茉莉韵 全球重要农业文化遗产福州茉莉花与茶文化系统PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

茉莉韵 全球重要农业文化遗产福州茉莉花与茶文化系统PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

引言 茉莉气韵沁寰宇1

第一章 茶花史韵——福州茉莉花茶历史传承11

第一节 茶与花东西合11

一、茶源中国11

二、茉莉西来13

三、香传八闽16

四、花茶结缘20

第二节 茶与城共荣生22

一、花茶耀世23

二、复兴发展25

三、名动四海27

第二章 古韵流芳——福州茉莉花茶遗迹与佳茗33

第一节 茶城遗迹33

一、福州茶港33

二、茶迹掠影39

三、茶俗茶事43

第二节 历史佳茗47

一、方山露芽47

二、鼓山柏岩茶48

三、七境堂绿茶49

四、天山绿茶50

第三章 芳韵天成——福州茉莉花品种与栽培技艺53

第一节 煎茶地胜53

一、地理气候特征53

二、生态环境55

第二节 多彩茉莉61

一、形态特征61

二、茉莉品种63

三、开花习性68

第三节 栽培技艺69

一、生长环境条件69

二、良种繁育72

三、精耕细作74

第四章 花窨茶韵——福州茉莉花茶加工技艺79

第一节 窨制原理79

一、茶坯的吸附性能79

二、茉莉鲜花的吐香性能80

第二节 技艺传承81

一、技艺认知81

二、传统加工82

第三节 窨制加工技术84

一、茶坯加工84

二、茉莉鲜花窨制前的处理89

三、窨制工艺91

第五章 品茗赏韵——福州茉莉花茶品鉴99

第一节 花茶品鉴99

一、茉莉花茶分类及其品质特征99

二、茉莉花茶品鉴技法107

第二节 行茶探花112

一、茉莉花茶艺的礼仪与手法技巧112

二、茉莉花茶茶艺的类型与技法115

三、茉莉花茶茶艺作品赏析120

第六章 养生韵趣——福州茉莉花茶保健功效131

第一节 茉莉花的营养与保健131

一、营养成分131

二、保健功效135

第二节 茉莉花茶的营养与保健137

一、营养与保健成分137

二、保健功效142

第三节 保健时尚产品149

一、时尚饮品150

二、创意饰品151

三、茉莉食疗155

四、环保应用158

第七章 韵满天下——福州茉莉花茶贸易161

第一节 茶叶的战争161

一、东方神茶——统治世界的饮料161

二、五口通商——最后开埠的城市165

第二节 世界最大的茶叶港口171

一、世界最大的茶叶港口171

二、茶叶改变世界的距离——飞剪船大赛173

三、世界的航标——马尾罗星塔174

四、茶贸易与鼓岭避暑文化175

五、世界第一张体育邮票177

六、改变世界茶叶格局的罗伯特·福琼178

七、未被窃密的福州茉莉花茶183

八、西方贵族的追求184

第三节 福州茉莉花茶的内外贸易185

一、福州茉莉花茶的对外贸易185

二、福州茉莉花茶的国内贸易190

第八章 文韵墨香——福州茉莉花茶的非物质文化遗产197

第一节 茉莉气度197

一、茉莉国香197

二、茉莉莫离200

三、高洁茉莉202

四、禅茶茉莉203

第二节 茉莉茶缘205

一、吟诵茉莉第一人——唐太宗205

二、抚琴插花——宋徽宗205

三、手植茉莉——蔡襄207

四、独爱茉莉——慈禧207

五、茶联说茶——林则徐208

六、心系花茶——孙中山209

七、国茶礼客——毛泽东209

八、榕城觅香——朱德211

九、花茶治病——郁达夫212

十、念茶思乡——冰心212

十一、茉莉茶谊——老舍213

第三节 茉莉传说214

一、临水夫人与福州茉莉花214

二、美丽仙与查后生216

第四节 茉莉诗画217

一、如诗如画茉莉香222

茉莉·福州·历史·尊贵222

最早的茉莉花茶诗词223

茉莉簪花224

二、画为茶语表情意226

第五节 茉莉歌谣228

一、人生况味老福州228

二、江南民歌现经典230

第九章 情至韵牵——福州茉莉花茶茶企茶人233

第一节 百年老号233

一、福长帮：生顺茶栈233

二、何同泰240

三、东升茶坊243

四、张一元245

五、吴裕泰246

第二节 现代茶企247

一、福建春伦茶业集团有限公司247

二、福建闽榕茶业有限公司248

三、福建茶叶进出口有限责任公司249

四、福建满堂香茶业股份有限公司250

五、 福州福民茶叶有限公司251

六、福建闽瑞茶业有限公司251

七、福州鼎寿茶业有限公司252

八、静茶（福建）茶叶有限公司252

第三节 专家与传承人253

一、专家253

二、传承人255

第十章 韵传五洲——福州茉莉花与茶文化系统申遗之路259

第一节 共绘申遗图259

一、 发展现状259

二、 遗产特征261

第二节 同圆茉莉梦261

一、申遗前奏261

二、罗马折桂273

第三节 续写天香情274

一、结缘勃艮第274

二、再窨茉莉香277

参考文献283

后记286