图书介绍
白玉蜗牛养殖与加工PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘玉亭，冉崇福编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508213920
- 出版时间：2001
- 标注页数：85页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：104页
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图书目录
一、概述1
二、白玉蜗牛的生物学特性3
(一)白玉蜗牛的形态3
1.介壳4
2.头部4
3.足部5
4.躯干6
(二)白玉蜗牛的体内构造6
1.消化系统6
2.呼吸系统8
3.循环系统8
4.神经系统和感觉器官9
5.排泄系统10
6.生殖系统10
(二)食性11
三、白玉蜗牛的生活习性11
(一)栖息及活动习性11
(三)温度对白玉蜗牛生长的影响12
(四)湿度对白玉蜗牛生长的影响13
1.饲养土湿度的测定方法13
2.空气相对湿度的测定方法14
四、白玉蜗牛饲养方式及场地设备16
(一)室内封闭式饲养及设备16
1.室内箱式饲养16
2.室内池式饲养18
3.室内多层式饲养18
4.饲养土20
(二)室外圈式饲养及设备21
(一)白玉蜗牛的繁殖特性22
五、白玉蜗牛的繁殖与良种选育22
1.卵的采集24
2.卵的孵化24
(二)白玉蜗牛卵的采集与孵化24
(三)白玉蜗牛种螺的选育与饲养管理26
1.白玉蜗牛种螺的选育26
2.白玉蜗牛种螺的饲养管理26
六、白玉蜗牛的饲料29
(一)常用饲料种类及营养成分29
1.青绿饲料29
2.谷物饲料30
3.动物性饲料30
4.矿物质饲料30
5.常用饲料的营养成分31
1.蛋白质饲料33
(二)饲料的配合33
2.维生素及碳水化合物饲料34
3.钙、磷饲料34
4.各种饲料的配合35
5.辅助饲料36
七、白玉蜗牛的饲养技术37
(一)幼螺期的饲养技术37
1.饲料38
2.温度38
3.湿度39
4.饲养土39
5.放养密度40
1.饲料41
2.温度41
(二)生长螺期的饲养技术41
3.湿度42
4.放养密度42
5.饲养土43
(三)成螺(商品螺)期的饲养技术43
1.饲料43
2.温度44
3.湿度44
4.放养密度44
八、白玉蜗牛的日常管理45
(一)饲料的投喂45
(二)温、湿度的调控45
1.温度的调控45
1.饲料的清洁卫生46
2.饲养场地及箱、池的清洁卫生46
2.湿度的调控46
(三)清洁卫生46
3.饲养土的清洁卫生47
(四)白玉蜗牛的越冬管理47
1.坑灶式升温越冬法48
2.蒸气升温越冬法49
3.电热源升温越冬法49
4.升温越冬注意事项50
(五)做好饲养观察记录51
九、白玉蜗牛病害及天敌防治52
(一)病害及其防治52
1.饲养环境污染52
3.放养密度过大53
4.饲喂不规律53
2.温、湿度控制不当53
(二)天敌及其防治54
1.螨类54
2.步甲虫54
3.老鼠55
4.蚂蚁55
十、白玉蜗牛的产品加工和开发利用56
(一)加工前的准备工作57
1.选螺57
2.停食及清洗57
3.去壳58
4.洗涤蜗牛肉58
5.白玉蜗牛体内某些特异物质的收取60
(二)白玉蜗牛肉鲜品及蜗牛肉粉的加工62
1.鲜品加工62
2.白玉蜗牛肉粉加工63
3.蜗牛肉粉的加工研究65
(三)白玉蜗牛肉粉的开发利用69
1.营养挂面系列70
2.保健饮料系列71
(四)作为畜禽饲料的开发和加工72
十一、白玉蜗牛的包装与运输72
(一)白玉蜗牛的运输季节72
(二)白玉蜗牛运输前的准备工作73
(三)运装工具74
1.木箱74
2.竹筐74
(四)运输注意事项75
附录一 温湿度查对表76
附录二 白玉蜗牛肉粉四川省地方标准80
后记84