图书介绍

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杨丰年，刘彩莉编著著
出版社：石家庄：河北科学技术出版社
ISBN：7537503443
出版时间：1990
标注页数：274页
文件大小：8MB
文件页数：287页
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图书目录

第一部分枣的栽培1

一、枣树的栽培历史1

二、我国枣树的分布2

三、枣树的经济意义2

（一）红枣营养丰富2

（二）红枣医疗作用广泛7

（三）红枣可加工成多种产品7

（四）枣树是良好的林粮间作树种8

（五）枣树是良好的蜜源植物8

（一）现有枣树增产潜力大9

四、我国枣树的增产潜力9

（六）枣木是优质木材9

（二）扩大发展有潜力10

（三）已有一定的技术基础11

（四）政策有保证11

栽培条件12

一、温度13

二、湿度14

三、光照16

四、风17

五、土壤和地势18

我国枣树主要栽培品种23

栽培管理技术37

一、品种选择37

二、育苗38

三、栽植形式与栽植密度60

四、栽植时期与方法84

五、授粉树的选择与配置87

六、枣树整形与修剪88

七、提高枣树坐果率的措施119

八、枣园土壤管理132

九、枣树施肥137

十、灌溉与排涝147

十一、减少后期落果152

十二、采收154

枣树病虫害防治160

一、枣尺蠖163

二、枣粘虫167

三、桃小食心虫172

四、刺蛾176

五、食芽象？183

六、大灰象？184

七、枣瘿蚊186

八、绿盲椿象188

九、桃天蛾190

十、红蜘蛛192

十一、枣叶壁虱194

十二、枣龟蜡蚧198

十三、梨园蚧200

十四、枣粉蚧203

十五、枣实虫205

十六、蚱蝉207

十七、枣小尺蠖208

十八、六星吉丁虫210

十九、六星黑点蠹蛾212

二十、枣锈病214

二十一、枣疯病219

枣树病虫综合防治历223

第二部分枣的加工231

加工种类与方法231

一、糖水枣罐头231

二、枣蓉233

三、枣泥235

四、红枣汁（红枣露）236

五、酸枣汽水238

六、金丝蜜枣（北式蜜枣）239

七、南式蜜枣242

八、无核糖枣244

十、脆枣247

十一、醉枣（酒枣）248

十二、乌枣（熏枣）249

十三、枣羹251

十四、酿制枣酒254

十五、配制枣酒256

十六、枣醋257

十七、干枣258

枣加工的建厂要求262

一、厂址选择262

二、建厂设计263

介绍几种枣的加工设备264

一、可倾式夹层锅264

二、打浆机265

三、单效真空浓缩锅265

四、封罐机266

五、杀菌器267

六、脱气罐268

七、汽水混合机269

八、自动灌瓶机269

九、自动压盖机271