图书介绍
顶级盘饰精解PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李涛，丁加雷，田超主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122200402
- 出版时间：2014
- 标注页数：121页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：129页
- 主题词：食品雕刻
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图书目录
PART 1 意境盘饰2
分子盘饰2
烟熏2
鱼子3
胶囊3
泡沫3
精品意境盘饰4
碧叶映红莲4
晓看红湿处4
化作春泥更护花5
遥岑远目，千里清秋5
飞雪带春风6
寒梅独自开7
红杏枝头春意闹8
山花红紫树高低9
春晓，石鼎烹来紫笋芽10
撒珠箔，朝花轻风飘落11
花落满地雪纷纷12
雨侵坏瓮新苔绿13
点点无声落瓦沟14
云粉干重凝不飞15
红果醉秋色16
帘外雪初飘17
飞雪满孤山，乱梅舞纷纷18
新绿小塘，碎影舞斜阳19
露似珍珠月似弓20
昨夜风雪凋碧树21
金果满地硕累累22
满城尽带黄金甲23
碧叶映秋实24
芳草亦未歇25
PART 2 果酱画盘饰27
果酱画常用原料和工具27
果酱画盘饰制作图解28
果篮28
牡丹28
鲤鱼29
螃蟹29
鸟30
虾30
精品果酱画盘饰31
初级果酱画31
菊花31
梅花31
牡丹32
梅枝32
花枝33
竹子33
夏荷34
秋意34
松鼠35
螃蟹35
高级果酱画36
春华秋实36
出水芙蓉36
风景如画37
锦绣前程37
鸟语花香38
喜上枝头38
夏日荷香39
绽放枝头39
横行霸道40
年年有鱼40
雄鸡报晓41
松鹤延年41
PART 3 果酱印纸盘饰43
果酱印纸常用原料和工具43
果酱印纸盘饰制作图解44
天地44
把酒44
精品果酱印纸盘饰45
金鱼戏水45
花开世纪45
喜迎天下46
蜻蜓立荷46
君子兰花47
成双配对47
美好风光48
富贵牡丹48
呼啸山林49
荷风送香49
仙鹤延年50
深深如意50
喜鹊登梅51
富贵平安51
大展宏图52
鸟语花香52
比翼双飞53
天涯海角53
PART 4 喷粉盘饰55
喷粉常用原料和工具55
喷粉盘饰制作图解55
萝卜55
寿桃56
椰树56
精品喷粉盘饰57
花开57
好合57
丰收58
兰花58
落叶59
春意59
鸳鸯60
虾戏60
吉祥61
风光61
PART 5 糖艺盘饰63
糖艺基础知识63
原料63
艾素糖63
韩国幼砂糖63
冰糖63
熬糖64
冰糖64
艾素糖65
韩国幼砂糖66
糖体上色67
拉糖68
糖艺模具应用69
铜钱69
葡萄69
糖艺盘饰制作70
鲜花类70
牡丹花70
野菊花71
荷花72
长寿花72
牵牛花73
水仙花73
月季花74
玉兰花74
果蔬类75
南瓜75
樱桃76
梨76
葡萄77
橘子77
金橘78
红柿子椒78
苹果79
草莓79
鱼类80
八鱼80
柔情81
金龙鱼81
甜蜜82
乐游83
回归83
昆虫类84
蝴蝶84
蜻蜓85
蜜蜂85
抽象类86
流星86
生机86
狂舞87
风柔87
爱心88
珊瑚88
鸡蛋89
萝卜89
瞬间90
独舞90
回首91
幻影91
精品糖艺盘饰92
荷叶92
发芽93
春天94
开放94
依靠95
情丝96
椰风97
蘑菇97
梦幻98
情侣99
荷趣100
幻境101
冬雪102
糖网103
PART 6 面塑盘饰105
面塑常用原料和工具105
原料105
工具105
面团调制与上色106
面塑盘饰制作图解107
月季107
野菊花108
睡莲109
葫芦110
牵牛花111
米奇112
鸟113
马114
精品面塑盘饰115
成长115
国色天香115
和谐快乐116
蝴蝶兰116
卡通马117
守候117
耍118
私语118
兔子119
相伴119
小孩120
一路笑歌120
依靠121
争艳121