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1 日常生活中的饮食禁忌1

一日三餐的饮食禁忌3

早餐忌只吃干食3

早餐忌只吃鸡蛋3

午餐忌吃得太饱3

自带午餐不宜带绿叶蔬菜3

晚餐不宜过油腻4

晚餐忌暴饮暴食4

晚餐忌吃含糖过多的食物5

晚餐不宜过晚5

温馨提示：三餐的饮食营养如何选择5

忌饭后喝汤6

忌吃饱即睡7

忌饭后即吃水果8

忌饭后吸烟、喝茶8

忌饭后即刻洗澡9

忌饭后松裤带9

忌“饭后百步走”9

吃鸡蛋的禁忌10

鸡蛋忌生吃　10

吃鸡蛋不宜多10

蔬菜吃法的几种禁忌11

青菜忌久存11

温馨提示：蔬菜饺子馅不要挤掉菜汁11

豆芽忌未炒熟12

忌吃菜不喝汤12

忌吃素不吃荤　12

忌给孩子过多吃菠菜12

忌边看电视边进食13

食法禁忌13

忌烫食13

忌快食14

忌暴饮暴食14

忌咸食14

晨起忌喝盐开水15

忌喝酒御寒15

忌吃刚屠宰的猪、牛肉16

海带忌长时间浸泡　17

忌多吃汤泡饭　17

小知识：冰冻的食物不会坏吗18

忌用咖啡提神18

忌浓茶解酒19

忌喝醋解酒19

忌生食“醉虾”19

温馨提示：补药贵不等于好20

滋补的误区20

忌“虚”一定要补20

妇女、儿童忌乱补21

备考时忌乱补21

温馨提示：补品不可当饭吃22

饮食卫生的禁忌22

忌用酒消毒餐具23

忌用餐巾纸擦拭餐具23

忌将变质食物煮沸后再吃23

忌把水果烂掉的部分去掉再吃23

忌饮食过于清淡24

油脂食用禁忌24

小知识：橄榄油最贵，所以营养价值也最高吗25

忌完全不吃动物油25

忌用胆固醇含量来衡量油质26

忌用大火煎猪油26

忌食用变质食油26

忌多吃油炸食品27

忌依赖甜食解压27

几种食物忌吃新鲜28

鲜海蜇28

鲜黄花菜28

鲜木耳28

鲜咸菜28

桶装水29

忌“饥餐渴饮”29

空腹吃食物有禁忌29

牛奶、豆浆30

酸奶30

白酒30

茶30

糖30

柿子、西红柿31

香蕉31

山楂、橘子31

大蒜　31

白薯31

冷饮31

水果蔬菜不可相互替代31

人参不宜乱补33

补钙禁忌34

忌过多摄入磷34

忌补钙不补镁34

忌大鱼大肉34

忌只喝骨头汤补钙35

辣椒不宜多吃36

温馨提示：四季养生原则36

春季饮食禁忌37

温馨提示：春季宜食食品39

夏季饮食禁忌40

大暑宜食老鸭汤40

夏季饮食忌“水果化”41

夏日食姜有益健康41

夏季忌过食生冷42

夏季多吃凉性蔬菜42

温馨提示：夏季适宜吃的食品42

秋季饮食禁忌47

温馨提示：秋季适宜吃的食品48

冬季饮食禁忌49

食枣的禁忌50

红枣进补忌过量50

腐烂变质忌食用51

忌与维生素类同食51

服用退热药时忌食枣51

食蟹的禁忌51

不宜食用死蟹52

不宜食用生蟹52

不宜食蟹过多52

食蟹后不宜饮茶52

蟹与柿子不宜同食53

吃螃蟹忌用水煮53

温馨提示：如何选购和清洗螃蟹53

钙片忌与牛奶同服54

忌食用未煮熟的豆类食物54

豆腐食用禁忌54

豆腐不宜多吃54

菠菜豆腐汤不宜吃55

小葱忌豆腐55

臭豆腐忌多吃56

豆腐不宜单独吃56

温馨提示：空心菜可解毒57

吃西红柿的禁忌57

面包不宜趁热吃58

枸杞养生禁忌58

花生的食用禁忌58

小知识：花生的药用价值59

运动后的饮食禁忌60

竹笋的食用禁忌60

吃鱼的禁忌61

吃带鱼忌刮鳞61

忌吃生鱼61

忌活吃鲤鱼62

忌食腌鱼62

忌滥食鱼胆62

冰箱中的鱼忌存放太久63

忌吃煎焦了的鱼63

痛风患者不宜吃鱼63

温馨提示：吃鱼要“忌口”63

食用甲鱼的禁忌64

方便面的食用禁忌65

蜂胶不宜长期服用65

