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北京1

驴打滚1

豌豆黄1

艾窝窝2

爆肚2

豆汁3

姜丝排叉3

门钉肉饼4

水晶门钉4

扒糕5

炸酱面5

卤面6

炒肝儿6

熏鱼儿7

面茶7

茶汤8

油茶8

芸豆卷9

褡裢火烧9

北京烤鸭10

豆馅烧饼10

炒疙瘩11

卤煮火烧12

黑龙江13

哈尔滨红肠13

鸡西冷面13

哈尔滨熏鸡14

哈尔滨风干口条14

玫瑰酥饼15

糖窝丝15

列巴16

同江赫哲族生鱼片16

杀猪菜17

吉林18

荷花田鸡油18

芥末墩儿18

狗肉火锅19

朝鲜族泡菜19

会友发包子20

李连贵熏肉大饼20

白肉血肠21

砂锅老豆腐21

鹿茸三珍汤22

人参鸡22

辽宁23

老边饺子23

马家烧卖23

锦州什锦小菜24

贻贝24

老山记海城馅饼25

杨家吊炉饼、鸡蛋糕25

五彩雪花扇贝26

沈阳回头26

辽阳塔糖27

葱花缸炉饼27

海凉粉28

朝鲜族烤牛肉28

焖子29

铁板烤鸡架29

三鲜锅贴30

铁锅咸鱼饼子30

天津31

煎饼馃子31

炸素卷圈31

芝兰斋糕干32

鲜果馅汤圆32

罗汉肚33

崩豆张33

十八街麻花34

耳朵眼儿炸糕35

狗不理包子35

冬令四珍36

上岗子面茶36

石头门坎素包37

贴饽饽熬小鱼37

大福来锅巴菜38

宫廷小吃“果仁张”38

杜称奇火烧39

煎焖子39

内蒙古40

奶皮子40

奶茶40

酸奶41

发菜41

炒米42

奶酪42

奶渣43

手扒肉43

羊背子44

烤羊尾44

烤羊方45

肉粥45

新疆46

烤全羊46

曲曲47

熏马肠47

粉汤48

馕48

库车汤面49

米肠子、面肺子49

喀什馕坑肉50

手抓羊肉50

油塔子51

抓饭51

沙葱52

新疆烤羊肉串52

丸子汤53

大盘鸡53

宁夏54

生氽面54

八宝盖碗茶54

臊子面55

回族蒸艾叶55

粉汤水饺56

回民筵席十大碗56

老毛手抓57

烩羊杂碎57

白水羊肉58

糖茶菜58

雪花羊肉59

烩小吃59

豆茬糕60

馓子60

青海61

血肠61

酥油糌粑61

沙罐奶茶62

尕面片62

焜锅馍馍63

羊杂碎63

甜醅64

羊肠面64

梅花蹄筋65

鹿角菜65

羊筏子66

熬饭66

甘肃67

甜醅子67

酿皮67

酿白兰瓜68

兰州牛肉面68

天水麻食69

天水大卤面69

灰豆70

甘肃草木灰贮藏腌肉70

天水呱呱71

米汤油馓71

兰州八宝百合72

兰州干蒸百合72

酒肉73

秦安肚丝汤73

浆水面74

猪油盒74

天水八宝饭75

天水里脊75

天水杂烩76

天水搅团76

猪脏面77

武威凉粉77

陕西78

羊肉泡馍78

肉夹馍79

贾三灌汤包79

葫芦头80

饺子宴80

咸阳油泼面81

油饼猪头肉81

水晶莲菜饼82

咸汤面82

裤带面83

豆花泡馍83

摆汤面84

榆林炸豆奶84

甑糕85

辣子蒜羊血85

浆水鱼鱼86

黄桂稠酒86

金线油塔87

水盆大肉87

粉汤羊血88

酸汤水饺88

粉蒸牛羊肉89

黄桂柿子饼89

西藏90

西藏酥油茶90

糌粑90

藏族血肠91

藏族吹肺、吹肝91

生牛肉干92

藏式面条92

白肠93

帕扎玛果93

糌粑粥94

藏族酥酪糕94

酸奶饼95

它西粥95

四川96

钟水饺96

汤圆96

燃面97

珍珠丸子97

夫妻肺片98

龙抄手98

肥肠粉99

九尺板鸭99

鸡丝凉面100

串串香100

四川冒菜101

酸辣豆花101

担担面102

白糕102

醪糟103

奶汤面103

棒棒鸡104

白嫩凉虾104

甜水面105

火锅牛肉粉105

古月胡三合泥106

凤尾酥106

灯影牛肉干107

艾篙馍馍107

双流兔头108

二姐兔丁108

重庆109

白市驿板鸭109

五彩波丝花篮109

黔江鸡杂110

江津米花糖110

油醪糟111

叶耳粑111

香山蜜饼112

歌乐山辣子鸡112

酸菜鱼113

