图书介绍
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- 孔凡彬，李飞主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511621900
- 出版时间：2015
- 标注页数：218页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：230页
- 主题词：农产品－质量管理－安全管理－技术培训－教材；农产品－市场营销学－技术培训－教材
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图书目录
模块一 农产品质量安全与市场营销概述1
一、农产品质量安全概述1
（一）农产品及农产品质量安全的内涵1
（二）农产品质量安全的重要意义3
（三）农产品质量安全的保障体系5
二、农产品质量安全基础知识9
（一）无公害农产品9
（二）绿色食品10
（三）有机食品（农产品）13
（四）农产品地理标志15
（五）良好农业规范16
三、农产品市场营销概述18
（一）农产品营销的内涵19
（二）农产品营销的特点20
（三）我国农产品营销的现状21
模块二 影响农产品质量安全的因素及相关标准24
一、影响农产品质量安全的因素24
（一）农产品安全性的特点24
（二）影响农产品质量安全的因素25
（三）农产品质量安全污染物来源及危害26
二、农产品质量安全标准30
（一）无公害农产品标准31
（二）绿色食品标准34
（三）有机农产品标准37
（四）绿色市场标准40
模块三 农产品质量安全认证与管理43
一、无公害农产品认证与管理43
（一）无公害农产品认证组织机构43
（二）无公害农产品认证程序44
（三）证书与标志监督管理47
（四）对获证生产单位的管理48
二、绿色食品认证与管理49
（一）绿色食品认证程序49
（二）绿色食品生产的基本条件53
（三）标志监督管理54
（四）对绿色食品生产企业的监督管理55
三、有机食品（农产品）认证与管理59
（一）有机农产品认证的基本要求59
（二）我国有机农产品的认证程序60
（三）有机农产品认证证书及标志监督管理67
（四）对获证企业管理69
四、农产品地理标志登记与管理70
（一）申报条件70
（二）申报登记程序70
（三）农产品地理标志的使用与管理72
五、农产品GAP认证与管理74
（一）GAP认证要求74
（二）GAP认证标准74
（三）GAP认证程序76
（四）GAP认证后的管理77
六、绿色市场认证78
（一）绿色市场认证的依据78
（二）绿色市场认证程序78
模块四 农产品质量安全生产技术81
一、无公害农产品生产技术81
（一）无公害玉米栽培技术81
（二）无公害水稻栽培技术84
（三）无公害小麦栽培技术88
（四）无公害马铃薯栽培技术90
（五）无公害油菜栽培技术93
（六）无公害棉花栽培技术96
（七）无公害蔬菜生产技术98
（八）无公害食用菌生产技术104
（九）无公害苹果生产技术107
（十）无公害柑橘生产技术112
（十一）无公害梨生产技术116
（十二）无公害葡萄生产技术119
（十三）无公害茶叶生产技术123
（十四）无公害肉牛养殖技术126
（十五）无公害生猪生产技术129
（十六）无公害肉羊生产技术131
（十七）无公害肉鸡养殖技术133
（十八）无公害蛋鸡养殖技术136
（十九）无公害池塘养鱼技术141
（二十）无公害稻田养鱼技术143
二、绿色食品生产技术147
（一）绿色食品生产农药的使用147
（二）绿色食品生产肥料的使用148
（三）绿色畜禽产品生产饲料和饲料添加剂的使用150
（四）绿色食品生产兽药的使用151
三、有机农产品生产技术152
（一）有机植物产品生产技术152
（二）有机畜禽养殖技术154
（三）有机水产品养殖技术156
模块五 农产品现代流通体系158
一、农产品质量安全市场准入158
（一）农产品质量安全市场准入的概念158
（二）中国农产品市场准入的现状160
二、农产品流通体系的界定164
三、农产品现代流通体系的构建165
（一）农产品现代流通渠道体系的构建166
（二）农产品现代流通组织体系的构建170
（三）农产品现代流通服务体系的构建172
（四）农产品现代流通安全体系的构建173
四、农产品现代流通体系运行机制173
（一）产业融合驱动机制174
（二）城乡流通互动机制174
（三）流通主体利益协调机制175
（四）参与成员相互信任机制176
（五）流通运行风险预警机制177
（六）流通政策内外支撑机制177
五、农产品现代流通体系的保障体系建设178
（一）理顺农产品流通管理体制178
（二）加大资金投入，完善基础设施178
（三）加强流通各环节信息化建设179
（四）建立质量安全追溯体系及标准规范179
（五）健全法律法规，优化流通环境180
模块六 质量安全农产品的营销181
一、质量安全农产品营销与市场环境181
（一）“绿色壁垒”182
（二）绿色消费182
（三）绿色市场183
（四）绿色通道183
二、质量安全农产品营销策略183
（一）扩大市场策略184
（二）广告宣传策略184
（三）产品开发策略185
（四）网络营销策略185
三、质量安全农产品营销方式186
（一）质量安全农产品的营销方式186
（二）质量安全农产品的营销决策188
（三）质量安全农产品的营销管理198
附录204
附录一 实施无公害农产品认证的产品目录204
附录二 中华人民共和国农产品质量安全法207
参考文献217