粉丝忌多食66

膨化食品忌多吃67

海鲜食用禁忌67

关节炎患者忌多吃海鲜67

食海鲜不宜饮啤酒68

海鲜忌与一些水果同食68

虾类忌与维生素C同食68

温馨提示：吃海鲜注意事项68

粗粮虽好不宜多吃69

小知识：粗细粮该如何搭配70

吃羊肉的禁忌70

羊肉忌与醋同吃70

吃完羊肉不宜立即饮茶71

肝炎患者忌吃羊肉71

羊肉忌与西瓜同吃71

不宜多吃烤羊肉串71

温馨提示：这样吃羊肉好72

吃火锅的禁忌72

忌忽视安全隐患73

忌烫食即吃73

忌用变质原料73

忌喝火锅汤73

忌食碱量过重的原料74

忌在卤汁中放酱油74

火锅忌装得太满74

涮肉时间忌太短75

涮羊肉忌太嫩75

温馨提示：吃火锅要注意什么75

小知识：涮火锅时怎样选择饮料76

辣椒食用禁忌77

蜂蜜食用禁忌78

小知识：旋毛虫病是怎么引起的78

蚕蛹食用禁忌79

黄瓜当水果不宜多吃79

萝卜食用禁忌80

胡萝卜、白萝卜忌同吃　80

胡萝卜下酒会中毒81

温馨提示：女性吃萝卜应适量82

忌多食苦瓜82

忌食发芽土豆82

忌食隔夜熟白菜、韭菜82

忌吃烂白菜83

忌用热水泡发木耳83

忌食蓝紫色的紫菜84

忌长时间吃腌菜84

温馨提示：谷物类主食太少危害大84

2 日常生活中的烹调禁忌87

剩菜忌回锅89

剩饭忌热热再吃89

味精用法禁忌90

忌多吃90

忌高温使用　90

忌用于碱性食物91

忌用于甜口菜肴91

忌使用过量91

生姜的食用禁忌91

蒜的食用禁忌92

小知识：不宜使用味精的菜肴92

木瓜做熟营养大减93

温馨提示：木瓜的食用方法93

烹调不当易中毒的4种蔬菜94

鲜豆角94

黄花菜（亦称金针菜）94

变色的紫菜94

野蘑菇94

凉拌海参忌放醋95

温馨提示：夏季吃野生菌需防中毒95

炒菜用油忌多96

炒胡萝卜忌放醋97

小知识：蔬菜的分类和食用方法97

单面煎鸡蛋不宜多吃　98

保养头发忌食物太甜（咸）99

炸食物的油忌反复用100

忌用碘盐“炸炸锅”100

烹调酱油最好别生吃　101

炖肉不宜一直用旺火　101

煮粥忌放碱　102

厨房用具禁忌102

忌用铁锅煮绿豆102

忌用不锈钢锅或铁锅煎中药103

忌用乌柏木或有异味的木料做菜板103

忌用油漆或雕刻镌镂的筷子103

忌用铁锅煮藕103

忌用铝制器皿搅拌鸡蛋103

忌用铝制器皿存放饭菜103

哪些食物忌存放冰箱104

香蕉104

鲜荔枝104

西红柿104

火腿104

巧克力104

煮鸡蛋不宜用凉水冷却104

活鱼忌马上烹调105

哪些果蔬皮忌食用105

土豆皮105

柿子皮105

红薯皮106

荸荠皮106

银杏皮106

煲汤时间不宜过长106

温馨提示：炖鸡不宜放花椒、茴香107

忌饮未煮沸的豆浆107

炒菜油不宜过热108

煮牛奶的禁忌108

忌高温久煮108

忌用文火煮108

热牛奶忌贮在保温瓶里108

煮牛奶忌先加糖109

温馨提示：怎样煮牛奶109

烹调绿叶菜忌放醋109

早餐忌过“酸”110

生食不宜吃110

生吃蔬菜110

生吃海鲜111

生吃牛肉111

光敏性蔬菜不宜多吃111

烹饪佳肴的禁忌112

烧肉忌过早放盐112

肉、骨烧煮过程中忌加冷水　112

黄豆忌未煮透113

冻肉忌在高温下解冻113

吃茄子不宜去掉皮113

铝铁炊具忌混用113

3 水果食用禁忌115

吃水果的卫生禁忌117

吃水果忌不卫生117

水果忌用酒精消毒117

生吃水果忌不削皮117

忌用菜刀削水果　117

忌饭后立即吃水果　117

吃水果后忌不漱口117

忌食水果过多118

忌食烂水果　118

温馨提示：吃水果的误区118

水果最好不要榨汁喝119

小知识：水果性质有不同120

