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一、常用食物及其功能1

1．谷豆类1

大米1

糯米1

小米1

前言1

高梁2

小麦2

荞麦2

薏仁米2

玉米2

蚕豆3

赤小豆3

黄豆3

扁豆3

黑豆4

绿豆4

黑芝麻4

白芝麻4

2．蔬菜类4

菠菜4

蕹菜4

大蒜5

莴苣5

芹菜5

香菜5

葱白6

韭菜6

萝卜6

胡萝卜6

黄瓜7

丝瓜7

番茄7

冬瓜7

山药7

茄子8

苦瓜8

南瓜8

土豆8

藕8

竹笋9

黄花菜9

百合9

龙眼10

香椿叶10

3． 瓜果类10

马齿苋10

马兰10

苦荬菜10

荔枝11

橘11

枇杷11

李子11

柿子12

香蕉12

杨梅12

梅12

番石榴12

西瓜13

猕猴桃13

石榴13

山楂13

苹果14

枣14

桑椹14

甘蔗14

菠萝14

阳桃14

哈蜜瓜15

无花果15

葡萄15

罗汉果15

橙子15

柚子15

梨16

樱桃16

核桃16

甜杏仁16

栗子16

4．食用菌类、藻类17

白木耳17

黑木耳17

松子17

白果17

落花生17

香菇18

发菜18

紫菜18

海带18

5．肉类、禽类18

猪肉18

羊肉20

牛肉20

鸡肉21

鸭肉21

鳗鱼22

鲫鱼22

粘鱼22

鳝鱼22

鲤鱼22

6．水产类22

带鱼22

泥鳅23

大黄鱼23

海虾23

青虾23

海蜇23

元鱼24

姜24

7．调味佐料类24

龟肉24

牡蛎肉24

螺狮24

胡椒25

花椒25

辣椒25

茴香25

八角茴香25

豆瓣酱26

酱油26

蜂蜜26

白沙糖26

红糖26

冰糖26

酒酿27

酒27

饴糖27

食盐27

醋27

二、对症食疗28

高热28

中暑28

眩晕29

头痛33

咳喘35

咯血48

吐血49

心悸50

狂躁52

项强52

水肿53

小便不利58

恶心呕吐59

呃逆61

便血62

纳呆65

腹泻腹痛71

腰痛76

血尿76

便秘78

失血80

自汗、盗汗81

三、辨病食疗87

感冒87

流行性感冒90

麻疹91

百日咳91

腮腺炎92

流行性脑膜炎93

痢疾93

肝炎96

疟疾99

寄生虫病100

结核病100

肺脓疡103

高血压104

冠心病107

中风110

肠炎110

消化性溃汤110

肝硬化腹水114

肾炎115

阳痿、遗精115

贫血120

血小板减少性紫癜122

甲状腺机能亢进124

糖尿病125

风湿性关节炎130

神经衰弱132

多发性神经炎132

中毒解救136

夜盲137

脚气病140

疳积140

小儿软骨病141

遗尿142

泌尿系感染144

跌打损伤146

疖痈疮疡146

急性乳腺炎146

阑尾炎147

疝气147

痔疮148

脱肛148

泌尿系结石150

阴道滴虫151

不孕症151

月经不调152

白带158

产后乳汁不足160

退乳163

流产163

结膜炎、虹膜炎165

鼻出血165

耳鸣、耳聋168

口疮168

扁桃体炎169

咽喉肿痛170

失音173

牙痛173

湿疹175

阴囊湿癣175

荨麻疹175

瘊子175

癌症176

芝麻白糖糊177

桃酥豆泥177

淮药芝麻糊177

四、益寿养生药膳177

莲子锅蒸178

何首乌煮鸡蛋178

炒鹌鹑179

芡实煮老鸭179

杞子炖羊脑179

黄精炖猪瘦肉180

人参鹿肉汤180

莲子百合炖瘦肉180

百岁酒181

红颜酒181

