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第一章 过渡元素1

一、演示实验1

〔实验1-1〕 硫酸四氨合铜（Ⅱ）合物的形成1

〔实验1-2〕氢氧化亚铁的生成2

〔实验1-3〕氢氧化铁的制取3

〔实验1-4，1-5〕 Fe3+的检验3

〔实验1-6〕一氧化碳还原氧化铁3

〔实验1-7〕纸上层析法分离铜离子、铁离子4

二、补充实验5

〔补充实验1-1〕彩色晴雨表的制取5

〔补充实验1-2〕络合平衡5

〔补充实验1-3〕 Fe2+与Fe3+的转化5

三、学生实验6

〔实验一〕铜和它的化合物的性质6

〔实验二〕实验习题6

四、实验习题7

五、实验习题解答13

第二章 烃16

一、演示实验16

〔实验2-1〕甲烷的制法和物理性质16

〔实验2-2〕甲烷通入高锰酸钾溶液16

〔实验2-3〕甲烷的氯化反应18

〔实验2-4〕甲烷的燃烧19

〔实验2-5〕乙烯的实验室制法20

〔实验2-6〕乙烯通入溴水21

〔实验2-7〕乙烯的燃烧22

〔实验2-8〕 乙烯通入酸性高锰酸钾溶液22

〔实验2-9〕 乙炔的制取22

〔实验2-10〕 乙炔的点燃24

〔补充实验2-1〕 乙炔在氧气里燃烧一氧炔焰24

〔实验2-11〕乙炔通入酸性高锰酸钾溶液25

〔实验2-12〕乙炔通入溴水26

〔实验2-13〕将苯分别加入盛有高锰酸钾酸性溶液和溴水的试管中26

〔实验2-14〕 苯跟溴的取代反应27

〔实验2-15〕苯的硝化反应28

〔实验2-16〕甲苯、二甲苯与高锰酸钾酸性溶液的反应29

〔实验2-17〕实验室蒸馏石油30

〔实验2-18〕石蜡的催化裂化30

〔实验2-19〕 干馏煤的实验31

二、学生实验31

〔实验三〕甲烷的制取和性质31

〔实验四〕乙烯、乙炔的制取和性质32

〔实验五〕苯和甲苯的性质33

三、实验习题34

四、实验习题解答37

第三章 烃的衍生物41

一、演示实验41

〔补充实验3-1〕 溴乙烷的制取41

〔补充实验3-2〕溴乙烷的取代反应42

〔补充实验3-3〕溴乙烷的消去反应43

〔实验3-1〕乙醇跟金属钠的反应43

〔补充实验3-4〕乙醇分子结构的测定44

〔补充实验3-5〕乙醇氧化生成乙醛45

〔补充实验3-6〕甘油的性质46

〔实验3-2〕苯酚的酸性46

〔实验3-3〕苯酚与溴水的取代反应47

〔实验3-4〕苯酚的显色反应47

〔补充实验3-7〕苯酚的物理性质47

〔补充实验3-8〕苯酚使蛋白质凝固48

〔实验3-5〕乙醛的银镜反应48

〔实验3-6〕乙醛与新制氢氧化铜的反应49

〔实验3-7〕乙酸和乙醇的酯化反应50

〔补充实验3-9〕 乙酸的酸性51

〔补充实验3-10〕甲酸的酸性和还原性51

〔补充实验3-11〕油酸的不饱和性和硬脂酸的酸性52

〔实验3-8〕酯的水解52

〔补充实验3-12〕 油脂的氢化53

〔补充实验3-13〕油脂的皂化反应和肥皂的性质54

〔实验3-9〕 苯胺的碱性55

〔补充实验3-14〕苯胺的物理性质55

〔补充实验3-15〕苯胺和氧化剂的作用56

二、学生实验56

〔实验六〕乙醇和苯酚的性质56

〔实验七〕乙醛的性质57

〔实验八〕乙酸乙酯的制取57

三、实验习题58

四、实验习题解答71

第四章 糖类 蛋白质79

一、演示实验79

〔实验4-1〕 葡萄糖分子的结构、性质的确定79

〔实验4-2〕蔗糖的水解80

〔实验4-3〕淀粉的水解80

〔实验4-4〕纤维素水解81

〔实验4-5〕硝酸纤维的制取82

〔实验4-6〕蛋白质的盐析82

〔实验4-7〕蛋白质的变性83

〔实验4-8〕蛋白质的颜色反应83

〔实验4-9〕 酶对淀粉水解的催化作用84

二、学生实验84

〔实验九〕葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的性质84

〔实验十〕蛋白质的性质85

三、补充实验86

〔补充实验4-1〕葡萄糖分子结构的定性确定86

〔补充实验4-2〕费林试剂的配制86

第五章 合成有机高分子化合物88

一、演示实验88

〔实验5-1、5-2、5-3〕线型高分子在有机溶剂里的溶解88

〔实验5-4〕交联的体型高分子难于溶解，但有一定程度的胀大89

〔实验5-5〕线型高分子的热塑性89

〔实验5-6〕酚醛树脂的合成90

二、学生实验91

〔实验十一〕酚醛树脂的制取91

〔实验十三〕实验习题92

三、第四、五章实验习题94

四、实验习题解答100

实验总复习练习题103

A组103

B组112

实验总复习练习题解答124

A组124

B组125