6种水果忌空腹食用121

柿子121

香蕉121

橘子121

山楂121

甘蔗和鲜荔枝121

水果食用不当会致病122

龙眼、荔枝122

西瓜122

香蕉122

橘子122

椰子122

苹果　123

石榴123

菠萝123

芒果123

柚子123

李子123

梨124

葡萄124

柿子124

橄榄125

柑橘125

栗子125

大枣125

水果吃得太多可能引起哪些疾病125

过敏125

结石126

便秘126

低血糖126

难消化　126

夏季忌过多吃寒性水果126

老年人吃水果的禁忌127

西瓜不宜冷藏后再吃127

吃草莓的禁忌128

不买畸形莓128

不轻信“有机”128

洗草莓忌去掉蒂头后浸泡128

吃杏仁的禁忌129

没有毛的桃子不宜购买129

吃核桃的禁忌130

吃菠萝的禁忌131

吃樱桃的禁忌132

嗑瓜子的禁忌132

4 饮品食用禁忌133

日常饮茶的禁忌135

忌用滚水冲茶135

不宜多次冲泡135

不宜空腹饮茶135

发烧时不宜饮茶135

饮茶忌过量136

现炒茶叶（新茶）不宜多饮136

凉茶的饮用禁忌137

小知识：如何自制凉茶138

时尚花茶不宜多饮139

绿茶与枸杞忌同饮139

温馨提示：冬天喝红茶最适宜140

饮酒的禁忌140

白酒忌凉饮141

忌饮刚酿制的白酒141

啤酒、白酒忌同饮141

葡萄酒忌久存142

饮酒时忌吸烟142

忌睡前饮酒142

忌喝酒成性142

温馨提示：喝啤酒不能解暑143

饮啤酒酒温不宜过低143

啤酒饮用不宜过量144

忌空腹饮酒144

酒后不宜大量饮浓茶145

温馨提示：啤酒肚与喝啤酒没必然联系145

酒后不宜饮咖啡146

温馨提示：“啤酒肚”可能是营养不良的前兆147

豆浆饮用禁忌148

忌未煮沸后饮用148

忌冲鸡蛋饮用149

忌与药物同饮149

忌空腹饮149

忌用保温瓶贮存149

忌代替牛奶喂婴儿149

忌加入红糖149

忌过量饮用150

小知识：豆浆并非人人皆宜150

牛奶饮用禁忌150

酸奶饮用忌过量150

忌将酸奶加热150

夏季忌饮冷牛奶151

忌与橘子同食151

忌和豆浆同煮151

忌和巧克力一起吃152

饮料饮用禁忌152

莫对冷饮“来者不拒”152

冰镇饮料忌多饮152

忌用饮料代替开水153

山楂片泡水忌多喝153

鲜橘皮不宜泡茶饮154

喝饮料不宜过多154

5　常见食物搭配的禁忌157

人参的滋补禁忌159

黄瓜、西红柿忌同吃159

温馨提示：黄瓜和什么搭配着一起吃最好160

食物搭配不当可致病160

海鲜与啤酒易诱发痛风161

菠菜与豆腐易诱发结石症161

萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大　161

鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收161

牛奶与巧克力易发生腹泻161

火腿与乳酸饮料易致癌162

柿子与白薯易产生胃柿石162

柿子与螃蟹导致呕吐腹泻162

维生素C与虾易发生砒霜中毒162

猪肉搭配的禁忌163

猪肉忌牛肉163

猪肉忌芫荽163

羊肉搭配的禁忌163

忌与醋同食163

忌与西瓜同食163

忌与茶同食164

忌与南瓜同食164

饮品与相关食物搭配的禁忌164

茶与鸡蛋164

茶与酒164

茶与羊肉165

豆浆与蜂蜜165

鲜汤与热水　165

白酒和啤酒166

调味品与相关食物搭配的禁忌166

盐与红豆166

炒菜先放盐166

烧肉先放盐167

煮鸡汤先放盐167

醋与海参167

醋与牛奶167

醋与羊肉168

醋与猪骨汤168

