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一 物质世界的奥秘1

1 人怎样认识物质世界1

宇宙万物的组成1

神秘的火4

青铜时代6

黄金的魅力9

珍贵的银12

古老的锡14

不平凡的碳16

铁器时代18

百炼成钢21

炼丹炉和点金术24

铅的“功”和“过”26

漫话水银29

镍和“中国石”31

最早的炼锌术33

火药和火箭武器36

从帛纸到纤维纸40

2 近代化学的起点43

药物化学世纪43

热缩冷胀的锑45

开水能泡熔的铋47

砷·雄黄·砒霜49

闪绿光的磷52

被误解了的白金54

受人欢迎的铂56

奇妙的钴颜料58

钴-60“侦察兵”60

最轻的元素62

从“燃素”到“火焰空气”65

揭开燃烧的秘密68

“无用空气”71

氧气会用完吗73

绿色的气体75

3 形形色色的金属77

金属世界77

谁最先发现了锰79

向海洋索取81

战争金属和宇宙润滑剂84

最难熔的金属86

光明的使者88

孪生兄弟锆和铪91

“地球神”的“儿子”93

未来的第三金属95

最硬的金属98

不锈钢和铬100

绿宝石和铍金属102

重放光彩104

苦难中诞生的钽和铌106

超导元素108

烈火金刚110

贵金属一家112

贮气大王钯114

最重的金属和元素116

有“记忆”的合金117

奇异的金属121

4 电帮助了化学124

在冰上能着火的钾124

化学家的“宠儿”127

石灰石里的钙129

从苦土、海水中来131

重晶石中的钡133

碱土金属兄弟135

出类拔萃的硼137

难以捉摸的碘139

最轻的金属142

大显身手的锂144

镉闯进人类生活146

“地球”和“月亮”148

地壳的基础151

泥土里的“轻银”153

有翼的金属156

溴的故事158

5 光谱·元素周期律161

元素周期表161

“女神”的门敲开了164

钢铁的“维生素”166

“天蓝色”和“暗红色”168

“长眼睛”的铯和铷170

从光谱里发现的172

奇特的镓175

身份百倍的钪178

稀土族姐妹179

铈和镧181

半导体之母183

捉摸不定的元素185

“懒惰”的气体187

氦从天上来到人间190

稀有气体一家192

姗姗来迟的金属196

6 进入电子时代198

微观世界198

原子内部的奥秘200

电子的排布204

看不见的射线207

钋的发现210

镭的射线212

核时代的燃料215

锕系元素家族217

第一个人造的元素219

踪影难觅的钫221

地球上最少的元素223

“海王星”和“冥王星”225

从95号到100号元素227

从钔到铹230

添丁之争233

永无止境234

二 丰富多彩的资源237

1 化学和矿石237

宝石种种237

祖母绿和变石240

晶莹透明的水晶242

奇妙的冰晶石244

沸石的冷热变迁246

石头里的“棉花”248

能防火的石棉250

“千层纸”--云母253

岩石也可熔铸256

可以吃的石头258

麦饭石的今昔260

石头的新用途262

2 瑰丽的陶瓷和玻璃265

陶瓷的故乡265

陶都268

赛过钢铁的精陶270

瓷器之国273

迈森瓷和骨瓷276

从釉瓷到变色釉瓷278

红外陶瓷279

陶瓷新秀282

玻璃的由来284

五光十色的玻璃287

溶解玻璃和不碎玻璃289

玻璃的新贡献292

电子时代的玻璃294

3 多彩的建筑材料298

砖瓦的烧制298

石膏和金字塔300

石灰和万里长城302

火山灰和罗马古建筑305

水泥的发明307

闲话水泥308

水泥的外加剂310

奇妙的特种水泥312

钢筋和钢管混凝土315

没有沙的混凝土318

混凝土中的“新星”319

混凝土的明天322

美丽的彩花石头323

玻璃幕墙大厦326

4 大自然的能源328

会燃烧的黑石头328

太阳能的仓库330

话说泥炭332

褐煤·烟煤·无烟煤334

黑色的“金子”335

“圣火”和“圣灯”338

大城市最方便的燃料340

石油的历史342

石油的分馏345

石油的裂化347

人造石油349

液氢和金属氢351

重氢和重水353

氢的时代临近357

核电站的“要角”360

甲醇的崛起362

神秘的燃料364

5 元素的同宗兄弟368

同素异形体368

生存之素370

地球的生命防线373

臭氧层破洞探秘375

漫话铅笔377

石墨·电极·反应堆379

硬度之王381

钻石的故事383

人造金刚石385

炭黑的妙用387

从煤炼成焦炭390

白磷和红磷392

多变的硫394

锡的奥秘396

锡变年轻了398

6 化学“魔术师”401

常见的几种酸401

盐的功过404

“傻子的黄金”406

变化的奥秘409

火药的传播411

环球同放焰火413

爆竹声声416

火树银花飞满天417

火药与燃料420

药物与炸药422

炸药的“魁首”426

炸药的新用途428

甘油和防霜害物质430

耕云播雨432

干冰不是冰434

化学灭火436

奇怪的自然和爆炸438

新奇的液膜441

废纸不废443

垃圾值千金445

奇怪的水447

