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Part 1 全面认识痛风2

了解痛风常识2

什么是痛风2

引起痛风的原因2

不同时期痛风的表现3

哪些人易患痛风6

如何预防并及早发现痛风6

痛风的危害7

痛风患者饮食原则9

避免高嘌呤食物9

区分食物酸碱性，合理选择碱性食物9

严格控制热量10

科学对待高嘌呤食物11

适当控制盐分11

及时补充水分12

合理补充维生素、钾、镁等营养元素12

牢记饮食禁忌13

痛风患者的饮食调理14

痛风无症状期的饮食调理14

痛风急性期的饮食调理14

痛风间歇期的饮食调理15

痛风慢性期的饮食调理15

Part 2 吃得放心——58种低嘌呤的食物，怎么吃？18

大米18

黄瓜粥18

南瓜拌饭19

芋头红薯粥19

小米20

榛子小米粥20

南瓜小米糊21

枣泥小米粥21

糯米22

糯米宝葫芦22

糯米红薯粥23

糙米糯米胡萝卜粥23

荞麦24

荞麦猫耳面24

小米燕麦荞麦粥25

竹叶荞麦绿豆粥25

黑米26

黑米杂粮饭26

黑米杂粮小窝头27

黑米党参山楂粥27

小麦28

小麦红豆玉米粥28

小麦红米地瓜粥29

麦冬红枣小麦粥29

玉米30

蜂蜜玉米汁30

鸡蛋玉米羹31

莲子松仁玉米31

燕麦32

奶香红豆燕麦饭32

南瓜燕麦粥33

燕麦南瓜泥33

糙米34

凉薯糙米饭34

山楂黄精糙米饭35

罗汉果菊花糙米粥35

红薯36

桂花红薯板栗甜汤36

红豆红薯汤37

红薯莲子粥37

土豆38

西红柿土豆汤38

玉米土豆清汤39

土豆炖南瓜39

冬瓜40

冬瓜红豆汤40

冬瓜莲子绿豆粥41

冬瓜银耳莲子汤41

芋头42

芋头粥42

芝麻拌芋头43

芋头玉米泥43

黄瓜44

胡萝卜黄瓜苹果汁44

黄瓜拌豆皮45

黄瓜腐竹汤45

南瓜46

红枣南瓜麦片粥46

橙子南瓜羹47

南瓜百合莲藕汤47

丝瓜48

西红柿炒丝瓜48

木耳丝瓜汤49

丝瓜百合炒紫甘蓝49

苦瓜50

苦瓜汁50

苦瓜胡萝卜蛋饼51

红枣酿苦瓜51

胡萝卜52

西瓜翠衣拌胡萝卜52

爽口胡萝卜芹菜汁53

菠菜拌胡萝卜53

白萝卜54

杏仁百合白萝卜汤54

银耳雪梨白萝卜甜汤55

白萝卜粉丝汤55

西红柿56

西红柿炒冬瓜56

西红柿米汤57

西红柿冬瓜橙汁57

茄子58

茄子泥58

彩椒茄子59

土豆泥拌蒸茄子59

洋葱60

鸭蛋炒洋葱60

洋葱西红柿通心粉61

洋葱土豆饼61

芹菜62

马蹄炒芹菜62

芹菜胡萝卜柑橘汁63

芹菜梨汁63

大白菜64

醋熘白菜片64

白菜梗拌胡萝卜丝65

白菜冬瓜汤65

包菜66

包菜稀糊66

包菜苹果蜂蜜汁67

西红柿炒包菜67

莴笋68

西红柿芹菜莴笋汁68

莴笋炒什锦69

美味莴笋蔬果汁69

苋菜70

椒丝炒苋菜70

苋菜饼71

苋菜嫩豆腐汤71

香菜72

香菜汤72

香菜炒豆腐73

香菜冬瓜粥73

马蹄74

莲子马蹄糖水74

马蹄胡萝卜饺子75

柿汁马蹄烧口蘑75

西蓝花76

西蓝花胡萝卜粥76

西蓝花糊77

西蓝花炒什蔬77

青椒78

甜椒紫甘蓝拌木耳78

青椒炒莴笋79

青椒炒茄子79

花菜80

铁板花菜80

糖醋花菜81