醋与青菜168

醋与胡萝卜169

麦酱与鲤鱼169

碱与煮粥169

碱与菜169

烧鱼早放姜169

硫磺与馒头170

不宜过多吃胡椒170

水果搭配的禁忌170

含鞣酸的水果与鱼、虾170

梨与开水　171

柿子与章鱼171

柿子与海带、紫菜171

柿子与白薯171

柿子与酒172

橘与蛤172

西瓜与油条172

甜瓜与田螺172

柑橘与螃蟹172

山楂与猪肝173

山楂与富含维生素C分解酶的果蔬173

山楂与海味　173

蔬菜搭配的禁忌173

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹173

黄瓜与柑橘173

黄瓜与西红柿174

黄瓜与辣椒174

黄瓜与花菜174

黄瓜与菠菜174

葱与枣174

茄子与螃蟹174

辣椒与胡萝卜175

韭菜与白酒175

芥菜与鲫鱼175

菠菜与豆腐175

菠菜与鳝鱼176

花生与毛蟹176

花生与黄瓜　176

葱与豆腐176

赤小豆与鲤鱼176

6 疾病患者的饮食禁忌177

感冒药物服用禁忌179

忌滥服胖大海179

发烧时忌喝茶180

儿童咳嗽的饮食禁忌180

忌食凉性食物180

忌食肥甘厚味食物180

忌食橘子181

感冒不宜喝凉茶181

温馨提示：感冒难愈的原因182

不宜用姜糖水治疗春季感冒182

温馨提示：治疗感冒的误区183

眼病患者忌吃大蒜　184

温馨提示：青光眼禁忌185

近视者忌过多吃糖185

温馨提示：急性结膜炎忌戴眼罩186

饮食不当易得骨质疏松186

温馨提示：治疗骨质疏松的误区187

饮食不当可加重关节炎189

缺锌会使关节炎加重190

忌吃肥腻食物190

唾液缺乏也可导致关节炎190

忌吃甜食品190

类风湿性关节炎患者的饮食禁忌190

高脂肪类191

海鲜类191

过酸、过咸类191

骨折患者的饮食禁忌191

忌多吃肉骨头191

忌偏食191

忌食难消化的食物192

忌少喝水192

忌过多食用白糖192

温馨提示：骨折患者的饮食调理192

肝炎患者的饮食禁忌193

忌饮酒吸烟193

忌荤素搭配不当193

忌暴饮暴食194

不宜多吃油腻煎炸食品194

忌多吃葵花子194

忌多吃糖和罐头195

忌吃生姜195

忌吃大蒜195

忌吃羊肉196

忌食甲鱼196

忌多吃糖196

温馨提示：肝炎患者忌劳累、忌悲观197

肝硬化患者忌吃粗糙食物197

脂肪肝患者的饮食禁忌198

痔疮患者的饮食禁忌198

高血压患者饮食禁忌199

忌酒199

忌喝浓茶199

忌吃狗肉200

忌多吃盐200

忌食辛辣、精细的食物200

忌多食动物蛋白质200

忌食高热能食物200

忌喝鸡汤201

温馨提示：高血压患者日常生活禁忌201

糖尿病患者的饮食禁忌202

忌过多食用木糖醇202

忌嗑瓜子202

忌多吃盐203

忌单纯控制饮食203

忌饮酒203

忌多吃水果　203

温馨提示：糖尿病患者生活中的六忌204

贫血患者的饮食禁忌205

忌吃生冷不洁食物205

忌过量吃盐206

忌吃过多脂肪206

忌吃碱性食物206

忌饮茶206

缺铁性贫血患者忌喝牛奶206

咯血患者忌吃木耳207

菌痢患者的饮食禁忌207

忌吃肉类浓汁及动物内脏207

忌吃粗纤维、胀气食物207

忌吃刺激类食物208

忌吃不洁食物208

忌吃性寒滑肠食物208

忌吃辛热刺激食物208

胃病患者的饮食禁忌208

忌吃辣椒208

忌喝浓茶209

忌少量多餐209

温馨提示：荷叶粥开胃口209

忌饮酒吸烟209

忌浓茶及其他刺激性食物210

进食忌狼吞虎咽210

忌暴饮暴食210

小知识：胃切除后忌服的药210

苦味健胃药忌拌糖吃211