毛血旺113

鸡汁锅贴114

重庆火锅114

过桥抄手115

万州烤鱼115

贵州116

兴义鸡肉汤圆116

康家脆臊面116

遵义豆花面117

雷家豆腐圆子117

贵阳鸡肉饼118

肠旺面118

丝娃娃119

恋爱豆腐119

黄粑120

泡椒板筋120

花江狗肉121

酸汤鱼121

米豆腐122

糕粑稀饭122

遵义羊肉粉123

折耳根炒腊肉123

云南124

荞面包子124

干焙洋芋丝124

路南乳饼125

玫瑰米凉虾125

抓抓粉126

饵块126

烧豆腐127

过桥米线127

大理乳扇128

酸腌菜128

汽锅鸡129

菠萝紫米饭129

雕梅130

骨鲊130

水豆豉131

牛肉汤泡饵131

山西132

吴家熏肉132

钱钱饭132

油炸卤制花干133

柳林碗坨133

晋南酿菜134

晋南醪糟134

阳城肉罐肉135

阳泉飘抿曲135

猪血灌肠136

浑源凉粉136

定襄粉蒸肉137

木耳圪贝137

烧猪肝138

绿豆丸子138

转面139

武乡枣糕139

酸菜黑圪条140

老豆腐140

莜面141

拉面141

山西猫耳朵142

搓鱼儿142

刀削面143

“太原头脑”（八珍汤）143

羊杂割144

灌肠144

揪片145

拨鱼145

河北146

荞面河漏146

沧州冬菜145

长城饽椤饼147

清宫御膳银丝杂面147

驴肉火烧148

槐茂酱菜148

博爱浆面条149

烙糕149

山东150

莱芜羊汤150

临沂糁150

甜沫151

鸡鸭和乐151

托板热豆腐152

媳妇饼152

九转大肠153

泰山三美153

玉堂酱菜154

锅子饼154

京冬菜155

生呛梭子蟹155

八宝豆豉156

谷香村排骨面156

把子肉干饭157

捶藕157

七珍煮羹158

周村烧饼158

博山酥锅159

台儿庄“张家狗肉”159

单县羊肉汤160

曹县烧牛肉160

如意金银卷161

朝天锅161

德州烧鸡162

曲阜熏豆腐162

淄博菜煎饼163

春饼163

海鲜小豆腐164

蝎滚绣球164

红烧兔头165

蓬莱小面165

孔府地锅一绝166

猪耳朵面166

河南167

合记“烩面”167

道口烧鸡168

不翻汤168

胡辣汤169

水煎包子169

风味炒冰170

菊花火锅170

五香兔肉171

血糕171

陈留豆腐棍172

鲤鱼焙面172

三鲜莲花酥173

套四宝173

酱菜174

黄焖鱼174

花生糕175

红薯泥175

海蟾宫松花蛋176

炒三不沾176

开封第一楼包子177

新安烫面饺177

扣碗酥肉178

酥制培乳178

洛阳水席179

安徽180

醉蟹180

三河米饺180

徽州臭豆腐181

江毛水饺181

凤阳酿豆腐182

豆腐老鼠182

火焙豆腐183

混汤酒酿元宵183

绿豆兜184

甜酒酿184

葛粉圆子185

秤管糖185

苞芦松186

歙县豆腐脑髓186

油煎毛豆腐187

徽式炒面187

迎江寺素炒里脊丁188

徽州饼188

“杜”字虾米豆腐干189

绩溪菜糕189

徽州裹粽190

江苏191

无锡小笼馒头191

酒酿棉子191

糖芋头192

油豆腐干192

豆腐花193

梅贡饼193

银丝面194

玉兰饼194

萝卜丝饼195

桂花糖粥195

油炸臭干196

沛县狗肉196

徐州把子肉197

羊角蜜197

伏羊汤198

三丁包198

枫镇大面199

桂花糖油山芋199

周庄三味圆200

藕粉圆子200

奥灶面201

大麻糕201

什锦豆腐涝202

魁光阁的五香豆202

鸭血粉丝汤203

要德饼203

南京盐水鸭204

梅花糕204

皮肚面205

南通圆子205

扬州炒饭206

千层油糕206

上海207

三鲜小馄饨207

油豆腐线粉汤207

海棠糕208

排骨年糕208

汤包209

糟田螺209

小绍兴鸡粥210

开洋葱油拌面210

擂沙圆211

城隍庙梨膏糖211

八宝辣酱212

特色鸭油蒸臭豆腐212

百果馅酒酿圆子213

