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项目一 配送中心概述2

案例导入——沃尔玛配送中心概览3

任务一 了解配送中心的定义与功能3

一、配送中心的定义3

二、配送中心的功能4

任务二 认识配送中心的地位与作用6

一、配送中心的地位6

二、配送中心的作用7

任务三 熟悉配送中心的主要类型8

一、按功能分类8

二、按服务范围分类9

三、按经营主体分类9

四、按设施归属分类10

经典案例——日本3类配送中心灵活运营11

项目小结12

思考与练习12

实战演练——配送中心概览13

项目二 配送中心规划与设计15

案例导入——沃尔玛配送中心的选址分析16

任务一 了解配送中心规划与设计的基础知识16

一、配送中心规划与设计的定义16

二、配送中心规划与设计的原则17

三、配送中心规划与设计的流程17

任务二 为配送中心选址19

一、影响配送中心选址的因素19

二、配送中心选址的基本流程19

三、配送中心选址的方法21

任务三 设计配送中心的布局25

一、配送中心的宏观布局25

二、配送中心的内部布局26

任务四 设计配送中心的流程和组织31

一、配送中心的作业流程31

二、配送中心的组织结构33

三、配送中心的部门设置34

经典案例——天津港保税区配送中心的内部布局35

项目小结36

思考与练习37

实战演练——绘制配送中心布局图38

项目三 进货与储存作业管理39

案例导入——信达配送中心进货管理规定40

任务一 制定进货作业计划41

一、影响进货作业的因素41

二、进货作业计划的内容42

三、进货方式的选择42

任务二 货物接运43

一、接运方式43

二、接运差错记录与处理44

任务三 货物验收45

一、货物验收的标准45

二、货物验收的内容45

三、验收核对方式46

四、货物验收中问题的处理47

任务四 货物分类49

一、货物分类的基本原则49

二、货物分类的方式50

任务五 货物编码50

一、货物编码的基本原则50

二、货物编码的方法51

三、物流标签53

任务六 货物储存54

一、储位分配方式54

二、货物储存方式55

三、货物保管与保养56

四、货物盘点作业57

经典案例——宏城配送中心进货管理59

项目小结60

思考与练习61

实战演练——模拟配送中心进货与储存作业62

项目四 订单处理作业管理64

案例导入——联华生鲜食品加工配送中心的订单处理65

任务一 了解订单处理相关活动与流程66

一、订单处理相关活动66

二、订单处理作业流程67

任务二 接受订货67

一、传统订货方式68

二、电子订货方式69

三、两种订货方式比较70

任务三 确认订单70

一、确认客户信用70

二、确认货物数量及日期71

三、确认订单形态71

四、确认订货价格72

五、确认特殊要求72

任务四 设定订单号码并建立客户档案72

一、设定订单号码72

二、生成订单73

三、建立客户档案74

任务五 查询与分配存货75

一、查询存货75

二、分配存货76

三、计算拣货的标准时间77

四、排定出货时间及拣货顺序78

五、分配后存货不足的处理78

任务六 了解订单处理合理化的相关知识79

一、订单处理合理化的影响因素79

二、订单处理合理化的措施80

经典案例——美国南方公司的订单处理系统81

项目小结82

思考与练习83

实战演练——模拟配送中心订单处理作业84

项目五 拣货与补货作业管理86

案例导入——某医药配送中心的拣货系统87

任务一 了解拣货作业的基础知识87

一、拣货作业的基本原则88

二、拣货策略88

任务二 形成拣货资料92

一、订单传票92

二、拣货单92

三、拣货标签94

四、电子标签95

任务三 选择拣货方法95

一、摘取式拣货法95

二、播种式拣货法97

任务四 选择拣货路径98

一、拣货单位98

二、拣货模式99

三、拣货路径99

任务五 行走和搬运100

一、人工作业100

二、半自动化作业101

三、全自动化作业102

任务六 补货104

一、补货方式104

二、补货时机105

经典案例——POLA西日本配送中心拣货作业系统106

项目小结108

思考与练习109

实战演练——模拟配送中心拣货与补货作业110

项目六 流通加工作业管理112

案例导入——阿迪达斯的流通加工113

任务一 了解流通加工的基础知识113

一、流通加工概述113

二、流通加工的地位114

三、流通加工的作用114

任务二 掌握流通加工的类型与方式115

一、流通加工的类型115

二、几种典型的流通加工方式116

