图书介绍
法兰西美食 激情的法国美食地图PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （法）让-罗伯尔·皮特著；李健译 著
- 出版社： 北京：中国人民大学出版社
- ISBN：7300077714
- 出版时间：2007
- 标注页数：170页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：201页
- 主题词：饮食－文化－法国
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
法兰西美食 激情的法国美食地图PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章12
法国，美食家的乐土还是故乡？12
高卢与日耳曼的遗产：乡土的富足与社交17
法国大餐和地区菜系：这是最近的发明吗？20
法国拉伯雷式的玩笑25
第二章27
爱吃在法国是一种罪过吗？27
最早的基督徒和饮食29
中世纪的基督信仰与美味佳肴32
纯洁派禁欲主义的失败35
新教改革是反美食主义的吗？37
天主教改革或是闭目不见44
第三章53
在餐桌上统驭一切——一种新模式的诞生53
城市，佳肴的熔炉54
口腹之娱尽在巴黎61
君主的专利65
路易十四——美食的推动者69
从国王的餐桌到共和国的宴席77
法国人的胃83
第四章88
街上的风味餐馆或高级厨艺88
美食与旅游业的开端98
吃完再说103
巴黎现象：“新烹饪”109
“新烹饪”的传播115
结束语122
食物也有灵魂：法国的前景122
品味的辩护书126
美食地理和地理学家的美食132
注释138