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绪论1

第1篇 运输工程中的制冷空调技术基础第1章 食品保鲜和冷藏运输基础知识6

1.1 食品及其保鲜6

1.1.1 食品的分类和主要成分6

1.1.2 食品变质的原因8

1.1.3 食品保鲜的方法10

1.1.4 有关食品安全的HACCP概念11

1.2 食品冷藏保鲜的基础知识11

1.2.1 食品的冷却11

1.2.2 食品的冻结和解冻14

1.2.3 果蔬气调和食品真空冷冻干燥16

1.2.4 食品保鲜适宜储藏条件17

1.3 食品冷链和冷藏运输19

1.3.1 食品冷链19

1.3.2 冷藏运输20

1.4 易腐货物运输和现代物流22

1.4.1 现代物流发展过程及其要点概述22

1.4.2 易腐货物运输和现代冷链物流23

第2章 制冷技术基础25

2.1 制冷热力学基础25

2.1.1 制冷热力学定义、工质基本状态参数及基本热力过程25

2.1.2 热力学基本定律32

2.1.3 工质状态参数焓、熵及稳定流动能量方程33

2.1.4 工质的相态变化及热力性质图36

2.1.5 工质的基本热力过程、p-h图及其应用40

2.1.6 流体力学基础42

2.1.7 传热原理52

2.2 蒸气压缩式制冷循环54

2.2.1 理想制冷循环54

2.2.2 蒸气压缩式制冷的理论制冷循环55

2.2.3 蒸气压缩式制冷的实际循环及基本热力计算55

2.2.4 两级压缩式及复叠式制冷循环58

2.3 制冷循环的工况分析64

2.3.1 制冷循环的工况64

2.3.2 制冷压缩机的名义工况68

2.4 制冷剂、载冷剂及冷冻润滑油68

2.4.1 制冷剂68

2.4.2 载冷剂79

2.4.3 冷冻润滑油80

第3章 空气调节技术基础84

3.1 湿空气的性质和焓湿图84

3.1.1 湿空气的性质84

3.1.2 湿空气的状态参数84

3.1.3 湿空气的焓湿图87

3.2 湿空气处理及空气状态的确定90

3.2.1 湿空气处理90

3.2.2 利用干、湿球温度确定空气状态92

3.3 空调的舒适性94

3.3.1 舒适性概述94

3.3.2 热舒适与热感觉94

3.3.3 稳态与非稳态热舒适性96

3.3.4 热舒适标准与热舒适性图98

3.4 汽车空调的热湿负荷确定100

3.4.1 车外空气参数的确定100

3.4.2 车内空气参数的确定100

3.4.3 稳态热湿负荷计算102

3.4.4 汽车空调动态负荷110

3.4.5 汽车车身隔热及保温材料的选择112

3.4.6 汽车空调送风量的确定114

3.5 通风及空气净化（洁净）技术116

3.5.1 通风116

3.5.2 空气净化125

第2篇 运输工程中的制冷和空调装置第4章 运输工程中的制冷装置129

4.1 制冷压缩机129

4.1.1 制冷压缩机的基本分类129

4.1.2 活塞式制冷压缩机结构及原理130

4.1.3 卸载起动和容量调节148

4.1.4 螺杆式制冷压缩机结构及原理153

4.1.5 涡旋式制冷压缩机结构及原理159

4.1.6 滑片式制冷压缩机结构及原理161

4.2 制冷换热器163

4.2.1 冷凝器163

4.2.2 蒸发器168

4.2.3 中间冷却器169

4.2.4 板式换热器169

4.3 制冷装置中的辅助设备171

4.3.1 油分离器171

4.3.2 储液器172

4.3.3 过滤器和干燥器173

4.3.4 回热器174

4.3.5 液流指示镜175

第5章 运输工程中的空气调节装置176

5.1 空气处理方案及其设备176

5.1.1 空气处理方案176

5.1.2 空气热湿处理设备的类型176

5.1.3 空气调节器中的空气处理方法177

5.2 空调热湿处理设备178

5.2.1 表面式空气换热器178

5.2.2 空调加湿设备184

5.2.3 空调减湿设备187

5.3 空调中的空气净化设备190

5.3.1 常用空气净化设备190

5.3.2 空气特殊净化设备191

5.4 空气输送设备192

5.4.1 风机192

5.4.2 风管194

5.4.3 分布器195

第6章 制冷装置的自动调节与控制200

