图书介绍
有滋有味PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴冰著 著
- 出版社： 北京：中信出版社
- ISBN：7508670195
- 出版时间：2017
- 标注页数：199页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：205页
- 主题词：
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图书目录
推荐序一 专注4
推荐序二 文化之中，节目之外6
自序 烹饪美食，就是烹饪生活10
听国宝级大厨讲灶上的故事12
厨艺存于自身，施予天下19
郑萌萌的正能量之味27
厨师界的“好好先生”34
厨师圈中的独行侠41
做菜如楷书，方方正正49
烹饪大家的减法58
超级厨房中的青椒土豆丝66
桃李满天下的厨行杂家74
京城有位豆腐白82
菜里菜外，皆是心意90
好吃的菜里有厨师的爱98
从干炸丸子开始的厨艺新生107
所有的美味都源于地摊儿115
Yan值超高的总厨123
暖男的温馨菜131
素着工作，荤着生活137
好厨师无他，唯有热爱144
厨行顽主152
百变星厨159
就想请你吃豆腐167
吃出来的生意经174
困难与挑战，都甘之如饴182
把美味的理想变成现实192