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第一章 走出饮食的误区（一）1

第一节 走出食粮的误区2

一、粮食绝不仅是稻麦2

二、“食不厌精”不适合于食粮，食粮应该“食不厌粗”3

三、并非煮熟后越黏的粮食就越有营养4

四、市面上卖的面粉和馒头越来越白并非好事7

五、21世纪的粮食必将更丰富多彩，更加富于营养8

一、从油的名称谈起9

第二节 走出食油的误区9

二、食油不是为了“润润肠”11

三、植物油不一定就是好的食用油13

四、调和油值得推荐14

五、不必刻意偏食食用油17

六、好香的煎炸食品，当心中毒18

第三节 走出荤素食中的误区19

一、对“高蛋白”食品的再认识19

二、别害怕吃鸡（鸭）蛋24

三、食用蔬菜瓜果不仅为了摄取维生素26

四、辩证地对待荤食与素食29

第二章 走出饮食的误区（二）33

第一节 走出饮用水的误区34

一、从水源污染引发的一场“饮水大战”谈起34

二、什么是纯净水35

三、纯净水利弊谈36

四、自来水烧开饮用，最合我国国情41

五、多饮“鲜、活、好、开”的水保健康43

一、从饮料的含意谈起44

第二节 走出饮料的误区44

二、茶是最好的天然饮料45

三、“茶味饮料”不是茶饮料48

四、饮茶的几个误区49

五、享用饮料要讲究科学53

六、千万别贪图一时痛快——冷饮的禁忌54

第三节 走出饮牛奶的误区55

一、牛奶是仅次于人奶的乳品55

二、牛奶是早餐中的最好饮品57

三、成年人也应喝牛奶59

四、酸奶是牛奶中的上乘佳品60

五、饮用牛奶并非人人或时时皆宜62

六、“鲜奶蛋糕”并非用鲜牛奶制成的62

第三章 走出饮食的误区（三）64

第一节 走出调味品与食品添加剂的误区64

一、从什么是调味品和食品添加剂谈起64

二、人体太需要盐了，不应刻意追求低盐食品66

三、糖是人体营养要素之一，“低糖饮食”是个错误概念69

四、糖精不是糖，既无营养也无毒性74

五、还有比糖精更甜的甜味剂75

六、有营养的味精76

七、请为食品添加剂击掌叫好77

八、调味品与食品添加剂也在不断现代化80

第二节 走出劣习与谣传的误区81

一、饮食民谣与时代标记82

二、生食辨析84

三、吃零食利大于弊87

第三节 走出绿色食品的误区90

一、“绿色食品”决非仅指蔬菜而言90

二、“绿色食品”与“天然食品”并非同义语91

三、提倡和发展“绿色食品”决不是简单的“回归自然”92

四、“绿色食品”并不排斥化学品93

五、“绿色食品”的具体标准94

六、“干净菜”不等于就是“绿色食品”95

七、“转基因食品”不一定就是“绿色食品”96

第四章 走出毒品、香烟与酒的误区99

第一节 走出毒品的误区100

一、从禁毒的历史和现状谈起100

二、毒品不仅是鸦片和海洛因101

三、毒品与医药息息相关103

四、毒品的危害远不止于吸毒者本身105

第二节 走出吸烟的误区107

一、从有人爱有人恨的香烟谈起107

二、吸烟产生的欣快感其实是引君入瓮109

三、香烟生产的得失利弊谈112

四、堪忧的“香烟文化”116

五、休矣！“吸烟是个人习惯”论117

一、从酒的功过谈起118

六、别对“过滤嘴”心存奢望118

第三节 走出饮酒的误区118

二、酗酒并非只与白酒“有缘”119

三、饮酒如何把握适量121

四、限酒先要限白酒122

五、“啤酒健身论”辨析126

六、葡萄酒的消费也有误区129

七、尚酒之风不可长131

第五章 走出穿、戴、妆的误区134

一、千万别陷入对“时尚”盲目的误区135

第一节 走出穿的误区135

二、时装并非奇装异服138

三、时装并非名牌的“专利”139

四、注意提防潜伏于时装中的重重杀机140

五、女士足下尽管有万种风情，可别忘了亦有种种险情142

六、时装面料的是非144

第二节 走出戴的误区148

一、帽子并非冬天才用148

二、戴领带请勿与“西装革履”、“一丝不苟”划等号149

三、千万别让“光明的使者”害了自己150

四、佩戴首饰也有误区152

五、请别陷入选购首饰的误区153

六、首饰也能戴出病来，不可不防着点157

第三节 走出妆的误区159

一、浓妆淡抹并非总相宜160

二、没有任何情况下通用的化妆品161

三、别信有什么“纯天然化妆品”165

四、香水的使用也有误区168

五、理智地对待美容169

六、走出美容的两大常见误区170

七、先弄清“形象设计”是啥玩意儿，再去赶这种“时髦”还不晚173

第六章 走出家电的误区175

第一节 走出家电新名词的误区176

一、别被“模糊家电”弄糊涂了176

二、“数码（字）家电”新时代的到来离我国平民百姓远近谈178

三、“健康家电”名副其实并不多181

四、“环保家电”路漫漫182

第二节 走出电话的误区184

一、购买电话机的选择185

二、移动电话的电磁辐射与健康187

三、禁用移动电话的几种情况191

第三节 走出影视家电的误区192

一、较近距离看大屏幕彩电尽管放心193

二、选购彩电常遇到的几个误区194

三、请君走出“家庭影院”的诸多误区199

四、走出家庭电脑使用的误区201

第四节 走出厨卫家电的误区204

一、如何正确选购与使用抽油烟机205

二、微波炉的选购与使用也有不少误区209

三、电磁灶与微波炉是两回事212

四、电高压锅并非“定时炸弹”213

五、消毒柜-碗柜是非谈216

六、洗碗机近时难以普及辨析217

第七章 走出广告、医药与保健的误区221

一、广告的是是非非222

第一节 走出广告的误区222

二、买药用药，千万别跟着广告走226

三、警惕掉入各种广告营销的陷阱230

第二节 走出医药的误区234

一、要弄清并学会使用“非处方药”234

二、警惕药物性中毒237

三、当心骗方239

四、小心假药241

一、不要弄混了“健康投资”与“保健品消费”这两个不同的概念243

第三节 走出保健的误区（上）243

二、保健并非仅仅是中老年人所为245

三、弄清“保健品”到底是啥玩艺儿246

四、保健与减肥250

五、保健与胆固醇258

第四节 走出保健的误区（下）262

一、关于补钙的A B C262

二、贫血、缺铁与补血270

三、碘缺乏与补碘274

四、“脑黄金”、深海鱼油与心脑血管保健277