图书介绍
中国小吃 安徽风味PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 安徽省饮食服务公司编 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：15166·143
- 出版时间：1985
- 标注页数：111页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：133页
- 主题词：
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图书目录
概述1
一、大救驾3
二、小红头4
三、徽州双冬肉包6
四、芫湖蟹黄汤包7
五、全椒酥笏牌8
六、鸭油烧卖9
七、素烧卖10
八、庐阳汤包11
九、冬菇鸡饺12
一○、冬瓜饺13
一一、牛肉煎饼15
一二、狗肉包子16
一三、蚕蛹酥17
一四、一闻香包子18
一五、萧家桥油酥饼19
一六、火烧20
一七、小笼？肉蒸饭21
一八、蒋大顺？肉22
一九、瓠子饼23
二○、狮子头24
二一、脆炒面25
二二、三河米饺26
二三、蝴蝶面27
二四、香椿？28
二五、蟹锅贴29
二六、素锅贴30
二七、黄豆肉？31
二八、毛豆抓饼32
二九、徽州饼33
三○、深渡包袱34
三一、江万春水饺36
三二、虾籽面37
三三、鳝鱼面38
三四、酥鸭面39
三五、糊面40
三六、蒸卤面41
三七、五仁油茶42
三八、新麦汁43
三九、豆皮饭44
四○、乌饭团45
四一、混汤酒酿元宵46
四二、正福斋汤团48
四三、苎叶？49
四四、笼糊50
四五、油堆51
四六、？52
四七、油炸臭干53
四八、巢县干丝54
四九、绿豆煎饼55
五○、八公山豆腐脑56
五一、八宝绿豆汁57
五二、绿豆圆子58
五三、鱼皮蟹黄饺59
五四、拌牛盘肠60
五五、五香狗肉61
五六、狗肉香肠62
五七、？汤63
五八、牛鹰膀汤64
五九、鸡血糊65
六○、烫鸭肠66
六一、老鸭汤66
六二、山药饼67
六三、芋糯麻团68
六四、包河藕粥69
六五、粉子饼70
六六、山粉圆子71
六七、鸡蛋锅贴72
六八、玉米？73
六九、荠菜圆子74
七○、蓑衣圆子75
七一、酒酿圆子荷包蛋76
七二、鳝鱼辣汤77
七三、鸡丝辣汤78
七四、五香油饼80
七五、可可马蹄酥81
七六、奶油酥卷82
七七、水晶酥83
七八、绿豆火腿粽子84
七九、如意卷85
八○、鸡丝卷86
八一、荠菜春卷87
八二、三丁酥合88
八三、耿福兴酥烧饼89
八四、重油麻花90
八五、小把馓子91
八六、梅干菜烧饼92
八七、萝卜丝饼93
八八、淮凤酥饼94
八九、香麻酥95
九○、盘丝饼96
九一、柳叶包子98
九二、示灯粑粑99
九三、荸荠糕100
九四、蒙城油酥饼101
九五、夹沙蝴蝶馍102
九六、烤山红103
九七、熟蚕豆泥104
九八、腊八粥105
九九、肖县羊肉汤106
一○○、罐子汤107
一○一、佛手酥108
一○二、赤豆猪油糕109
一○三、小茶糕110
一○四、甑儿糕111