奶香口蘑烧花菜81

黑木耳82

丝瓜马蹄炒木耳82

黑木耳拌海蜇丝83

胡萝卜炒木耳83

猪血84

韭菜炒猪血84

猪血参芪附枣粥85

莴笋猪血豆腐汤85

鸡蛋86

马齿苋鸡蛋汤86

土豆丝摊鸡蛋87

鸡蛋燕麦糊87

鹌鹑蛋88

木瓜银耳炖鹌鹑蛋88

苋菜豆腐鹌鹑蛋汤89

鹌鹑蛋烧板栗89

牛奶90

牛奶面包粥90

火龙果牛奶91

鹌鹑蛋牛奶91

海蜇92

白菜梗拌海蜇92

黄瓜拌海蜇93

金针菇海蜇荞麦面93

海参94

桂圆炒海参94

笋烧海参95

参杞烧海参95

蜂蜜96

雪梨蜂蜜苦瓜汁96

蜂蜜蒸红薯97

蜂蜜蒸百合雪梨97

生姜98

玫瑰花桂圆生姜茶98

橙皮姜汁饮99

柠檬姜茶99

葱100

香葱苦瓜圈100

葱花鸭蛋101

葱椒莴笋101

醋102

醋熘黄瓜102

醋泡生姜茶103

糖醋西瓜翠衣103

植物油104

橄榄油拌西芹玉米104

橄榄油蔬菜沙拉105

橄榄油拌果蔬沙拉105

大蒜106

蒜泥蒸茄子106

蒜香蒸南瓜107

蒜蓉葫芦瓜107

木瓜108

木瓜杂粮粥108

凉拌木瓜109

木瓜莲藕栗子甜汤109

苹果110

苹果红薯泥110

猕猴桃苹果黄瓜沙拉111

草莓苹果汁111

雪梨112

雪梨拌莲藕112

胡萝卜梨汁113

雪梨苹果山楂汤113

枇杷114

川贝枇杷汤114

百合枇杷炖银耳115

金橘枇杷雪梨汤115

柑橘116

柑橘山楂饮116

柑橘香蕉蜂蜜汁117

梨子柑橘蜂蜜饮117

香蕉118

美味香蕉蜜瓜汁118

猕猴桃香蕉汁119

香蕉鸡蛋饼119

樱桃120

草莓樱桃苹果煎饼120

樱桃鲜奶121

樱桃雪梨汤121

芒果122

芒果雪梨汁122

芒果奶香西米露123

紫甘蓝芒果汁123

葡萄124

香蕉葡萄汁124

葡萄青瓜西红柿汁125

葡萄苹果汁125

菠萝126

菠萝蒸饭126

菠萝蛋皮炒软饭127

菠萝橙汁127

西瓜128

西瓜猕猴桃汁128

西瓜西红柿汁129

西瓜黄桃苹果汁129

哈密瓜130

哈密瓜奶昔130

哈密瓜土司牛奶饼131

哈密瓜雪梨酸奶杯131

桂圆132

红枣桂圆小米粥132

紫薯桂圆小米粥133

麦枣桂圆汤133

Part 3 谨慎选择——64种中、高嘌呤食物速查136

64种中、高嘌呤食物速查136

猪肝/猪肺/猪胰/醪糟136

紫菜/香菇/牛肝/鸡肝136

鸭肝/猪小肠/猪脾/牛肾137

白酒/鸡精/肉汤/虾137

啤酒/干贝/鲢鱼/鱿鱼138

乌鱼/牡蛎/墨鱼/白带鱼138

淡菜/黄鳝/鸡胗/草鱼139

鸭胗/鲫鱼/鸭肠/鱼翅139

白鲳鱼/鳕鱼/绿豆芽/鹅肉140

奶油/腰果/酵母粉/鱼子140

腊肉/沙丁鱼/螃蟹/蛤蜊141

麦芽/三文鱼/腊鱼/咸鸭蛋141

鸡心/猪腰/猪心/猪肚142

鸭心/扁豆/鸡肠/油炸食品142

鳗鱼/青豆/咖啡/牛肉143

浓茶/猪肥肉/羊肉/兔肉143

Part 4 药食同源——缓解痛风的18种常见药材，怎么吃？146

荷叶146

荷叶茶146

薏米红枣荷叶粥147

荷叶山楂薏米茶147

茯苓148

荷叶茯苓茶148

黄芪茯苓薏米汤149

桂圆百合茯苓粥149

菊花150

菊花山楂绿茶150

木瓜雪梨菊花饮151

薏米红枣菊花粥151

百合152

