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第一章 现代农业与标准化1

第一节 现代农业1

一、概念与特征1

二、现代农业的内涵2

三、现代农业较突出的类型3

四、现代农业发展阶段论5

五、国际现代农业发展道路和经验5

六、建设中国特色的现代农业7

第二节 现代农业与标准化的关系9

一、农业标准化不可替代的作用10

二、农业标准化更为深刻的内涵11

第三节 现代农业标准化发展18

第二章 现代农业标准化基本理论21

第一节 农业标准化的学科地位21

一、标准化的学科定位21

二、农业标准化的学科定位22

三、农业标准化的研究内容23

四、农业标准与农业科学和农业技术的关系24

第二节 标准化原理在农业中的运用25

一、关于标准化原理的研究25

二、农业标准化的原理29

三、农业标准化原理间的关系与应用35

第三节 农业标准化的基本原则38

第三章 农业标准制修订及体系建设41

第一节 农业标准的基本概念41

一、农业标准的概念41

二、农业标准的分类41

第二节 农业标准制定要求44

一、农业标准制定应遵循的原则44

二、农业标准制定程序46

第三节 农业标准编写要求49

一、标准编写基本原则49

二、标准中相关要素的编写要求50

第四节 农业标准体系建设71

一、农业标准体系的组成71

二、农业标准体系的建立74

三、农业标准体系建设的主要内容75

四、农业企业标准体系建设76

五、我国农业标准体系的建设83

第五节 农业实物标准编写实例86

一、概述87

二、烤烟实物标准的原料取样91

三、标准样品制作91

四、烤烟标准样品的审定93

五、烤烟标样的均匀性94

六、样品包装和运输、贮存95

第四章 农业综合标准化97

第一节 农业综合标准化的基本概念97

一、农业综合标准化97

二、农业标准综合体97

三、农业标准体系98

四、农业标准综合体和农业标准体系的关系98

五、农业综合标准化的相关要素99

第二节 农业综合标准化的特点和意义101

一、农业综合标准化的特点101

二、农业综合标准化的意义103

第三节 农业综合标准化的原则103

一、农业综合标准化的一般原则103

二、农产品综合标准化的原则105

第四节 实施农业综合标准化的步骤与内容107

一、准备阶段107

二、规划阶段108

三、制定标准阶段111

四、标准综合体的贯彻实施阶段112

第五章 农业标准的实施与示范区建设115

第一节 实施农业标准的一般程序和方法115

一、制定计划115

二、实施准备116

三、贯彻实施117

四、检查、考核118

五、总结119

六、反馈119

第二节 农业标准化示范区建设119

一、农业标准化示范区建设和管理的要求119

二、农业标准化示范区的管理及考核评价120

第六章 农产品认证141

第一节 农产品认证的作用意义和发展趋势141

一、农产品认证的作用141

二、农产品认证的意义141

三、农产品认证的发展趋势142

第二节 我国农产品认证制度及管理147

一、农产品认证管理机构147

二、农产品认证的法律依据147

三、农产品认证活动的监督管理体系148

四、国内主要农产品认证148

第三节 认证标准150

一、良好农业规范认证（GAP认证）150

二、有机认证157

三、其他农产品认证与食品安全管理体系认证164

第四节 认证标准实施效果评价172

一、出口蔬菜企业实施良好农业规范，降低植保产品使用，显著提高经济效益172

二、实施良好农业规范，确立市场竞争优势175

三、有机茶使企业获得重生177

第七章 标准实施监督180

第一节 农业标准实施监督的意义180

一、保障农业标准实施的各个环节 180

二、维护标准的严肃性181

三、防止标准实施的偏差所造成的不良后果181

四、有利于对标准本身进行评估181

第二节 农业标准实施监督的形式182

一、强制性标准的监督182

二、推荐性标准的监督182

第三节 农业标准实施监督的内容和方法183

一、实施监督的内容184

二、实施监督的方法184

第四节 农产品质量安全检测186

一、农业检测体系的组成187

二、重点农业检测技术简介188

三、农业检测体系的建设191

第五节 监督结果处理194

一、农业标准实施监督结果的发布194

二、农业标准实施监督结果的通报194

三、农业标准实施监督结果的发布整改与复查194

四、不符合标准化要求的产品和行为的处罚195

第八章 农产品溯源概述198

一、农产品溯源的重要意义198

二、溯源的定义199

三、追溯机制的国内外现状200

四、农产品溯源的基本模式203

五、农产品溯源中的标准化205

六、农产品溯源网络体系共建的构想207

七、农产品溯源网络系统实现与应用213

第九章 农业社会化服务标准化217

第一节 农业社会化服务217

一、农业社会化服务基本概念217

二、农业社会化服务的必要性218

三、国内外农业社会化服务现状219

四、农业社会化服务的架构和内容223

第二节 农业社会化服务标准化228

一、农业社会化服务标准化的作用228

二、农业社会化服务标准化基本要素229

三、农业社会化服务标准化子体系234

第三节 农业社会化服务标准化方法235

一、农业社会化服务标准化基本内容235

二、农业社会化服务标准化途径237

三、农业社会化服务标准化管理237

四、农业社会化服务标准化效果评价239

第四节 农业社会化服务标准化案例239

一、农业技术家教系统模式239

二、动物疾病管理——猪弓形体病防治247

三、农作物病虫害防治专业化服务249

第十章 农产品产地安全与生态环境保护标准化252

第一节 农产品产地安全与生态环境保护252

一、农产品产地安全与生态环境保护252

二、农产品产地安全在农业生产中的重要性254

三、农业生产中的生态环境保护254

第二节 农产品产地安全标准化255

一、农产品产地安全标准化概述256

二、产地安全标准体系框架258

三、农产品产地安全标准的基本内容258

四、农产品产地安全标准实施261

五、农产品产地安全标准实施监督265

六、国外农产品产地安全标准化简况268

第三节 农业生态环境保护标准化270

一、农业生态环境保护标准化的意义270

二、农业生态环境保护标准化的模式271

第四节 农产品产地安全与生态环境保护标准化实例276

一、农产品产地安全标准化276

二、农业生态环境保护标准化280