图书介绍
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- 蒙保俐主编 著
- 出版社： 上海：华东师范大学出版社
- ISBN：7561748035
- 出版时间：2006
- 标注页数：277页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：289页
- 主题词：有机化学－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 绪论1
1.1 有机化合物和有机化学1
1.2 有机化合物的结构4
1.3 有机化合物的分类8
目标检测10
第2章 开链烃12
2.1 烷烃12
2.2 烯烃23
2.3 二烯烃32
2.4 炔烃36
目标检测41
第3章 环状烃44
3.1 脂环烃44
3.2 芳香烃49
3.3 稠环芳烃59
目标检测61
第4章 卤代烃 烃的含氧衍生物63
4.1 卤代烃63
4.2 醇70
4.3 酚78
4.4 醚85
4.5 醛和酮88
4.6 羧酸99
4.7 羧酸衍生物105
目标检测111
第5章 含氮有机化合物114
5.1 硝基化合物114
5.2 胺117
5.3 重氮化合物124
目标检测127
6.1 硫醇、硫酚和硫醚129
第6章 含硫、磷、砷有机化合物129
6.2 烃基磺酸和烷基硫酸钠133
6.3 烃基膦酸135
6.4 酸性磷（膦）酸酯138
6.5 中性有机磷（膦）化合物141
6.6 烃基胂酸143
目标检测144
第7章 杂环化合物146
7.1 杂环化合物的分类和命名146
7.2 五元杂环化合物147
7.3 六元杂环化合物153
7.4 稠杂环化合物158
7.5 生物碱164
目标检测166
第8章 对映异构167
8.1 物质的旋光性和比旋光度167
8.2 物质的旋光性和分子结构的关系170
8.3 手性分子构型的表示方法和标记法172
8.4 含有手性碳原子的开链化合物的对映异构176
8.5 含有手性碳原子的单环化合物的立体异构179
8.6 不对称合成简介181
8.7 手性药物183
目标检测185
第9章 生命体中重要的有机化合物187
9.1 糖类187
9.2 氨基酸203
9.3 肽208
9.4 蛋白质210
9.5 核酸简介216
目标检测218
第10章 有机化学实验221
10.1 有机化学实验的一般知识221
10.2 有机化学实验基本操作231
10.3 有机化学实验项目250
实验1 玻璃管加工操作和洗瓶装配250
实验2 熔点和沸点的测定252
实验3 芳香烃的性质253
实验4 醇、酚、醚的化学性质255
实验5 醛、酮的性质及其鉴定256
实验6 羧酸及其衍生物的性质258
实验7 胺的性质260
实验8 碳水化合物的性质和检验262
实验9 硝基苯的制备263
实验10 乙酰水杨酸的制备265
实验11 乙酸乙酯的合成266
实验12 丙酮与甲苯混合物的分离267
实验13 从茶叶中提取咖啡因268
实验14 从红辣椒中提取辣椒红色素270
主要参考书目272
附录1 常用溶剂的物理常数273
附录2 常用干燥剂的性能与应用范围274
附录3 一些可燃物的自燃点275
附录4 地面水中有害有机化合物的最高允许浓度275
附录5 元素的相对原子质量表（1997年）276