图书介绍
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- 戴文海编写 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543692053
- 出版时间：2013
- 标注页数：150页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：153页
- 主题词：饮食－文化－宁夏；旅游指南－宁夏
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图书目录
引言：纯美宁夏景至味清真香9
1．让人眷恋的热土9
① 塞上江南 黄河贺兰9
② 悠久的历史10
2．一地一风 百地百俗12
① 穿衣戴帽 各有一套12
② 欢天喜地讲婚俗14
③ 饮食与信仰16
银川22
1．百里绿园 百里黄沙22
2．兼收并蓄 大俗大雅24
3．味兼回汉之美 食得西北之精26
① 妙手偶得之——羊肉夹馍27
② 银丝拉面四溢香 清汤一碗暖心肠29
③ 大漠孤烟烤羊香32
④ 茶蕴真 宝含情——八宝盖碗茶38
⑤ 特色早餐有绝活41
⑥ 白鸽雪羽橄榄枝 鼎烹镬煮味谁知44
4．曾经最美47
① 历经千载 西夏王陵今何在47
② 绕梁三日花儿美51
③ 他们在这里 以此为证——贺兰山岩画53
④ 恢宏的建筑 虔诚的信仰——南关清真大寺57
⑤ 悦耳动听口弦曲59
⑥ 民居特色 别具一格59
5．旅游攻略61
石嘴山64
1．与内蒙古相望 和贺兰山为邻64
① 年轻的城市 金黄的田野64
② 沙与湖的交融 鸟与鱼的天堂66
2．乐享回蒙鲜滋味 坐看石山几回春68
① 沙湖碧波荡漾 鱼头鲜盖九州68
② 黄渠桥的味道——爆炒羊羔肉71
③ 奶与茶的交融74
④ 大汗的青睐——风干肉76
⑤ 最高的礼遇——羊乌叉78
⑥ 边边角角锅里美——羊杂碎80
⑦ 天下羊肉皆美味 手抓羊肉最是香86
⑧ 夜市美食一瞥——烧羊蹄90
⑨ 慢火做油香 两面都发亮91
3．植根中华大地 趣解人生百味97
① 传诵英雄美名97
② 见证爱情传奇98
4．旅游攻略99
吴忠102
1．天下黄河富宁夏 宁夏富城是吴忠102
2．瓜果甜 河鱼鲜103
1 枣香一季 名扬四方103
2 宁夏滩羊肉飘香109
3 上品功能甘露味 还知一勺可延龄——枸杞112
4 晶莹剔透珍珠米116
5 一品黄河鱼 方知大不同——黄河鲇鱼119
6 黄河鲤鱼跃龙门122
7 小小鸽子鱼 天下独一味125
8 回族的馓子甜又脆127
9 黄土高原的馈赠——黏饭130
10 文火熬武火煮 工夫到时味自美133
11 大漠孤烟向阳直 戈壁沙葱菜中鲜134
12 泡着油饼啃西瓜137
13 干旱中的甜蜜140
3．草原大漠中的一缕温情142
1 盐池滩羊肉为什么好吃142
2 枸杞史话146
3 一百单八塔148
4．旅游攻略150