胃疼忌服止痛片211

胃癌患者的饮食禁忌211

温馨提示：具有防癌作用的食物212

胆结石患者的饮食禁忌212

忌多食甜食213

忌不吃早餐213

忌多吃高脂肪食物213

肾结石患者忌睡前喝牛奶213

尿路结石患者的饮食禁忌214

忌多吃糖214

忌饮啤酒214

忌吃菠菜214

肾病患者的饮食禁忌215

小儿急性肾炎的饮食禁忌215

忌过多吃盐216

忌吃过多的蛋白质216

忌不当限制饮水　216

忌吃水果不当216

腹泻患者的饮食禁忌217

非细菌性腹泻时不宜食用大蒜217

温馨提示：细菌性腹泻时宜服大蒜217

小儿腹泻时不宜严格忌油218

婴儿腹泻不宜限制饮食218

老人腹泻忌禁食219

一般腹泻患者的饮食禁忌219

温馨提示：细菌性腹泻时宜服生姜220

消化道溃疡患者的饮食禁忌220

忌吸烟220

忌常服小苏打220

忌饮牛奶221

忌饮茶221

忌吃生冷坚硬的食物221

忌吃刺激性食物222

禁饮含气体的饮料222

不宜少吃多餐222

腹部手术后饮食禁忌222

忌饮含气饮料222

忌饮牛奶223

小知识：急腹症患者“四禁”223

胆囊炎患者饮食禁忌224

胰腺炎患者忌饮酒224

温馨提示：腹痛时忌早服止痛药225

呼吸道疾病患者的饮食禁忌225

肺病患者不宜饱食225

气管炎患者忌睡前饮酒225

支气管哮喘患者忌多吃盐226

温馨提示：支气管哮喘患者的饮食226

慢性支气管炎患者饮食禁忌227

心脑血管病患者的饮食禁忌227

忌吃螃蟹227

忌喝咖啡228

忌多吃蛋黄228

忌多吃鹌鹑蛋228

忌吃狗肉228

温馨提示：冠心病患者生活禁忌229

忌吃人参230

温馨提示：心绞痛患者五忌230

不宜饱餐231

忌多饮可乐型饮料232

小知识：更年期综合征调适　232

更年期头痛患者的饮食禁忌233

温馨提示：更年期饮食调适有技巧　233

乳腺癌患者的饮食禁忌234

小知识：乳腺癌患者术后注意事项235

甲亢患者的饮食禁忌235

温馨提示：甲亢患者的饮食调理原则236

白癜风患者的饮食禁忌236

温馨提示：白癜风患者饮食方案　237

服药时忌吃的食物237

服安体舒通、氯苯喋定237

服碳酸钙和碳酸氢钠238

服奎尼丁或奎宁238

服喉含片及止咳糖浆238

大多数口服抗生素238

服异烟肼238

服氨茶碱238

服多酶片、维生素C、胃酶合剂、胰酶片239

小知识：忌合服的中西药239

服药的禁忌240

糖衣药片忌嚼服240

胰酶片忌咬碎服241

多酶片、麦迪霉素肠溶片忌嚼服241

维生素C忌嚼碎吃241

忌用茶水服药241

忌用牛奶服药242

忌多种药同时吃242

饭前忌服维生素类药物243

忌用维生素C制剂替代蔬菜243

酒后忌服的一些药物243

温馨提示：节假日期间患者禁忌244

油、盐、酱、醋、糖对药效的影响245

油245

盐245

酱246

醋246

糖246

哪些患者忌吃花生246

脾弱便溏的患者246

高脂血症患者246

跌打淤肿患者247

胆囊切除的患者247

哪些患者忌喝鸡汤247

肾脏功能较差的患者247

胆道疾病的患者247

高血压患者247

高胆固醇血症248

哪些患者忌吃冷饮食品248

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎以及长期腹泻、消化不良等病的患者248

龋齿、牙本质过敏患者248

高血压、冠心病、动脉粥样硬化病患者248

咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘和关节炎的患者248

高血脂、糖尿病患者248

7 特殊群体的饮食禁忌249

孕妇的饮食禁忌251

