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第一章 绪论1

第一节 中药材生产质量管理规范的内容和意义1

一、中药材生产质量管理规范的定义1

二、中药材生产质量管理规范的内容2

三、实施中药材生产质量管理规范的意义5

四、中药材生产质量管理规范的形成与发展7

第二节 中药材生产质量管理规范的实施10

一、中药材生产质量管理规范的实施现状10

二、中药材生产质量管理规范实施中存在的问题16

三、中药材生产质量管理规范的发展方向19

第三节 中药材生产质量管理规范教程的性质、研究任务与特点20

一、中药材生产质量管理规范教程的性质20

二、中药材生产质量管理规范教程的研究任务21

三、中药材生产质量管理规范教程的特点21

复习思考题23

第二章 中药材规范化生产的产地环境24

第一节 中药材规范化生产基地生态环境质量24

一、药用植物的生态特性24

二、影响药用植物生长的主要生态因子与药材的地道性25

第二节 中药材规范化生产基地土壤环境质量34

一、土壤环境质量34

二、土壤环境质量检测内容38

三、土壤质量调控39

第三节 中药材规范化生产基地大气质量41

一、大气质量41

二、大气质量检测内容43

三、大气质量控制43

第四节 中药材规范化生产基地灌溉水质量44

一、灌溉水质量44

二、灌溉水质量检测内容46

三、中药材规范化生产基地水质调控47

第五节 中药材规范化生产基地环境监测技术48

一、土壤环境质量检测技术48

二、大气环境质量检测技术70

三、灌溉水质量检测技术78

复习思考题85

第三章 中药材种质资源及其评价与鉴定86

第一节 中药材种质资源86

一、药用植物种质资源概述86

二、药用植物野生种质资源的保护与利用89

三、栽培药用植物良种选育与繁育94

第二节 药用植物种质资源的评价与鉴定98

一、植物分类学鉴定98

二、生物学特性鉴定100

三、经济性状鉴定100

四、抗逆性鉴定101

五、分子学鉴定101

六、有效成分鉴定103

复习思考题104

第四章 中药材种子生产与管理105

第一节 药用植物的种子生产105

一、种子的特性105

二、种子的生产114

第二节 药用植物的无性繁殖材料116

一、无性繁殖材料概述116

二、无性繁殖材料的生产116

第三节 药用植物种子生产管理119

一、药用植物种子检验119

二、药用植物种子加工和贮藏121

三、药用植物种子经营管理122

复习思考题125

第五章 药用植物规范化栽培调控技术体系126

第一节 药用植物种植区划及模式126

一、中国农业区划分类体系126

二、中国药用植物种植区划126

三、种植药用植物的布局127

四、药用植物种植模式及调控技术128

第二节 土壤管理技术130

一、土壤耕作技术130

二、土壤消毒技术133

第三节 土壤肥力管理技术134

一、施肥原则134

二、土壤培肥的依据134

三、测土配方施肥技术138

四、药用植物营养诊断技术139

五、施肥技术140

第四节 水分管理技术142

一、药用植物对水分的要求143

二、药用植物的需水规律和需水量估算143

三、节水灌溉144

四、涝渍害防治技术148

第五节 植株管理技术148

一、草本药用植物的植株管理149

二、木本药用植物的植株管理151

第六节 药用植物的化学调控技术154

一、植物生长调节剂的种类与作用154

二、植物生长调节剂在药用植物栽培中的应用155

三、植物生长调节剂的安全、有效和经济使用问题157

复习思考题158

第六章 中药材规范化生产的病虫草害综合控制159

第一节 中药材病虫草害发生的特点159

一、中药材病虫草害种类多159

二、中药材病虫草危害严重160

三、中药材病虫草害控制难161

四、中药材受病虫危害部位多162

第二节 中药材病虫草害综合控制的基本理念162

一、提高综合控制认识162

二、坚持综合控制原则163

第三节 中药材病虫草害综合控制策略163

一、植物检疫163

二、农业生态控制165

