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第一章 猪的品种与利用1

第一节 相关概念1

一、品种、品系和配套系1

二、原种猪、杂种猪和杂优猪3

三、世代4

四、猪的主要生产性能指标4

五、种猪性能测定和测定种猪5

六、双肌臀猪5

第二节 猪的主要品种6

一、国外引入品种6

二、国内培育品种9

三、国内地方品种11

四、野猪12

第三节 猪的品种利用13

一、繁育方式13

二、繁育方式的选择16

三、血缘不清的高代杂种母猪的利用17

第四节 后备猪的选择与引进18

一、后备猪的选择18

二、后备猪的引进21

第二章 猪的营养与饲料26

第一节 猪的营养需要26

一、能量26

二、蛋白质和氨基酸27

三、矿物质29

四、维生素30

五、水30

第二节 猪的饲养标准31

第三节 猪的常用饲料原料32

一、能量饲料32

二、蛋白质饲料37

三、青绿多汁饲料44

四、青贮饲料44

五、粗饲料44

六、矿物质饲料45

七、维生素饲料46

八、添加剂饲料46

第四节 常见饲料原料掺假的识别49

一、豆粕49

二、鱼粉50

三、饲料酵母50

四、玉米蛋白粉51

五、麸皮51

六、大豆油52

七、骨粉52

八、磷酸氢钙53

九、氨基酸53

第五节 猪的配合饲料54

一、配合饲料的种类54

二、配合饲料的选择55

三、配合饲料的使用58

四、配合饲料的贮存59

第六节 猪的饲粮配合60

一、饲粮配合原则61

二、饲粮配合方式65

三、饲料加工注意事项66

第三章 猪场的规划设计69

第一节 猪场及其类型69

一、猪场的概念69

二、猪场的类型70

第二节 猪场工艺设计71

一、生产规模的确定72

二、生产性质和产品的确定72

三、饲养管理方式的确定73

四、生产工艺流程的选择79

五、环境参数等的确定87

六、生产设备的选型89

七、粪污处理方式的选择90

八、生产定员的确定90

第三节 猪场选址与总体布局91

一、场址的选择91

二、总体布局94

第四节 猪舍设计100

一、猪舍的建筑形式100

二、猪舍尺寸的基本要求104

三、猪舍建筑结构的基本要求105

四、不同用途猪舍的设计要求111

五、塑膜大棚猪舍的设计要求114

第四章 猪的饲养管理117

第一节 猪的生物学特性117

一、多胎高产，繁殖潜力大117

二、食性广泛，采食量大，饲料利用率高117

三、生长发育快118

四、小猪怕冷、大猪怕热118

五、适应性强118

六、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达118

七、群居位次明显，固定卧息排泄119

八、猪是多相睡眠的动物119

九、探究能力强119

十、后效行为良好120

第二节 后备猪的饲养管理120

一、后备猪的饲养120

二、后备猪的管理122

三、后备猪的利用123

第三节 种公猪的饲养管理124

一、种公猪的饲养124

二、种公猪的管理125

三、种公猪的利用127

四、种公猪繁殖障碍的处理措施128

五、种公猪的淘汰原则129

第四节 种母猪的饲养管理131

一、空怀母猪的饲养管理131

二、妊娠母猪的饲养管理143

三、哺乳母猪的饲养管理152

四、种母猪的淘汰原则164

第五节 子猪的饲养管理166

一、哺乳子猪的饲养管理166

二、保育子猪的饲养管理174

第六节 生长育肥猪的饲养管理177

一、生长育肥猪的生长发育规律177

二、生长育肥猪的饲养178

三、生长育肥猪的管理180

第七节 新引进猪的饲养管理183

一、引进前的准备183

二、运输184

三、引进后的饲养管理185

四、新引进猪的常见问题处理187

第八节 猪群生产信息管理188

第五章 猪的人工授精189

第一节 设施与用品189

一、公猪舍189

二、采精室190

三、实验室190

四、仪器设备190

五、消耗品191

第二节 精液的采集191

一、公猪的调教191

二、采精前的准备193

三、采精方法194

第三节 精液的质量评价195

一、精液量195

二、颜色195

三、气味195

四、酸碱度196

五、精子活力196

六、精子密度196

七、精子畸形率197

八、精子抗力197

第四节 精液的稀释与分装198

一、精液的稀释198

二、精液的分装199

第五节 精液的保存与运输199

一、精液的保存199

二、精液的运输200

第六节 输精200

一、母猪的输精时间200

二、输精的步骤201

第六章 发酵床养猪203

第一节 发酵床猪舍的建造203

一、发酵床猪舍建造的一般要求204

二、不同用途发酵床猪舍建造的特殊要求206

第二节 发酵床的制作207

一、菌种207

二、垫料208

三、发酵床制作方法209

第三节 发酵床的维护和管理212

一、通风排湿213

二、粪尿和垫料的混合与填埋213

三、垫料的翻动213

四、垫料湿度的调节214

第四节 发酵床养猪的饲养管理215

一、猪进栏后的观察215

二、饲养方式215

三、饲粮配合216

四、环境控制216

五、疾病防治216

第七章 猪的疾病防治218

第一节 当前我国猪病的特点218

一、旧病依然存在、新病不断出现218

二、疾病的非典型化和病原出现新的变化218

三、细菌性和寄生虫性疾病的危害有加重趋势219

四、疾病的并发、混合及继发感染越来越普遍219

五、免疫抑制性疾病的危害日趋严重220

六、呼吸系统疾病的发病率明显上升220

七、种猪繁殖障碍性疾病持续增加221

第二节 猪病防制基础知识221

一、传染病基础知识221

二、药物基础知识223

三、免疫基础知识247

四、疾病诊断方法249

五、保定方法258

六、给药方法259

七、封闭治疗方法268

八、子猪补液的方法269

第三节 猪病综合防治措施272

一、控制好养猪的大小环境，给猪创造良好的生活生产条件273

二、充分满足猪的营养需要，提高猪的非特异性免疫力283

三、实行自繁自养、全进全出、早期断奶等，阻断疾病的传播机会284

四、重视猪的福利，让猪在快乐的状态下生活生产284

五、开展免疫预防，提高猪的特异性免疫力284

六、坚持适度的药物预防，控制细菌性疾病的发生295

七、定期进行预防性驱虫，控制寄生虫病的发生305

八、搞好疾病监测和净化，培育健康种猪群，从源头上控制疾病的发生307

九、一旦发生传染病，要采取果断措施控制疫情的发展和扩散307

第四节 常见猪病的防治308

一、常见病毒性疾病308

二、常见细菌性疾病325

三、常见寄生虫疾病341

四、常见普通疾病347

主要参考文献359