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Part 1 轻断食：引爆瘦身革命14

5：2轻断食不挨饿，给身体放个假14

轻断食不会影响身体健康，特殊人群不宜尝试15

轻断食的好处有哪些18

轻断食需要知道的烹调秘诀24

专题 轻松掌握轻断食的几大法门26

Part2 为什么选择果蔬汁轻断食30

一直瘦下去30

不会降低本身的新陈代谢31

果蔬含有的酵素能够改善肥胖体质32

植化素：天然的抗氧化成分34

不同体质也能合理选择果蔬42

专题 亲手做轻断食果蔬汁46

Part 3 果蔬汁轻断食的原则和方法54

断食日摄入500～600千卡热量54

何时开始果蔬汁轻断食55

在开始前测量体重，你的体重正常吗56

正常饮食的5天，你需要摄入多少热量58

尽量选择应季果蔬60

果蔬汁轻断食计划61

轻断食日的饮食方案66

关于“果蔬汁轻断食”的疑问解答71

Part 4 多种功能性果蔬汁任你选78

断食日宜选的低GI/GL果蔬78

苹果汁 减少体脂肪生成78

西芹苹果汁 瘦身排毒、美白79

山药苹果汁瘦身、助消化79

木瓜汁 控制体重80

木瓜柠檬汁 促进血液循环81

木瓜油菜汁 净化血液81

黄瓜柠檬饮 减肥利尿82

山楂黄瓜汁 抑制糖类转化为脂肪83

黄瓜豆浆饮 调节内分泌83

芹菜汁 抑制脂肪吸收84

苹果西芹汁 帮助消化85

番茄芹菜汁 排毒养颜85

白萝卜油菜汁 改善皮肤状态86

白萝卜梨汁 清热利尿又瘦身87

白萝卜甜橙汁 帮助消化87

断食日宜选的低热、高纤维果蔬90

西瓜香蕉汁 促排便，排毒瘦身90

香菠苦瓜汁 消脂减肥91

果香葡萄汁 消除疲劳91

雪梨汁 保护胃健康92

胡萝卜梨汁 消脂减肥93

生菜梨汁 缓解神经衰弱93

玉米汁 防止便秘94

玉米葡萄干汁 补益气血95

木瓜玉米奶 帮助脂肪分解95

葡萄芦笋汁 改善皮肤状态96

油菜芦笋汁 增强肝脏排毒97

芦笋山药饮 减肥益胃97

红薯牛奶汁 防止毒素堆积98

香蕉薯杏汁 排毒润肠99

胡萝卜红薯汁 有助于排毒99

断食日果汁搭配豆浆、奶类更营养102

红枣豆浆 补血行气102

苦瓜豆浆 滋肝明目103

苹果酸奶饮 促进消化104

苹果香蕉豆浆 软化血管105

白菜苹果豆浆 护肤养颜105

草莓橘子酸奶 抑制黑色素形成106

菠萝橙子乳酸饮 促进钙质吸收107

芹枣豆浆 保护心血管健康108

芹菜豆浆 润燥养颜109

樱桃酸奶饮 增强抵抗力110

蓝莓葡萄豆浆 增强记忆力111

蓝莓牛奶饮 清除自由基111

高钙果蔬饮 强健骨骼112

菠萝香橙豆浆饮 健胃消食113

断食日加些柑橘类，减肥更有效116

海带柠檬汁 消除水肿116

葡萄柠檬汁 防止黑色素沉淀117

柿子柠檬汁 消除便秘117

番茄香橙汁 防止紫外线伤害118

葡萄柚橙汁 降低胆固醇水平119

维C甜橙汁 促进血液循环、抗衰老120

草莓柚橙汁 稳定血压121

橙子葡萄柠檬汁 增强抗病能力121

番茄橘子汁 减少黑色素沉淀122

姜橘苹果汁 开胃、瘦身、美白123

猕猴桃橘子汁 排毒美肤123

双桃柠檬汁 促进肌肤亮泽124

猕猴桃橘子汁 延缓衰老125

番茄柚子汁 促进血液循环126

柚子白菜汁 利尿润肠127

南瓜柚奶汁 瘦身助眠127

塑形养颜，美丽不只瘦130

石榴汁 促进血液循环130

石榴苹果汁 美容的优质选择131

草莓石榴汁 改善气色131

葡萄汁 缓解腹泻132

