图书介绍
酒店总经理实践二十讲PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 方伟群著 著
- 出版社： 北京：中国旅游出版社
- ISBN：7503226668
- 出版时间：2005
- 标注页数：241页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：253页
- 主题词：饭店－企业管理
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
酒店总经理实践二十讲PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
目录好用，还是好看？——自序 1
理论与实践第一讲 现代酒店经理的角色——经理的工作特点和作用 3
第二讲 如何设计合适的工资制度 14
第三讲 顾客、员工及酒店文化中轴原理诠释——酒店管理理念三则 29
第四讲 酒店培训制度与培训师 43
第五讲 论酒店规范化服务及要素 51
第六讲 酒店管理公司品牌建设与成员酒店营销拓展 60
服务管理实例第七讲 首席业务部门——前厅部的特色服务 71
第八讲 从“带房”和“送行”服务看马斯洛“需求理论”的实践 78
第九讲 前台接待结账“一站化”的启示88
第十讲 话说服务质量管理94
附录：服务质量工作小结范例102
第十一讲 谈酒店质管轮训制度120
附录：质管轮训小结范例125
第十二讲 酒店安全生产及管理 132
第十三讲 激励员工的十八种方法 142
第十四讲 改善实习生管理工作 147
探索与讨论第十五讲 酒店例会的一种模式 155
第十六讲 要重视年终总结工作 162
附录：年度工作总结范例（提纲） 165
第十七讲 营销工作创新的一次尝试 171
第十八讲 酒店面临的新形势和对策 182
随想及回顾第十九讲 论现代企业的领导艺术 193
第二十讲 谈G酒店的投资、管理和服务 201
随笔 京华杂记——夏日游香山 229
苏州行——夜访网师园 236