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第一章 绪论1

第一节 概述1

第二节 学习中药化学的目的意义2

一、研制新药、扩大药源2

二、阐明中医药防病治病的基本原理3

三、中药化学在中药制剂中的作用5

第三节 中药有效成分研究的一般方法7

一、中药化学研究课题的选择7

二、中药化学成分的预试8

三、中药化学成分的提取分离8

四、中药化学成分的检识9

五、中药化学成分的结构研究9

第四节 各类中药化学成分简介及分类9

一、按照组成元素分类9

二、按照特殊生物活性分类10

三、按照生物合成途径分类10

四、按照特殊物理性质或用途分类10

五、按照基本母核分类10

第二章 中药化学成分的提取分离及检识方法11

第一节 中药化学成分的提取方法11

一、溶剂提取法11

二、水蒸气蒸馏法14

三、超临界流体提取法14

四、其它提取方法16

第二节 中药化学成分的分离方法16

一、系统溶剂分离法17

二、两相溶剂萃取法17

三、沉淀法18

四、盐析法19

五、透析法与超滤法19

六、分馏法20

七、结晶法21

第三节 中药化学成分的色谱分离法24

一、吸附色谱法24

二、分配色谱法26

三、离子交换色谱法28

四、大孔树脂色谱法29

五、凝胶色谱法31

六、其他色谱法33

第四节 中药化学成分的检识方法36

一、理化检识36

二、色谱检识37

第三章 糖和甙类40

第一节 糖40

一、概述40

二、糖的结构与分类40

三、糖的理化性质43

四、糖的提取分离45

五、糖的检识46

第二节 甙类47

一、概述47

二、甙类的结构与分类47

三、甙类的理化性质51

四、甙类的提取分离54

五、甙类的检识56

第四章 醌类59

第一节 概述59

第二节 醍类的结构与分类59

一、苯醌类59

二、萘酯类60

三、菲醌类60

四、蒽醌类61

第三节 醌类的理化性质62

一、醌类的性状62

二、醌类的升华性62

三、醌类的溶解性62

四、醌类的酸性63

五、蒽醌类的转化64

六、醌类的显色反应64

第四节 醌类的提取分离66

一、醌类的提取66

二、醌类的分离67

第五节 醌类的检识68

一、醌类的理化检识68

二、醌类的色谱检识69

第六节 醌类的研究实例70

一、大黄70

二、丹参73

第五章 香豆素和木脂素75

第一节 概述75

第二节 香豆素类75

一、香豆素类的结构与分类76

二、香豆素类的理化性质78

三、香豆素类的提取分离80

四、香豆素类的检识81

第三节 木脂素类82

一、木脂素类的结构与分类83

二、木脂素类的理化性质87

三、木脂素类的提取分离89

四、木脂素类的检识90

第四节 香豆素和木脂素的研究实例90

一、秦皮90

二、五味子91

三、补骨脂93

第六章 黄酮类化合物95

第一节 概述95

第二节 黄酮类化合物结构与分类95

一、黄酮类和黄酮醇类95

二、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类96

三、异黄酮类97

四、查耳酮类97

五、噢哢类97

六、双黄酮类97

七、其它黄酮类98

第三节 黄酮类化合物的理化性质99

一、黄酮类化合物的性状99

二、黄酮类化合物的溶解性99

三、黄酮类化合物的酸碱性100

四、黄酮类化合物的显色反应101

第四节 黄酮类化合物的提取分离103

一、黄酮类化合物的提取103

二、黄酮类化合物的分离103

第五节 黄酮类化合物的检识107

一、黄酮类化合物的理化检识107

二、黄酮类化合物的色谱检识108

第六节 黄酮类化合物研究实例109

一、槐米109

二、葛根110

三、黄芩111

第七章 萜类和挥发油114

第一节 萜类114

一、概述114

二、萜类的结构与分类115

三、萜类的理化性质121

四、萜类的提取分离122

五、萜为原检识124

六、萜类的研究实例124