6.1 制冷装置自动控制的基本知识200

6.1.1 制冷装置自动控制的主要内容200

6.1.2 自动控制方式200

6.1.3 自动调节系统的组成201

6.1.4 自动调节系统的调节过程202

6.2 制冷装置的自动控制部件204

6.2.1 热力膨胀阀204

6.2.2 电磁阀207

6.2.3 蒸发压力的调节和调节阀207

6.2.4 冷凝压力的调节和控制元件209

6.2.5 吸气压力的调节和调节阀212

6.2.6 能量调节213

6.2.7 压缩机排气温度的调节213

6.2.8 除霜控制214

6.2.9 控制器215

6.3 冷库电气原理图例219

6.3.1 电动机的控制219

6.3.2 温度控制220

6.3.3 除霜控制220

6.4 制冷控制器220

第7章 空调装置的自动调节与控制222

7.1 汽车空调装置的自动控制部件223

7.1.1 H型热力膨胀阀223

7.1.2 蒸发压力的调节223

7.1.3 压力保护开关224

7.2 轨道车辆空调装置的自动控制部件224

7.3 车内压力控制224

7.4 典型轨道车辆空调装置的自动调节与控制225

7.4.1 压力保护系统226

7.4.2 空调装置的控制227

7.4.3 制冷运行控制227

7.4.4 制热运行控制229

7.4.5 空调控制器230

7.5 典型汽车空调装置的自动调节与控制232

7.5.1 汽车空调装置控制系统的组成234

7.5.2 汽车空调装置的控制电路239

7.6 电动汽车用空调控制系统244

7.6.1 在汽车空调上使用电动压缩机的优点244

7.6.2 电动汽车压缩机的控制功能模块245

第3篇 制冷技术在运输工程中的应用第8章 铁路冷藏车247

8.1 铁路冷藏车的种类及分类247

8.2 铁路加冰冷藏车248

8.3 铁路机械冷藏车250

8.3.1 机械制冷装置的类型251

8.3.2 制冷机组运行过程253

8.3.3 典型制冷机组及冷藏车254

8.4 冷板冷藏车261

8.4.1 冷冻板制冷的基本原理262

8.4.2 我国冷板冷藏车的发展263

8.5 其他铁路冷藏车265

8.5.1 隔热通风车265

8.5.2 液氮冷藏车265

第9章 船舶冷藏装备267

9.1 船舶冷藏的条件267

9.2 船舶冷藏装备268

9.2.1 船舶冷库的特点及其基本组成268

9.2.2 冷藏舱的制冷装置及系统269

9.3 冷藏舱的臭氧供给系统270

9.3.1 冷藏舱使用臭氧的作用及要求270

9.3.2 臭氧发生器272

9.3.3 臭氧含量的测定272

9.4 典型船舶制冷装备系统273

9.4.1 “屈原”号冷藏货舱的典型系统273

9.4.2 “高河”号冷库的典型实例275

9.5 液化气运输技术及应用277

9.5.1 液化气体的定义277

9.5.2 常见的液化气货品277

9.5.3 液化气体的液化原理与再液化设备277

第10章 冷藏集装箱285

10.1 冷藏集装箱的类型及应用285

10.1.1 冷藏集装箱的分类与定义285

10.1.2 冷藏集装箱的应用286

10.1.3 冷藏集装箱的尺寸和计量单位287

10.1.4 内外设计温度和最大漏热率288

10.1.5 冷藏集装箱的主要结构289

10.2 冷藏集装箱工作原理291

10.2.1 隔热冷藏集装箱291

10.2.2 机械式冷藏集装箱292

10.3 机械式冷藏集装箱的使用管理299

10.3.1 冷藏集装箱的试验299

10.3.2 冷藏集装箱的运行管理302

第11章 冷藏汽车309

11.1 冷藏汽车的基本概念309

11.1.1 冷藏汽车的定义与分类309

11.1.2 冷藏保温汽车的主要技术性能参数310

11.2 冷藏汽车的热负荷和热平衡316

11.2.1 冷藏保温汽车的专用功能要求316

11.2.2 冷藏汽车的热负荷317

11.3 冷藏保温汽车的总体构造320

11.3.1 保温汽车的总体构造320

11.3.2 机械冷藏汽车的总体构造321

11.3.3 冷板冷藏汽车的总体构造322

11.3.4 液氮冷藏汽车的总体构造326

11.3.5 新能源冷藏汽车328

