图书介绍
川味蒸菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈祖明编著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536450656
- 出版时间：2003
- 标注页数：183页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：98页
- 主题词：
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图书目录
肉类2
粉蒸肉2
咸烧白3
夹沙肉5
粉蒸肥肠6
蒸气水肉8
冬菜蒸酥肉9
土豆蒸小酥10
人参芙蓉脑花12
粉蒸排骨13
剁椒蒸排骨15
豉椒蒸排骨16
糯米蒸排骨18
榨菜蒸肉19
清蒸杂烩21
龙眼甜烧白22
龙眼咸烧白24
一品南瓜蒸肉25
鲊辣椒蒸肉27
粉蒸牛肉28
泡青菜蒸牛柳30
参杞蒸牛鞭31
清蒸牛尾33
羊肉格格34
何首乌蒸羊肉36
肉苁蓉蒸鹿鞭37
地黄狗肉39
清蒸羊肉40
禽蛋类44
粉蒸鸡44
菠萝蒸鸡45
清蒸全鸡47
荷叶粉蒸鸡48
香菇蒸仔鸡50
山椒蒸乌鸡51
白果蒸鸡肾52
黄芪蒸鸡54
川贝蒸母鸡55
滋补全鸡57
灵芝蒸鸭58
八宝鸭60
虫草蒸鸭62
盐白菜蒸鸭63
带丝全鸭65
西瓜鸭脯67
酸菜鸭方68
青荷粉蒸鸭70
板栗蒸鸭脯71
富贵鸭子73
清蒸乳鸽75
天麻蒸乳鸽76
党参蒸鹌鹑77
参麦鹧鸪79
归杞雀肉80
人参蒸乌鸦82
山药竹荪野鸡83
鹿茸蒸野鸭85
竹筒驼鸟肉86
鸽蛋燕窝88
芙蓉蒸蛋89
醪糟蒸鹌鹑蛋91
素菜类94
粉蒸藕片94
粉蒸山药95
粉蒸老南瓜97
粉蒸四季豆98
粉蒸芋儿100
粉蒸青元101
香糟蒸冬笋102
旱蒸茄子104
酿苦瓜105
咸黄冬瓜夹107
百花豆腐108
粉蒸甜椒110
虾仁酿甜椒111
八宝蒸梨113
贝母银耳蒸梨114
莲子酿梨116
酿荔枝117
水产类120
粉蒸鱼条120
清蒸鱼121
椒麻桂鱼123
糟醉鱼条124
开门红126
豆豉沙丁鱼127
清蒸昌鱼129
泡椒蒸鲫鱼131
鲫鱼蒸蛋132
清蒸足鱼134
一品富贵甲鱼135
枸杞蒸甲鱼137
清蒸裙边138
双椒蒸鲟鱼140
百花江团141
清蒸石斑鱼143
麒麟鲈鱼145
鱼子酱蒸银鳕鱼146
粉蒸鳝鱼148
蒜茸香辣泥鳅149
清蒸蟠龙鳝151
豉汁蟠龙鳝152
芽菜蒸鳗鱼154
荷叶蒸鳗片155
清蒸膏蟹157
肉蟹蒸蛋158
香橙蒸虾仁160
糯米蒸大虾161
蒜茸开边虾163
清蒸龙虾164
粉蒸海参165
一品海参167
竹荪鲍鱼盅169
粉蒸鱿鱼170
酿鲜鱿172
豉汁蒸牛蛙173
粉蒸牛蛙175
银耳蛤什蚂176
卤水蒸青口178
老干妈蒸鲜带子179
清蒸扇贝181
泡椒蒸花螺182