猪油百果松糕213

高桥松饼214

鸡鸭血汤214

湖北215

荆州八宝饭215

老通城豆皮215

小桃园煨汤216

热干面216

欢喜坨217

云梦鱼面217

黄石港饼218

湖北沔阳“仙桃蒸三元”218

鲜鱼糊汤粉219

长湖鱼糕219

湖南220

菊花烧卖220

血豆腐220

油炸果子221

洞庭银鱼221

洞庭腊野鸭条222

君山银针鸡片222

团年菜223

长沙年糕223

长沙奶糕224

牛奶法饼224

江西225

碱水粑225

灯芯糕225

清汤泡糕226

竹筒粉蒸肠226

牛肉炒粉227

赣州三鱼227

脆皮石鱼卷228

牛舌头228

木瓜凉粉229

油条包麻糍229

酒糟汤圆230

青饺230

蒸汽糕231

鳅鱼钻豆腐231

浙江232

金华汤包232

金华酥饼232

宁波汤圆233

三丝敲鱼233

南方迷宗大包234

桂花炒年糕234

西湖桂花藕粉235

葱包烩235

虾爆鳝面236

片儿川面236

知味小笼237

三头一掌237

炒粉干238

油蒙螃蟹238

水晶翡翠饺239

武义橡子豆腐239

油墩儿240

小鸡酥240

桃浆鲜果羹241

兰溪鸡子馃241

东阳沃面242

台州手打面242

福建243

泉州蚵仔煎243

深泸水丸243

卤面244

卤鸭244

猪血汤245

洪濑鸡爪245

崇武鱼卷246

煎蟹246

薄荷香糕247

花生汤247

土笋冻248

沙茶面248

虾面249

碗仔粿249

厦门烧肉粽250

海蛎煎250

炒面线251

炸五香251

鱼丸汤252

同安封肉252

双润糕253

蛎饼253

燕皮254

太极芋泥254

千页糕255

鼎边糊255

苦抓汤256

手抓面256

葱肉饼257

南霞泥鳅粉干257

白鸭汤258

猫仔粥258

蚝仔煎259

煨豆腐259

夏茂芋包260

下洋泡鸭爪260

广西261

桂林卤味米粉261

马肉米粉261

桂林尼姑面262

螺蛳粉262

南宁瓦煲饭263

南宁老友面263

纸包鸡264

壮族五色糯米饭264

龙胜竹筒饭265

打油茶265

东龙酸粉266

酸嘢266

喝螺267

梧州艇仔粥267

海南268

椰奶鸡268

加积牛腩粉268

临高乳猪269

清补凉270

文昌按粑270

抱罗粉271

海南萝卜糕271

海南粉272

海南椰子船272

长坡米烂273

光村沙虫273

苗家三色饭274

椰汁板兰糕274

海南早茶275

海南煎棕275

甜薯奶276

塔洋粑炒276

广东277

酝扎猪蹄277

潮州春饼277

汕尾虾蛄278

清煮花蟹278

萝卜糕279

粉果279

马蹄糕280

蜂巢芋角280

金瓜芋泥281

佛山九层糕281

蟹黄灌汤饺282

薄皮鲜虾饺282

干蒸烧卖283

笼仔饭283

及第粥284

乳香炸芋虾284

福合埕牛肉丸285

和味牛杂萝卜285

椰子雪糕286

炸两286

伦教糕287

金箔干蒸287

锦卤云吞288

豉油皇炒面288

阿嬷叫289

牛杂串289

猪肠胀糯米290

馥园坠火粥290

煎豆腐角291

广东叉烧包291

阴菜牛展汤292

卷煎292

腐乳饼293

笋粿293

粿汁294

糕烧番薯芋头294

东莞腊肠295

伊面295

香港296

油渣面296

肠粉296

煎酿三宝297

鱼蛋烧卖297

碗仔翅298

菠萝油299

九记牛腩299

鱼蛋粉300

糯米糍300

车仔面301

云吞面301

澳门302

葡式蛋挞302

炖奶302

猪扒包303

马介休303

绿柚鸭304

水蟹粥304

恒友鱼蛋305

葡国鸡305

黄枝记粥面306

台湾307

度小月担仔面307

棺材板307

锉冰308

润饼卷308

阿宗面线309

淡水阿给309

贡丸汤310

米糕310

鳝鱼面311

四神汤311

虾卷312

黑轮312

红烧鳗313

圆仔冰313

烧肉饭314

土魠鱼羹314

蚵仔煎315

鲁肉饭315

当归鸭316

臭豆腐316