任务三 掌握流通加工合理化的相关知识119

一、不合理的流通加工形式119

二、流通加工合理化的措施120

经典案例——沃尔玛配送中心的流通加工120

项目小结121

思考与练习122

实战演练——参观配送中心流通加工作业123

项目七 装卸搬运作业管理124

案例导入——双玺配送中心的装卸搬运作业125

任务一 了解装卸搬运的特点和分类125

一、装卸搬运的特点126

二、装卸搬运的分类126

任务二 熟悉装卸搬运的设施与设备127

一、装卸搬运设施与设备介绍127

二、装卸搬运设备的合理选择131

任务三 了解装卸搬运作业131

一、装卸搬运活性131

二、装卸搬运作业方法133

三、托盘的装盘与紧固134

任务四 设计装卸搬运系统135

一、货物分类135

二、布置动线136

三、确定装卸搬运方法137

四、设计装卸搬运方案138

任务五 了解装卸搬运合理化与作业安全要求139

一、装卸搬运合理化的原则139

二、装卸搬运作业的注意事项140

三、装卸搬运作业的安全操作技术要求141

经典案例——联华配送中心装卸搬运系统142

项目小结142

思考与练习143

实战演练——模拟配送中心装卸搬运作业144

项目八 配货与送货作业管理146

案例导入——日本菱食立川配送中心配货147

任务一 分类、集中与配货检查148

一、分类与集中148

二、配货检查149

任务二 包装150

一、接受包装任务150

二、领取包装材料151

三、开展包装作业151

四、贴标记及标志152

五、包装检验152

任务三 车辆安排与积载153

一、车辆安排153

二、车辆积载154

任务四 选择送货路线156

一、节约里程法156

二、最短路径法159

任务五 送达服务与交接160

一、交货160

二、结算费用161

经典案例——A公司优化配货与送货体系161

项目小结163

思考与练习163

实战演练——模拟配送中心配货与送货作业165

项目九 退货作业管理167

案例导入——Neiman Marcus的退货方案168

任务一 了解退货作业的基础知识168

一、退货的原因169

二、退货作业管理的原则169

三、配送中心做好退货作业管理的意义170

任务二 安排退货170

一、接受退货170

二、检验退货171

三、重新入库171

任务三 退货理赔172

一、货物退赔172

二、核定理赔费用172

三、结算理赔费用173

任务四 处理退货商品173

一、将商品重新分类173

二、对商品进行再加工174

三、重新配送商品174

经典案例——朝阳配送中心的退货作业流程174

项目小结176

思考与练习177

实战演练——模拟配送中心退货作业178

项目十 配送中心成本与绩效管理179

案例导入——日本可口可乐千叶配送中心的经营绩效180

任务一 掌握配送成本管理的基础知识181

一、配送成本的含义181

二、配送成本的构成181

三、配送成本的影响因素182

四、配送成本的控制措施182

任务二 了解配送中心绩效评价的基础知识183

一、配送中心绩效评价的定义183

二、配送中心绩效评价要素184

三、配送中心绩效评价的作用185

任务三 了解进出货作业绩效评价指标186

一、站台使用指标186

二、人员负担和时间耗用指标187

三、设备利用指标188

任务四 了解储存与盘点作业绩效评价指标188

一、存空间利用率188

二、库存周转率189

三、库存管理费率189

四、呆废料率189

五、盘点误差率190

六、平均盘差品金额190

七、盘差次数比率191

任务五 了解订单处理作业绩效评价指标191

一、订单分析指标191

二、订单延迟率192

三、订单货件延迟率192

四、紧急订单响应率193

五、缺货率193

六、出货短缺率193

七、客户取消订单率和客户投诉率194

任务六 了解拣货作业绩效评价指标194

一、人均每小时拣货品种数194

二、批量拣货时间195

三、每订单每件货物投入拣货成本195

四、拣货差错率195

任务七 了解送货作业绩效评价指标196

一、人均送货量196

二、平均每辆车送货量196

三、空驶率197

四、车辆运行状况197

五、外雇车比例197

六、送货成本198

七、送货延迟率198

任务八 了解配送中心经营管理综合评价指标198

一、配送中心坪效198

二、人员作业能力199

三、直间工比率199

四、固定资产周转率199

五、产出与投入平衡率199

经典案例——烟草配送中心的绩效评价体系200

项目小结200

思考与练习201

实战演练——模拟配送中心绩效评价202

参考文献204