忌食有堕胎作用的水产品251

忌食滑利的食物251

忌食杏子及杏仁251

忌食黑木耳251

忌营养过剩252

忌只吃精制米面252

忌过多喝茶252

忌喝烈性酒253

忌多食酸性食物253

忌多吃菠菜　254

忌多吃油条254

忌吃桂圆254

不宜食用热性香料254

不宜多吃冷饮255

孕妇不宜喝咖啡255

不宜多吃山楂255

不宜摄入过多鱼肝油和含钙食品256

孕妇忌食用过敏食物256

温馨提示：肥胖孕妇的饮食安排257

产妇的饮食禁忌258

产后滋补不宜过量258

产后不宜马上节食258

产妇不宜久喝红糖水258

产后不宜过多吃鸡蛋259

产后忌吃辛辣温燥食物259

老母鸡炖汤不适合产妇259

温馨提示：产妇的饮食安排260

哺乳期妇女的饮食禁忌261

药品和酒精261

辛辣食品和咖啡因261

只含热量的食品261

婴幼儿的饮食禁忌261

幼儿不宜喝豆奶261

婴儿忌食蜂蜜262

幼儿不宜吃巧克力262

温馨提示：儿童应该注意的9个饮食禁忌263

儿童忌吃危害大脑的食物264

含铅食物264

含铝食物264

含过氧脂质的食物264

含糖精、味精较多的食物265

过咸食物265

温馨提示：孩子不宜忽略的饮食习惯265

当心吃出饮食综合征266

中餐综合征266

醉茶综合征267

夜宵综合征267

戒酒综合征267

火锅综合征267

醉油综合征268

长粉刺者忌吃油腻辛辣食物268

小知识：食物也会影响你的肤色269

职场女性的膳食禁忌269

忌过多摄入脂肪269

忌维生素摄入不足269

忌忽视矿物质的摄取270

忌忽视氨基酸的摄取270

温馨提示：白领午餐易犯的4个错误270

减肥者的饮食禁忌271

忌喝水减肥271

忌只吃水果减肥272

减肥忌戒牛奶272

忌用一些不科学的偏方273

忌每天只吃一顿饭274

忌不断称体重274

忌只想减肥，不想锻炼274

忌饮食单一，营养缺乏275

小知识：减肥的饮食误区275

老年人的饮食禁忌277

宜素少荤277

宜鲜忌陈277

宜少忌多277

宜软忌硬277

宜淡忌咸278

宜温忌寒278

宜茶忌酒278

忌不分原因，一味补钙278

忌补钙过多279

忌长期吃素279

忌饭后立即睡觉279

忌长期以奶补钙280

忌晚餐过迟280

忌吃粮过精280

忌过食肥甘281

忌偏食挑食281

忌烟酒成癖281

忌多吃甜食282

温馨提示：吃糖多的人老得快282

哪些人不宜吃鱼282

痛风患者283

出血性疾病患者283

肝硬化患者283

结核患者283

小知识：常见鱼类的食疗作用283

哪些人不宜食用金针菇284

温馨提示：战胜青春痘的护肤饮食285

8 社交中的饮食禁忌287

用餐不宜带情绪289

酒桌上的禁忌289

切忌私语289

忌语言不得体290

劝酒忌强求290

敬酒忌无序290

温馨提示：酒会上应避免的行为　290

宴客的饮食禁忌291

筷子使用禁忌292

忌“三长两短”292

忌品箸留声292

忌击盏敲盅293

忌执箸巡视　293

忌泪箸涟涟293

忌颠倒乾坤293

忌“当众上香”293

小知识：引导宾客的原则294

中餐与西餐的座位安排294

餐巾的正确使用295

餐巾用毕无须折叠整齐295

中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角295

餐桌上的禁忌296

发排菜单的禁忌296

宗教的饮食禁忌297

特殊群体的饮食禁忌297

民族习惯（地方风俗）的饮食禁忌297

温馨提示：具有特色的菜肴更受欢迎　298

吃西餐的禁忌298

小知识：西餐餐具知识300

与老板吃饭的禁忌301

索引303