图书介绍
2005年食品安全检测技术高级研修班论文集PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 国家质量监督检验检疫总局人事司，人事部专业技术人员管理司编 著
- 出版社： 北京：中国标准出版社
- ISBN：7506639386
- 出版时间：2005
- 标注页数：315页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：330页
- 主题词：食品卫生－食品检验－文集
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图书目录
目录3
前言3
食品安全概述3
浅谈我国食品安全的现状及影响因素 曹应战3
出口禽肉产品安全卫生质量体系的建立及应用 梁成珠8
促进基础建设 构建食品安全领域分析测量参考系统 刘军 于亚东14
蛋白质芯片技术在食品检测方面的研究进展 刘军 张明洲 管峰 俞晓平23
浅谈微生物检验结果的控制在食品安全评估上的应用 罗雁非28
加强对食品添加剂使用和监督管理力度 确保食品质量安全 田志强33
食品安全与检测分析技术 周小平38
强化监督管理工作 促进水产品扩大出口 卓海华50
对当前食品质量安全监管过程中一些问题的看法 卓金通57
多重PCR法快速检测农产品及食品中产气荚膜杆菌的研究 蔡宝亮 徐帮兴63
微生物检测63
食品中单增李斯特氏菌的PCR快速检测研究 冯家望 吴小伦 黄云君 王小玉 薄清如 陈静静70
肠炎耶尔森菌PCR检测方法研究 黄文胜 彭巍 徐宝梁 陈颖 赵贵明 吴亚君79
食品葡萄球菌与葡萄球菌肠毒素污染控制研究 焦彦朝89
水病毒浓缩新方法的研究 刘军义 盘宝进95
黄曲霉毒素检测技术 刘亚风99
高效液相色谱法测定食品中黄曲霉毒素B1方法研究 文红104
进出口食品微生物学检验 肖进文109
IAC-HPLC测定水产品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2 谢东华 倪梅林 殷居易 房科腾 俞雪钧 李佐卿114
进出口中成药中黄曲霉毒素检测方法的研究 徐超一 刘岩 韩深 娃里亚 董金斌118
奶粉中坂崎肠杆菌检测方法研究进展 朱永红130
食品添加剂检测141
ASE-HPLC快速测定粉丝、小麦粉中增白剂过氧化苯甲酰的方法研究 葛宝坤 常春艳 王伟 周荣 彭扬思141
食品添加剂的探讨——果冻中着色剂的前处理方法及检测结果的实验研究 梁宝爱 张素娟147
小麦粉及其制品中溴酸钾含量的测定 林钦152
离子色谱法测定小麦粉、面包品质改良剂中溴酸盐含量 潘炜 王春燕 郑顺利 于利军 王栩林 李鹏 董广斌 姜俊 赵彤156
液相色谱-质谱联用直接测定白酒中的甜蜜素 徐春祥173
液质联用技术检测食品中的甜蜜素含量 郑平 陈昌骏 盛旋 孙建文177
有毒有害物残留检测183
国标比色法测定甲醇含量方法中应注意的问题 陈勇183
气相色谱-质谱（GC-MS）法测定食品中丙烯酰胺含量 程静 卢业举 蒋俊树 赵成仕187
气质联用同时测定白砂糖中莠去津与乙草胺 杜志峰 郭新东 黄孟基 陈晓珍 吴玉銮196
动物组织中甲羟孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的测定 郭春海200
食用植物油中地沟油的快速鉴别与定量测定 韩计州211
高效液相色谱法测定果冻中甲醛的方法研究 何乔桑 陈自力 刘敏芳216
高效液相色谱法测定动物源性食品中甲氧苄氨嘧啶残留量 康庆贺220
固相萃取-毛细管气相色谱法同时测定黄瓜中23种有机氯和拟除虫菊酯类农药残留量 孔祥虹225
苯并咪唑类药物残留检测技术研究进展 林峰 林海丹 张美金 吴映璇233
高效液相色谱法同时测定土壤中4种农药残留量的方法 彭丽萍239
高效液相色谱法测定畜禽组织中维吉尼亚霉素残留量 盛毅245
HPLC法测定食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯农药残留 束彤 陈雷249
食品中农药残留检测技术 孙学增254
气相色谱法检测粮谷中多种除草剂残留量 卫锋262
啤酒中甲醛残留的研究 郑玉山268
水果中三唑酮残留量的气相色谱和气相色谱-质谱分析 周昱 林立毅271
动物组织中镇静剂残留量的GC-MS检测方法研究 朱坚277
CTAB增敏-灿烂绿褪色光度法检测食品中的亚硫酸盐 张海平 黎永杰 赵美萍281
用TK基因突变试验评价丙烯酰胺的致突变性 郑卫平 吕敬章 孙秀发 杨雪锋 庞红286
重金属检测与其他技术应用293
出口盐渍肠衣中汞的原子荧光测定法 李世雨 冷柱君 王军293
原子荧光光谱测定饲料中有机和无机砷化合物 陈建华 崔海容297
食品中的重金属污染和分析技术 刘俊会301
旋光法测定白砂糖中蔗糖分的不确定度分析 干宁军 陀雄信 易唐玲304
原子吸收分光光度法测量不确定度的评定与应用 薛平 宋欢 杜利君 邬郅祁310