图书介绍
开家酒吧PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 老祁编著 著
- 出版社： 北京：中国宇航出版社
- ISBN：7801448898
- 出版时间：2005
- 标注页数：137页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：146页
- 主题词：餐厅－商业经营
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图书目录
目录前言1
第一章 国外酒吧扫瞄3
第二章 国内酒吧业现状15
第三章 酒吧的分类25
第四章 你适合开酒吧吗27
第五章 酒吧常备的酒类33
第六章 调制酒：鸡尾酒45
第七章 咖啡：酒吧中的浓情故事57
第八章 酒吧花边：餐饮和茶69
第九章 音乐：酒吧中的催情剂79
第十章 酒吧开业准备89
第十一章 酒吧的设计和装修95
第十二章 酒吧进货及材料管理101
第十三章 酒吧的定价策略109
第十四章 酒吧经营技巧113