三、物理控制169

四、生物控制171

五、化学控制173

第四节 中药材规范化生产对农药使用的要求174

一、农药种类174

二、中药材规范化生产农药使用原则175

三、中药材规范化生产农药使用方法176

四、农药安全使用注意事项177

五、中药材生产中禁用和可用的农药179

复习思考题180

第七章 中药材规范化生产采收与初加工技术182

第一节 中药材规范化生产采收技术182

一、确定合理的采收期183

二、中药材采收应注意的问题186

第二节 中药材产地加工技术186

一、中药材加工的目的和意义186

二、中药材产地加工技术187

三、中药材加工的方法191

四、中药材产地加工对其质量的影响195

五、中药材产地加工品的商品分类197

六、中药材加工中应注意的问题197

复习思考题198

第八章 中药材规范化生产包装、运输和贮藏技术199

第一节 中药材规范化生产包装技术199

一、中药材规范化生产包装的意义199

二、中药材规范化生产包装的要求2

三、中药材包装材料及种类201

四、包装技术202

第二节 中药材规范化生产运输管理技术202

一、中药材运输的相关规定202

二、中药材的贮运特点203

三、中药材运输的责任约束204

四、中药材的运输标志204

五、特殊中药材的运输205

六、中药材的运输条件205

第三节 中药材规范化生产贮藏管理技术205

一、中药材的养护特点206

二、中药材贮存的相关规定206

三、中药材在贮存中的主要养护要求207

四、中药材仓库的类型和技术要求208

五、中药材的养护技术209

六、加强仓储管理，提高药材养护质量212

复习思考题212

第九章 中药材产品质量控制213

第一节 中药材质量控制概述213

一、中药材质量控制的发展概况213

二、中药现代化质量控制研究思路214

三、中药现代化质量控制的重要性216

四、中药材质量标准217

第二节 有害物质限度标准224

一、重金属及砷盐224

二、农药残留226

三、微生物228

第三节 中药指纹图谱技术与应用229

一、中药指纹图谱的概念和特点229

二、建立中药化学成分指纹图谱的具体要求230

三、开展指纹图谱研究的重要意义233

复习思考题234

第十章 中药材规范化生产人员、设备、文件管理235

第一节 中药材规范化生产人员管理235

一、人员岗位设置235

二、人员岗位职责235

三、人员管理238

第二节 中药材规范化生产设施与设备管理241

一、设施要求及管理241

二、设备要求及管理241

第三节 中药材规范化生产文件管理243

一、文件的基本概念及类型243

二、生产管理文件和质量管理文件介绍244

三、GAP文件的编制249

四、GAP文件系统的编号要求250

五、文件管理规程的组成251

复习思考题254

第十一章 中药材规范化生产基地建设256

第一节 中药材规范化生产基地的建设256

一、基地建设的指导思想和原则256

二、基地建设认证的承担主体和管理部门257

三、基地建设认证的程序258

第二节 中药材规范化生产基地建设案例259

一、人参规范化生产基地建设259

二、当归规范化生产基地建设272

三、川芎规范化生产基地建设277

四、三七规范化生产基地建设280

复习思考题300

附录301

附录1 中药材生产质量管理规范（试行）301

附录2 中药材生产质量管理规范认证管理办法（试行）306

附录3 中药材生产质量管理规范认证检查评定标准（试行）310

附录4 中药材GAP认证申请表314

附录5 欧共体《药用和芳香植物种植管理规范（GAP）条例》319

附录6 药用植物及制剂进出口绿色行业标准324

附录7 绿色食品产地生态环境质量标准327

附录8 生产绿色食品的农药使用准则332

附录9 生产绿色食品的肥料使用准则336

附录10 野生药材资源保护管理条例340

附录11 原产地域产品保护规定344

附录12 甘草和麻黄采集管理办法346

附录13 药用植物汉拉英名称对照表349

主要参考文献359