图书介绍
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- 高溥超主编 著
- 出版社： 北京：北京科学技术出版社
- ISBN：753042789X
- 出版时间：2004
- 标注页数：114页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：124页
- 主题词：饮食－卫生习惯；食品－选择
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图书目录
目录1
“外食族”的概念1
饮食营养与健康的关系4
什么是营养素4
营养素一般可分哪几类5
各种营养素的主要来源9
饮食营养与健康有何关系12
“外食族”的科学配餐14
调配平衡饮食14
饮食宜淡不宜咸16
不食烹调太过的食物18
遵循少食多餐的原则19
“外食族”常见病防治法21
高脂血症21
脂肪肝25
高血压28
冠心病31
动脉硬化35
脑血栓形成38
脑溢血42
急性胃肠炎45
慢性胃炎48
胃十二指肠溃疡51
细菌性痢疾54
霍乱58
慢性结肠炎61
胆囊炎64
传染性肝炎68
胰腺炎70
贫血74
维生素缺乏症77
糖尿病83
肥胖症86
酒精中毒89
习惯性便秘92
咽炎95
急性扁桃体炎98
鼻衄100
牙周炎104
荨麻疹107
过敏性皮炎109
粉刺112