图书介绍
葡萄酒挑选全攻略 如何找到最合适的那支酒PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）凯瑟琳·科尔著 著
- 出版社： 南京：东南大学出版社
- ISBN：9787564158859
- 出版时间：2015
- 标注页数：254页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：259页
- 主题词：葡萄酒－基本知识
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图书目录
序一朱瑞兵6
序二休·约翰逊7
前言8
一、葡萄酒类型10
清爽的白葡萄酒14
介绍14
酒品推荐15
酒款介绍16
酒品选择20
大师班22
活泼芳香的白葡萄酒30
介绍30
酒品推荐31
酒款介绍32
酒品选择36
大师班38
浓郁醇厚的白葡萄酒46
介绍46
酒品推荐47
酒款介绍48
酒品选择52
大师班54
甘甜的白葡萄酒62
介绍62
酒品推荐63
酒款介绍64
酒品选择68
大师班70
二、购买葡萄酒172
调研174
年份重要吗？176
购买方式180
葡萄酒商店182
了解饭店的葡萄酒单196
顶级厨师和侍酒师透漏的葡萄酒配餐秘诀198
服务员，我的酒有问题202
三、侍酒和饮酒204
需要置办的工具206
高脚杯210
葡萄酒储藏和保存214
开瓶和醒酒218
作个备忘录222
侍酒温度226