11.4 冷藏汽车的机械制冷设备328

11.4.1 冷藏汽车制冷机组的基本构造和主要部件328

11.4.2 冷藏汽车制冷机组的工作原理332

11.4.3 新能源制冷机组概述334

11.5 冷藏保温汽车的隔热车厢335

11.5.1 隔热车厢的基本构成及分类335

11.5.2 隔热车厢的结构型式337

11.5.3 隔热车厢门及车厢附件343

第4篇 空调技术在运输工程中的应用第12章 轨道车辆空调技术的应用350

12.1 轨道车辆空调概述350

12.1.1 轨道车辆空调发展历程350

12.1.2 轨道车辆空调系统的特点351

12.1.3 轨道车辆的内部环境351

12.2 轨道车辆空调系统的组成及分类353

12.2.1 轨道车辆空调系统的组成353

12.2.2 轨道车辆空调系统的分类355

12.2.3 车内环境控制技术和设备的发展趋势357

12.3 典型轨道车辆空调系统358

12.3.1 普通铁路客车空调系统358

12.3.2 青藏铁路客车空调系统361

12.3.3 高速列车空调系统364

12.3.4 磁悬浮列车空调系统373

12.3.5 城市轨道车辆空调系统376

12.4 轨道车辆空调冷（热）负荷估算378

12.4.1 车厢内空气参数的确定378

12.4.2 车体综合传热系数380

12.4.3 车外空气的综合温度380

12.4.4 基于速度的空调负荷稳态计算方法381

第13章 船舶空调技术的应用385

13.1 船舶空调的特点385

13.2 船舶空调系统的基本组成386

13.3 船舶中央空调系统基本原理387

13.4 船舶中央空调的自动控制系统389

13.4.1 中央空调自动控制系统的基本组成及类型389

13.4.2 中央空调的自动控制390

13.5 空调系统典型实例介绍396

13.5.1 工作原理396

13.5.2 操作方法397

第14章 汽车空调技术的应用401

14.1 汽车空调概述401

14.1.1 汽车空调的发展概述401

14.1.2 汽车空调的作用和意义401

14.1.3 汽车空调的特点402

14.1.4 汽车空调技术的发展趋向403

14.2 汽车空调的分类404

14.3 汽车空调的典型结构410

14.3.1 轿车空调装置的典型结构410

14.3.2 客车空调装置的典型结构419

14.3.3 载货汽车、专用汽车空调装置的布置方式425

14.4 汽车空调的自动控制与调节426

14.4.1 汽车空调自动控制的主要任务426

14.4.2 轿车空调的自动控制系统430

14.4.3 客车空调的自动控制435

第5篇 运输工程用制冷空调装置的操作与维护第15章 运输用机械制冷装置的安装、操作和维修438

15.1 运输用制冷机组的基本操作438

15.1.1 制冷系统的气密性试验438

15.1.2 制冷系统的检漏440

15.1.3 制冷系统的净化处理441

15.1.4 制冷剂的充注和取出441

15.1.5 制冷压缩机润滑油的充注与更换442

15.2 运输用制冷机组的安装、调试和验收443

15.2.1 运输用制冷机组的安装443

15.2.2 运输用制冷机组的调试和验收445

15.3 运输用制冷机组的运行操作与管理447

15.3.1 运输用制冷机组的开启、运转和关闭448

15.3.2 运输用制冷机组的运行管理449

15.4 运输用制冷机组的维护与修理451

15.4.1 运输用制冷机组的维修规程和基本内容451

15.4.2 运输用制冷机组常见故障的分析与排除452

第16章 运输用空调装置的安装、维护和修理460

16.1 车辆空调制冷系统调试检修专用仪表工具和基本操作460

16.1.1 车辆空调制冷系统调试检修专用仪表工具460

16.1.2 车辆空调制冷系统的基本操作461

16.2 车辆空调的安装与调试466

16.2.1 轿车空调的拆装与调试466

16.2.2 客车空调系统的安装与调试470

16.3 车辆空调的维护和保养478

16.3.1 轿车空调的维护和保养478

16.3.2 客车空调的维护和保养479

16.3.3 轨道车辆空调的维护和保养480

16.4 车辆空调系统故障判断和排除481

参考文献484