三 人类生活的基础451

1 生活中的化学451

火柴的历史451

多彩的火柴453

打火石和电子灯火455

肥皂的身世457

五花八门的肥皂459

琳琅满目的洗涤剂462

洗衣粉·健康·环境465

难以洗净的污迹467

牙膏漫谈469

药物牙膏与牙病470

粉黛和胭脂473

多功能的化妆品475

健美美容霜478

甘油与润肤480

罐头纵横谈482

比糖更甜的甜味剂485

2 在你的周围488

纸传遍了世界488

石头造纸490

五花八门的纸492

多种多样的纸495

奇特的纸世界497

古墨幽香499

钢笔小史501

墨水的来历503

风行的圆珠笔505

话说镜子507

明矾和漂白粉510

防蛀的樟脑512

电冰箱的冷冻剂514

消毒灭菌的酒精516

水壶里的水垢519

彩色的电镀521

奇妙的电池523

3 生命世界的化学526

细胞里的化合物526

生命的基本物质528

酶--生命的“催化剂”532

生命的“钥匙”534

遗传基因和核酸536

酶“乐队”的指挥539

葡萄糖和异构糖542

生命活动的“燃料”545

植物生长的调节547

绿地毯的秘密549

农业现代化和原子能551

农药的换代553

人体里的化学元素556

头发的学问559

泪水和唾液562

汗水和尿液565

4 化学和微生物568

酒曲和酵母菌568

多才多艺的酵母570

霉菌的功过573

酒和风俗575

葡萄美酒577

啤酒麦酒579

菜肴中的“百搭”581

强力味精和“葆春食品”584

细菌·电池·冶金586

地下的“氮肥工厂”587

5 药物小传591

最早的杀菌剂591

“六○六”和“九一四”593

磺胺药物596

青霉素的发明598

青霉素凯歌600

抗生素种种602

大有作为的抗生素604

给植物治病的抗生素606

抗生素的新用途609

药苑新葩612

“笑气”趣谈614

乙醚立新功616

阿斯匹林新传618

氟碳人造血620

有长生不老药吗623

奇药大黄625

蒙汗药的古今627

6 生命健康的“字母”630

维生素世家630

维持生命的要素631

干眼病和维生素A633

胡萝卜和视力635

维生素B种种637

食物治病的启示640

糙皮病和烟酸641

维生素B12和叶酸644

蔬菜·水果·维生素C646

紫外线·佝偻病·鱼肝油648

维生素D的利弊650

不孕症和维生素E652

抗衰老的良药654

维生素K的魅力656

止血良药658

1 碳的世家661

碳和有机化合物661

四 超越自然的创造661

这不是燃料663

合成化学工业之母665

奇异的乙烯667

“光气”和异氰酸酯669

“肥田粉”671

氨和氨水673

谈谈化肥675

工业上的“百塔”677

奇异的液晶679

2 同大自然争艳斗香682

颜料和着色682

古代的天然染料684

色彩缤纷的人造染料686

永不褪色688

同花儿比美690

人造染料染色以外691

香料的昨天和今天693

香飘四季695

人工炼出百花香697

芳香的世界699

香的漫笔701

奇香与恶臭703

3 塑料世界706

现代生活的塑料706

最早的塑料赛璐珞708

塑料的“鼻祖”710

聚乙烯夺魁711

塑料中的“能手”713

泡沫塑料716

透明的“不锈钢”718

塑料之王720

塑料和交通工具722

塑料和建筑724

身披霓裳的塑料726

冷光和发光塑料728

化纤·充气建筑·大坝730

塑料电镀和金属涂塑732

形形色色的塑料734

摄影胶卷的奥秘736

超级塑料738

合成纸740

合成木材743

4 从“羔羊树”到“机器蚕”745

衣服的变迁745

最早的人造丝747

金蚕吐丝750

话说锦纶752

家喻户晓的涤纶755

从“楼兰公主”的毛毯说起757

维纶和丙纶759

氯纶和氨纶761

芳纶和氟纶上天762

异形纤维764

化纤家族的新秀766

镀金纤维和发光织物769

防弹衣和装甲纤维771

人造毛皮可乱真773

赛过羽绒的合纤絮片774

合成纤维和开发海洋776

奇特的衣服778

锦上添花781

5 “树的眼泪”和合成橡胶784

橡胶小史784

弹性之王785

从乳胶到橡胶787

人造的橡胶789

多种多样的橡胶791

新颖的硅橡胶793

氟橡胶及其他795

液体橡胶797

6 奇妙的涂料和胶粘剂799

油漆史话799

生漆的新贡献800

特种油漆放异彩802

钢铁穿上保护衣804

能发光、隔热的涂料806

伪装涂料808

奇妙的变色涂料810

现代的钢铁连接术811

多才多艺的胶粘剂813

建筑史上的奇迹816

胶结技术显身手818

不用纺织的布819

胶粘剂中的新花821

7 巧夺天工的材料824

高分子时代824

前程似锦的玻璃纤维826

玻璃钢828

刚强的碳纤维830

换个人造器官832

诱人的医用材料834

用途很广的胶囊836

催化剂的故事838

固氮酶和模拟酶840

水的“种子”842

离子交换树脂845

神奇的光学纤维848

无机高分子的崛起850

走向新时代的硅852

新型陶瓷碳化硅855

复合材料857

化学和未来859