柏子仁炖猪心181

刺五加酒182

虫草酒182

神仙酒183

熙春酒183

乌须酒184

羊肾药酒184

精神药酒184

逡巡酒185

山楂酒185

中山还童酒186

龟龄集186

八仙茶187

松龄太平春酒187

九节菖蒲茶187

决明子茶188

还童茶188

二鲜饮189

延年茯苓饮189

神仙服百花方189

保健汤190

正气汤190

杏仁煎190

三仁粥191

长生固蒂方191

琼玉膏192

天门冬膏192

施氏抗老方192

长生膏193

蜂蜜桑椹膏193

参杞膏193

红枣膏194

首乌延寿膏194

长生神鼎玉液膏195

苍术膏195

铁笛膏196

旱莲膏196

容颜不老丹197

一醉不老丹197

女贞子膏197

万氏延寿丹198

不老丹198

长生丹199

交感丹199

黄精丹200

固点丹200

二灵丹201

七宝美髯丹201

扶桑至宝丹202

还少丹202

神仙五子丸203

健志丸203

神仙不老丸204

扶老强中丸204

益气聪明丸204

益寿地仙丸205

三仙丸205

沉香永寿丸206

青蛾丸206

十精丸206

玉芝徐老丸207

无价保真丸207

沙苑子丸208

太极丸208

米莲散209

八仙长寿丸209

百龄丸209

却老七精散210

延年不老散210

长寿粉211

茯苓面211

秘传二仙糕212

蒲公英丸212

薯蓣丸213

补益资生丸213

延年丸213

无比山药丸214

驻色酒215

菖蒲酒215

桃花酒215

1．美容驻颜食谱215

驻颜酒215

五、健美食谱215

枸杞子酒215

莲肉龙眼汤216

鲢鱼丸汤216

鸡蛋羊肉面条216

椰肉糯米饭216

药肉粥216

胡萝卜粥216

鸡肉馄钝217

牛奶饼217

姜乳饼217

牛奶葵花籽217

白糖拌芝麻217

羊肉粥217

猪肉粥217

养颜糕218

首乌山鸡218

火腿炖蚝豉218

酒白鸽218

首乌枣蛋219

桑寄生煮鸡蛋219

附：外用美容方219

凉拌昆布丝223

凉拌黄瓜223

2．减肥食谱223

冬瓜减肥汤224

荷花冬瓜汤224

赤小豆粥224

冬瓜粥224

茯苓粥224

荷叶茶224

桑枝茶225

三花减肥茶225

3．增肥食谱225

八宝饭225

糖渍鲜龙眼226

黄鸡馄饨226

地骨爆两样226

人参莲肉汤226

山药面226

鸡子素饼227

羊肉饼227

大枣粥227

人参粥227

生地黄粥227

粟米粥227

甜浆粥227

黑芝麻粥227

姜汁黄鳝饭228

羊脊粥228

归参鳝鱼羹228

鲫鱼糯米粥228

鸡汁粥228

麻雀粥228

归参炖母鸡229

甜味乌鸡229

清炖黑熊肉229

极栗烧肉229

猪肉皮冻229

薤白炖猪肚229

牛肉胶冻230

羊脂蜜膏230

猪油酒蜜膏230

羊头脍230

核桃炖蚕蛹230

酒炖鳗鱼230

4．美发食谱231

芝麻糊231

乌发豆231

桃酥豆231

乌发糖231

桃仁糖231

旱莲生姜蜜膏232

首乌蜜膏232

蜂蜜桑椹膏232

胡桃粥232

芝麻粥232

仙人粥232

猪胰淡茶汤233

女贞桑椹饮233

五精酒233

乌须酒233

首乌肝片233

乌发蜜膏234

乌发茶234

乌发糖蘸234

黑芝麻乌发饮234

桑椹乌发汤235

蒸老鼠肉235

乌须黑发丸235

乌发豆餐235

桑椹膏235

芝麻首乌散236

桑寄生煲鸡蛋236

附：外用美发方236

六、食疗误区243

1．盲目进补243

2．滥用“药物食品”244

3．不辨宜忌245

致读者250