百合玉竹粥152

百合香蕉饮153

百合葡萄糖水153

陈皮154

山楂陈皮茶154

陈皮红枣茶155

山楂芡实陈皮粥155

山楂156

麦冬山楂茶156

山楂玉米粒157

山楂藕片157

杜仲158

夏枯草杜仲茶158

杜仲银杏叶茶159

党参杜仲糯米粥159

薄荷160

薄荷柠檬茶160

薄荷黄瓜雪梨汁161

黄瓜薄荷蜜汁161

当归162

当归桂圆茶162

当归马蹄粥163

当归黄芪红花粥163

黄芪164

黄芪粥164

黄芪茯苓粥165

鸡血藤黄芪大枣汤165

人参166

人参山楂粥166

人参百合粥167

人参蜜粥167

山药168

桂圆红枣山药汤168

山药知母雪梨粥169

玉竹山药黄瓜汤169

红枣170

黄芪红枣茶170

玫瑰百合红枣饮171

泽兰红枣茶171

金银花172

金银花白菊萝卜汤172

山楂菊花金银花粥173

金银花绿豆汤173

决明子174

决明子玫瑰荷叶茶174

决明子灵芝降脂茶175

山楂决明子茶175

慧米176

党参山药薏米粥176

薏米红薯粥177

山楂茯苓薏米茶177

葛根178

玉米葛根蛋花汤178

葛根丹参首乌茶179

百合葛根粳米粥179

核桃仁180

蛋酥核桃仁180

山药木耳炒核桃仁181

五味子核桃糊181

Part 5 对症食疗——6种常见痛风并发症怎么吃？184

痛风并发糖尿病184

痛风并发糖尿病患者的食物选择表185

痛风并发糖尿病患者一周食谱推荐185

胡萝卜南瓜粥186

西红柿汁186

紫甘蓝萝卜丝饼187

木耳鸡蛋西蓝花187

苦瓜糙米饭188

脆皮冬瓜188

痛风并发糖尿病食疗方荟萃189

痛风并发高血脂190

痛风并发高血脂患者的食物选择表191

痛风并发高血脂患者一周食谱推荐191

栗子小米粥192

糙米燕麦饭192

鸡蛋西红柿粥193

香蕉牛奶甜汤193

山药地瓜苹果汁194

梨藕粥194

痛风并发高血脂食疗方荟萃195

痛风并发高血压196

痛风并发高血压患者的食物选择表197

痛风并发高血压患者一周食谱推荐197

山药蔬菜粥198

西红柿洋葱汤198

黄瓜炒土豆丝199

猕猴桃泥199

茄子稀饭200

丝瓜烧花菜200

痛风并发高血压食疗方荟萃201

痛风并发冠心病202

痛风并发冠心病患者的食物选择表203

痛风并发冠心病患者一周食谱推荐203

慈姑炒芹菜204

苹果玉米粥204

彩椒木耳烧花菜205

西红柿炒洋葱205

丝瓜炒山药206

红枣桂圆姜茶206

痛风并发冠心病食疗方荟萃207

痛风并发肥胖症208

痛风并发肥胖症患者的食物选择表209

痛风并发肥胖症患者一周食谱推荐209

西红柿炒冬瓜210

慈姑炒藕片210

苦瓜芹菜黄瓜汁211

山药冬瓜汤211

苋菜炒饭212

茄汁烧花菜212

痛风并发肥胖症食疗方荟萃213

痛风并发肾病214

痛风并发肾病患者的食物选择表215

痛风并发肾病患者一周食谱推荐215

胡萝卜苹果汁216

蜜蒸白萝卜216

西瓜西红柿汁217

浇汁莲藕217

果味冬瓜218

山楂薏米水218

痛风并发肾病食疗方荟萃219

附录1：适当运动，缓解痛风220

附录2：常见食物嘌呤量速查表224

附录3：同类食物营养素含量对比表227

附录4：常见食物热量表229