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第一章养生需要不偏不倚3

1.一个严峻的现实：威胁来自四面八方3

社会因素多多3

心理总是失衡3

随心所欲生活4

环境一日三变4

2.现代病的主要病因5

3.养生贵在有“度”6

不偏不倚是健康的基础6

养生需要中庸7

运用自我调适方法8

本章观点：最好的医生是自己11

第二章 一个偏颇的观点：生命中不能承受之荤15

1.从素食潮的兴起说起15

素食改变了什么？15

营养学家的“素食经”16

“素食风”正在漫卷全球17

素食主义的历史渊源18

2.吃素食的十大有益之处22

3.吃素时尚不可盲从24

理由之一：长期素食营养会失衡24

理由之二：长期素食影响性欲25

理由之三：年轻人单纯素食影响发育26

理由之四：老人素食更应慎重27

理由之五：纯植物性饮食加速衰老进程28

理由之六：素食者当心肉碱缺乏症29

荤素搭配可防老年性抑郁30

荤素搭配烹调的科学道理31

荤素搭配的典型—罗宋汤32

本章观点：荤素不偏 一生平安34

第三章 人人都有酸烦恼真的是这样吗？34

1.从一个发生在台湾的故事说起39

2.骇人听闻的“人体酸化”说41

谁在鼓吹“酸碱体质说”42

“酸碱”自己能测？43

3.酸碱平衡没那么神秘44

“碱性体质”就一定有益吗？45

血液酸碱能否自测45

“酸性体质”是百病之源？46

饮食调不了血液酸碱度47

酸碱紊乱的几种类型47

食物酸碱怎么分？48

本章观点：酸碱体质毫无科学根据49

第四章物无美恶偏则为灾53

1.从失衡的餐桌谈起53

从傻吃到吃傻53

多食有五患55

多食导致富裕病55

饱食导致肥胖病56

饱食导致骨质疏松56

2.节食促进了人类的健康57

从贾府的净饿疗法说起57

适当限食可以延长寿命的30％58

节食和轻微饥饿能激发基因活力61

中年开始限食可以延长寿命62

适当饥饿有益健康62

节食能长寿，秘密在大脑63

过度节食不可取64

古人节食养生趣谈66

3.甜食的存在与诱惑67

每天最好不要超过40克糖67

嗜糖之害甚于吸烟67

吃糖太多易得胰腺癌68

多吃甜食伤眼睛69

多吃甜食易使皮肤黯淡无光、皱纹变多70

女性多吃甜食危害大71

警惕儿童“甜食综合征”71

孩子病中应少吃甜食72

什么时候该吃糖73

4.生命中的难“盐”之痛74

钠是元凶75

钠从哪里来76

含盐食品是“隐形杀手”76

过咸饮食与胃癌“零距离”77

吃得太咸头发会变黄77

吃得太咸易得咽炎78

抵挡咸的诱惑79

饮食少盐降低心脏病和中风几率80

少吃盐等于多补钙80

少吃盐有新法82

定期吃顿无盐餐83

科学吃盐84

5.醋的另一张面孔86

过量食醋影响健康87

学会适当“吃醋”88

吃醋有禁忌88

不必迷信“保健醋”89

6.掀起牛奶的盖头91

长期饮用牛奶未必健康91

饮用牛奶的学问93

喝牛奶的十大错误方法93

7.维生素还是“危生素”？97

维生素A过量97

维生素B过量98

维生素C过量100

维生素D过量101

维生素E过量101

儿童不宜常服用维生素片102

孕妇超量补维生素E易生死胎102

本章观点：平衡饮食要这样吃103

第五章 新版“矛与盾”：动也养生静也养生109

1.锋利的予：生命在于运动109

世界卫生组织的警告109

我国的情况也不容乐观111

久静不动，疾病丛生112

传统运动养生法113

碰撞运动让你结实健美114

踢毽运动好处多115

小小动作防中风116

水平运动延年益寿116

“温和运动”好处多117

运动养生因病而异118

选好运动的“时间表”119

跑步一周只需要三次120

运动的学问在于适量121

十大危害健康的极限运动124

2.坚固的盾：生命在于静止126

从龟兔赛跑说起126

静对生的制约127

精神内守，疾病没有129

静养生是对生命的轻抚132

冥想给身体带来奇迹134

3.动静相宜弹性养生137

十二时辰养生法137

护胸养生法139

摩腹养生法139

摩足养生法140

抓头养生法140

暖肾养生法141

本章观点：生命在于动静结合142

第六章 来去匆匆与来去悠悠145

1.从外国人误读“早点”说起145

逝者如斯：你是否穿上了红舞鞋？146

六成人走在“过劳死”边缘148

快节奏生活让人粗鲁无礼149

2.慢养生：保持生命之弦的弹性151

向快节奏生活说“不”151

拒绝快餐的“慢食运动”152

