱水144

6．重视防疫，致力于健康管理144

7．及早治疗疾病，减少死亡146

8．严防中毒死亡147

9．防止挤压死亡148

10．及时预防各种恶食癖148

11．严防兽害149

第十二节 育雏期疾病防治150

一、一般性疾病150

1．脐炎和卵黄囊炎150

2．雏鸡白痢病151

3．曲霉菌病154

4．禽副伤寒病156

5．球虫病159

6．雏禽感冒161

7．一般性肠炎（腹泻）162

8．嗉囊疾病163

9．啄癖症165

1．马立克病166

二、病毒性疾病166

2．鸡新城疫168

3．传染性法氏囊病169

4．传染性支气管炎171

5．雏鸭病毒性肝炎172

6．小鹅瘟174

第十三节 养禽怎样采取综合防疫措施176

一、隔离与消毒176

2．隔离措施177

1．病原微生物的感染途径177

3．消毒问题181

二、免疫接种与药物使用192

1．疫苗类型192

2．常用疫苗193

3．家禽的疫苗接种制度和程序197

4．接种方法与要求203

5．疫苗接种时的注意事项205

6．药物的使用方法207

7．常用药物特点与注意事项209

8．怎样选用抗菌药物216

9．联合使用药与配伍禁忌217

10．药物防病程序218

11．停药期规定219

12．药物使用规则与要求220

13．鸡群爆发疾病时的应急措施222

14．结束语223

第十四节 如何做好大中型鸡场的防疫工作225

一、严格规章制度，严紧防疫设施225

二、全程笼养226

三、要有合理的免疫程序226

四、免疫失败要及时找出原因227

五、几种主要疾病免疫失败后的措施229

1．新城疫229

2．马立克氏病230

3．法氏囊病231

4．传染性支气管炎232

5．喉气管炎232

六、及时确诊233

七、配备监测技术人员234

八、加强饲养管理，注意全价营养234

附：塑料大棚饲养肉用仔鸡技术237