玉米葡萄汁刺激胃肠蠕动133

桑葚葡萄汁 防衰抗老133

草莓汁 促进身体排毒134

草莓果汁 改善气色135

草莓柚奶汁 低热低糖瘦身佳饮135

胡萝卜汁加快脂肪燃烧136

胡萝卜梨汁 帮助塑形137

胡萝卜蓝香汁 保护皮肤健康137

西蓝花汁 抗癌、增强免疫力138

西蓝花芝麻汁 乌发护发139

西蓝花豆浆汁 清肠消脂139

做个抗病超人142

菜花汁 增强体质142

菜花白菜汁预防感染143

菜花胡萝卜汁 增强肝脏解毒能力143

胡萝卜菜心汁 提高免疫力，明目144

双瓜柚菜汁消除水肿145

苹果白菜柠檬汁 排毒美容145

胡萝卜枸杞汁 保护皮肤健康146

银耳杞米汁 缓解眼睛疲劳147

枸杞子萝卜豆浆 改善气色147

桂圆芦荟汁 杀菌，美容148

桂圆杞枣汁 补气养血149

胡萝卜芝麻汁 改善皮肤健康149

山楂红枣汁 活血化瘀150

黄瓜梨楂饮 促进肠道蠕动151

山楂柠檬果汁美白皮肤151

好气色喝出来154

红枣苹果汁 补气，养血，助眠154

小米红枣汁 补血养颜155

红枣紫米汁 改善气色155

菠萝油菜汁 帮助分解脂肪156

苹果油菜汁 防止皮肤粗糙157

橘子油菜汁 促进润肠排便157

生菜汁 促进体内废物排出158

荸荠生菜梨汁 润肺、止咳159

橘柚生菜汁 滋补生血159

菠菜雪梨汁 生津润燥160

胡萝卜菠菜汁 补血养颜161

草莓菠菜汁 保护皮肤健康161

西瓜汁 延缓衰老162

西瓜黄瓜汁 抗衰老163

薄荷西瓜汁 清咽利喉163

激活你体内的自愈能力166

芒果蜂蜜牛奶饮 助眠166

芒果牛奶饮消除疲劳167

橙子芒果汁 排毒养颜167

金橘果蔬汁 促进血液循环168

金橘菠菜汁 保护皮肤健康169

猕猴桃橘汁 抵抗风热感冒169

杨桃苹果汁 排毒、美白、养颜170

杨桃葡萄汁 补血美容171

杨桃苹果汁 美白肌肤171

苹果芦荟汁 促进肠道蠕动172

芦荟西瓜汁 提高皮肤弹性173

芒果芦荟汁 延缓衰老173

香瓜汁 提高自愈能力174

香瓜柠檬汁 改善皮肤健康175

玉米香瓜汁 保护黏膜健康175

改善亚健康状态“有一套”178

菠萝汁 调节肤色178

苹果萝姜汁 驱寒，美白179

芹菜菠萝汁 排毒养颜抗衰老179

叶酸果蔬汁 助眠、减压180

甜椒酸奶汁 防止脂肪聚集181

番茄甜椒汁 增强身体活力181

丝瓜汁 美白、抗过敏182

丝瓜苹果汁 提高免疫力183

葡萄丝瓜汁助消化、健脾胃183

胡萝卜苹果姜汁 提高免疫力184

姜梨蜂蜜饮 排毒、止咳185

姜枣橘子汁 补血、提高抵抗力185

黑芝麻南瓜汁 防治便秘186

山药南瓜汁 改善亚健康状态187

南瓜绿豆汁 清火排毒187

慢性病？帮你慢慢养190

洋葱西芹蜜汁 调节血脂190

圆白菜洋葱汁 调节糖代谢191

洋葱芹菜菠萝汁 有效降血压191

荸荠雪梨汁 润肺止咳192

柑橘荸荠汁 有益于肝脏健康193

西瓜荸荠笋汁 维护血管健康193

山药蜜奶 控制饭后血糖上升194

山药黄瓜汁 预防肾脏疾病195

桂圆山药汁 改善心神不宁195

葡萄柚芹菜汁 缓解疲劳196

番茄葡萄果饮 降低胆固醇水平197

黄瓜柚桃饮 调节血压和血脂197

Part 5 果蔬汁轻断食能对抗癌细胞200

癌症频发、年轻化200

果蔬汁轻断食有助于对抗癌症202

10大防癌抗癌明星食物203

正常饮食，搭配抗癌果蔬汁224

断食，防癌果蔬汁是主角234

附录1：常见食物热量表236

附录2：常见食物的GI值238