反对过早参与竞争的“慢学校”153

慢读、慢音乐更有韵味154

以蜗牛为形象标志的“慢城市”155

透支时间以至赔掉生命155

修身养性的“慢速治疗”156

慢养生保持生命之弦的弹性157

“慢生活”就是拒绝“一把抓”158

怎样过“慢生活”159

3.谁动了你的玩商？161

从老奶奶玩电游说起161

玩核桃：搓搓揉揉就健康163

玩收藏：延年益寿好主张163

玩风筝：不知不觉就祛病164

玩阅读：“思维体操”胜药补165

玩音乐：悠悠扬扬寿自长166

玩唱歌：健康从此不滑坡168

玩钓鱼：一线牵出好身体170

玩下棋：健身益脑乐陶陶171

本章观点：有张有弛远离“亚健康”173

第七章 变成“皮筋”的睡眠177

1.在风中摇摆的“睡袋”177

什么是睡眠？177

为什么要睡眠？178

长期睡眠不足会欠“睡债”180

睡眠不足等于酒精中毒181

睡眠不足容易导致胃溃疡182

睡眠质量不好可引起高血压183

从茅盾的失眠治疗谈起183

7道简易汤让你睡得香186

2.在长梦与短命之间徘徊188

睡眠过多等同吃得过饱188

睡懒觉让人越睡越疲惫189

睡眠过多易患帕金森189

老年人睡眠过多危害健康190

3.需要校正的“天平”192

每天应该睡多久？192

睡眠过多过少均增加心脏病发病率192

过少过多睡眠都会导致发胖193

科学睡眠要遵循五大规律194

本章观点：睡眠长短都损寿195

第八章 谁动了你的“性”福199

1.禁欲：违背人性本能的游戏199

圣人不绝和合之道199

禁欲破坏阴阳平衡200

禁欲者寿短免疫力差201

长时间禁欲影响精子质量202

2.纵欲：此害绵绵无绝期204

纵欲伤的是什么？204

房事过频损伤植物神经系统205

房事过频容易发痔疮207

性生活过频易患癌207

房事过度滋养调补大法208

3.弹好房事这张琴210

房事养生四季有别211

7个必需的房事真空时段211

三款食补让你房事很如意214

本章观点：房事适度宜于养生215

第九章 偏听偏信：养生大忌221

1.器官清洗的真实与谎言221

留神高压洗肠221

不是人人都能洗肺222

频繁洗血可能引起血液病222

食品中的身体毒素搬运工223

2.保健方法谎言大公开225

谎言1：空腹运动有损健康225

谎言2：鱼油对健康有益225

谎言3：吃动物油易发胖，吃植物油苗条226

谎言4：维C治感冒226

谎言5：按摩脊椎治背痛226

谎言6：割扁桃体防发炎227

谎言7：高纤维食品防肠癌227

谎言8：“虫斑”是肚子里有蛔虫227

谎言9：镇静剂治焦虑228

谎言10：孩子不必镶牙228

谎言11：青春痘是年轻人的专利228

谎言12：“羊胎素”可还童229

谎言13：天天至少喝八杯水230

3.美容养生的二十个谎言231

脱脂奶可以让人更苗条231

用避孕药洗头，头发更靓丽231

纯天然的精油可以随心所欲地使用232

涂上防晒霜就能安心在阳光下活动232

橘皮只侵犯那些肥胖的女性232

洁白牙膏不会损坏牙齿233

吃巧克力会长暗疮233

水果代餐有益美容233

油性皮肤应经常清洗233

头发修剪得越勤，就长得越快234

垃圾食品令人发胖，因而是非健康食品234

节制饮食不会对皮肤有什么危害234

紫外线化妆品能预防晒斑235

磨砂膏人人适用235

青春痘应尽快想办法弄下去235

油性皮肤可以用香皂洗脸236

桑拿浴和蒸汽浴适合各种皮肤236

淋巴排毒很神奇236

冷水淋浴是最理想的美体方法236

洗澡会让肌肤变得十分干燥237

4.健康饮食的19个经典谎言238

新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康238

喝矿泉水绝对可以放心238

喝咖啡有损人体健康239

褐色面包就是全麦面包239

黄油面包片比炸薯条更健康239

早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿239

葡萄糖能使人保持极佳的状态240

未喷农药的水果不用洗240

甜味剂有助于减肥240

沙拉对人体健康极为有益240

晚上吃东西会毁了好身材240

黄油比人造黄油卡路里高241

深色鸡蛋比浅色鸡蛋营养价值高241

热带水果中的酶有助于瘦身241

蜂蜜的热量低，有助于减肥241

吃土豆容易发胖241

红糖比白糖更有益242

蔬菜生吃更健康242

喝酒可以暖身242

5.补脑保健品不可太迷信243

本章观点：养生最忌“偏听偏信”245