第二节 挥发油128

一、概述128

二、挥发油的化学组成128

三、挥发油的理化性质129

四、挥发油的提取分离131

五、挥发油的检识134

六、挥发油的研究实例135

第八章 皂甙138

第一节 概述138

第二节 皂甙的结构与分类138

一、甾体皂甙138

二、三萜皂甙141

第三节 皂甙的理化性质143

一、皂甙的性状143

二、皂甙的旋光性143

三、皂甙的溶解性143

四、皂甙的发泡性143

五、皂甙的溶血性143

六、皂甙与胆甾醇生成分子复合物144

七、皂甙与金属盐类的反应144

八、皂甙的水解144

九、皂甙的显色反应144

第四节 皂甙及皂甙元的提取分离145

一、皂甙及皂甙元的提取145

二、皂甙及皂甙元的分离146

第五节 皂甙的检识147

一、皂甙的理化检识147

二、皂甙的色谱检识148

第六节 皂甙的研究实例149

一、人参149

二、甘草152

三、薤白154

第九章 强心甙156

第一节 概述156

第二节 强心甙的结构与分类156

一、强心甙的结构156

二、强心甙的分类159

第三节 强心甙的理化性质160

一、强心甙的性状160

二、强心甙的溶解性160

三、强心甙的脱水反应160

四、强心甙的水解反应160

五、强心甙的显色反应162

第四节 强心甙的提取分离163

一、强心甙的提取163

二、强心甙的分离164

第五节 强心甙的检识164

一、强心甙的理化检识164

二、强心甙的色谱检识166

第六节 强心甙的研究实例166

一、毛花洋地黄166

二、黄花夹竹桃168

第十章 生物碱171

第一节 概述171

第二节 生物碱的结构与分类172

一、吡咯类生物碱172

二、吡啶类生物碱173

三、吲哚类生物碱173

四、莨菪烷类生物碱174

五、喹啉类生物碱174

六、异喹啉类生物碱175

七、喹唑啉类生物碱176

八、嘌呤类生物碱177

九、萜类生物碱177

十、甾类生物碱178

十一、有机胺类生物碱178

十二、其它类生物碱178

第三节 生物碱的理化性质179

一、生物碱的性状179

二、生物碱的旋光性180

三、生物碱的碱性180

四、生物碱的溶解性186

五、生物碱的沉淀反应187

六、生物碱的显色反应188

第四节 生物碱的提取分离188

一、生物碱的提取188

二、生物碱的分离191

第五节 生物碱的检识193

一、生物碱的理化检识193

二、生物碱的色谱检识194

第六节 生物碱的研究实例195

一、防己195

二、洋金花197

三、川乌、附子、草乌201

四、麻黄204

五、黄连209

第十一章 其它成分214

第一节 鞣质214

一、概述214

二、鞣质的结构与分类214

三、鞣质的理化性质216

四、鞣质提取分离和除去鞣质的方法218

五、鞣质的检识219

第二节 多糖220

一、概述220

二、多糖的分类220

三、多糖的理化性质223

四、多糖的提取分离225

五、多糖的检识227

六、多糖的提取分离实例227

第三节 氨基酸、环肽、蛋白质和酶227

一、氨基酸227

二、环肽232

三、蛋白质和酶233

第四节 有机酸236

一、概述236

二、有机酸的结构与分类236

三、有机酸的理化性质237

四、有机酸的提取分离237

五、有机酸的检识238

第五节 甾类239

一、植物甾醇类239

二、蜕皮素类240

三、胆汁酸类242

四、蟾酥244

第十二章 中药有效成分的结构研究246

第一节 概述246

第二节 中药有效成分的理化鉴定247

一、物理常数的测定247

二、分子式的测定247

三、化合物的结构骨架与官能团的确定248

第三节 中药有效成分的波谱测定248

一、紫外光谱248

二、红外光谱252

三、核磁共振谱253

四、质谱260

第四节 中药有效成分结构研究实例266

一、实例一266

二、实例二267

中药化学汉英索引269

中药化学英汉索引282