图书介绍
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- 陈强主编 著
- 出版社： 昆明：云南人民出版社；云南出版集团公司
- ISBN：9787222052925
- 出版时间：2007
- 标注页数：285页
- 文件大小：107MB
- 文件页数：287页
- 主题词：饮食－文化－云南省
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图书目录
序言 范华平4
过桥米线史话12
过桥米线的传说 佚名14
蒙自过桥米线源流与掌故 黄子云16
米线·乌鱼&过桥 马长春20
金戈铁马话“过桥” 萧龙图26
餐秋菊之落英：菊花与蒙自过桥米线 王之纲32
过桥米线的餐具 王之纲34
王丽珠与蒙自过桥米线 王印吉36
父亲的厨师工作与过桥米线 丁福祥 40
走笔蒙自过桥米线 李忠泰 侯梅姝 46
彝乡过桥米线 陆胜全52
彝族羊肉汤锅与羊肉过桥米线 陆胜全56
咀嚼歌舞中的蒙自过桥米线 余力60
电视剧《桥之情》拍摄散记 周新民 余力65
丹青缘自“过桥”来 龙连飞70
蒙自过桥米线在昆明的传播 彭云 80
蒙自过桥米线普查概览 王黎尔 李丽芬95
过桥米线情缘106
百年米线过桥来 黄永光108
过桥米线：我的快乐桥、连心桥 杨浩126
对蒙自米线的几种猜想 王干136
吃在蒙自 阿成140
米线情结 舒吟143
慢慢品味慢慢活 段落148
“过桥”系亲情 萧龙图152
米线悠悠 杨品16
昆明人的蒙自过桥米线情结 彭云160
漫侃食花 马长春164
我家有个小馆子 李光华166
过桥米线闯南京 径莹172
烫碗 李忠泰174
“歪宗”过桥米线 李忠泰177
吃着，幸福着 张何英179
过桥米线——蒙自人引以为豪的爱 普长寿183
米线娘娘 胡海舟187
不可一日无此君 李永卫192
难离蒙自热窝窝 王敏194
米线&人生 罗红196
泉是否在桥上守望 王琅200
日子如过桥米线一样柔韧 李粉仙202
“火锅米线” 杨顺205
享誉全国的蒙自过桥米线 张鸿昌207
一个人的盛宴 王必昆210
米线姑娘 陈强214
菊花过桥米线 后卫鸿216
过桥米线：与青春有关的记忆 李军217
过桥米线长长，幸福滋味长长 左宗舜221
过桥米线：我与蒙自的一点牵连 莫独224
蒙自过桥米线（七律二首） 刘易228
米线山村（组诗） 李光华229
蒙自过桥米线儿歌（十首） 李忠泰232
米线飘香 相达234
过桥米线畅想242
蒙自沧桑育米线 饮食文化出华章 龙连飞244
过桥米线纪事 田家兴254
漫谈蒙自过桥米线的经营与发展 陆立260
彰显过桥米线风韵 打造饮食文化品牌 陈强270
编后语284