图书介绍
上海高校学生食堂创新食谱集锦 2015PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨奇伟主编 著
- 出版社： 上海：东华大学出版社
- ISBN：9787566909626
- 出版时间：2016
- 标注页数：128页
- 文件大小：72MB
- 文件页数：130页
- 主题词：食谱
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图书目录
序言2
前言4
第一部分红案8
金奖10
翡翠萝卜丸10
五彩缤纷12
璀璨芙蓉14
翡翠卷16
翡翠琥珀豆腐18
灌汤珍珠20
荠菜鱼胶酿豆腐22
哈密瓜年糕牛肉粒24
银奖26
珍珠排骨26
稻香扎肉27
菠萝鸡28
金猴菠萝29
荷塘月色30
西芹腰豆溜鱼结31
素扣锤藕32
宫爆素鸡丁33
芹香藤椒鱼34
咖喱培根土豆丸35
熟炒三色蛋36
香辣煎饼鱼37
排骨圣女38
和风脆龙鳞39
泰式茄子40
芥味奶香鸡41
椒盐香脆小馄饨42
铜奖44
灌汤香芋球43
雀巢鱼球44
蓝莓诱惑45
糟溜鱼圆46
七彩鱼丝47
粟香排骨48
酒酿排骨49
翠桶鱼丁50
绝代双骄51
八宝蛋皮包52
泡椒鱼条53
母子会面54
香辣五花肉55
花样年华56
南瓜豆腐57
咸蛋黄茶树菇58
金玉满堂59
明月狮子头60
金秋菊花61
柠檬鸡片62
鸡油花雕鸡63
节梨芒果焖鸡64
小米鱼丁65
八宝海鲜丁66
香菠牛仔粒67
果粒鱼丁68
第二部分白案70
金奖72
苦瓜梨72
燕窝丝74
荷花酥76
香味豆渣饼78
花色开口包80
吉士饼82
抹茶软糕84
紫薯荷花包86
银奖88
酒酿桂花枣泥饼88
紫薯椰蓉糕89
紫薯芝麻饼90
核桃酥91
葫芦酥92
黄金翡翠包93
萝卜丝饼94
双色糯米卷95
盒子酥96
象形雪梨果97
紫金烧麦98
蟹粉三丁包99
翡翠明饺100
长生果101
五谷杂粮饼102
脆皮烧麦103
铜奖104
荷花酥104
豆腐香饼105
荷花酥106
象形香菇包107
枣泥椰丝球108
三色杂粮糕109
果仁百合酥110
咖喱鸡肉包111
水母包112
牡丹萝卜酥113
西葫芦煎饺114
港式豆香饼115
油炸吐司116
泰味珍珠饺117
香芋黄金酥118
核桃酥119
浆汤面120
杂粮银丝卷121
荞麦馒头122
香脆翡翠123
紫薯玉米酥124
泡菜豆饼125
后记126