图书介绍

果品贮藏PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

果品贮藏
  • 熊同和编 著
  • 出版社： 北京：农业出版社
  • ISBN：7109000397
  • 出版时间：1987
  • 标注页数：198页
  • 文件大小：7MB
  • 文件页数：206页
  • 主题词：

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢]  [在线试读本书]   [在线获取解压码]
点击复制MD5值：623d178bb671457b97afbf610e31901c

下载说明

果品贮藏PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载  详情点击-查看共享计划
建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

目录1

前言1

一、果品与健康1

（一）果品的化学组成1

（二）果品含有的营养成分3

（三）果品的感官品质7

（四）果品中的菌毒16

（五）果品化学组成的变化17

二、果品采后生物学19

（一）果品的成熟与衰老19

（二）果品按呼吸型的分类20

（三）果品采后的生理生化变化22

（四）新鲜果品的贮藏性31

三、果品采前营养与采后贮藏性的关系33

（一）矿质营养与采后生理失调33

（二）栽培管理和气候条件对采后贮藏的影响36

四、果品采后损耗及其防止39

（一）果品采后损耗的成因39

（二）减少果品采后损耗的方法47

五、果品的收获和运输57

（一）收获57

（二）选别分级61

（三）包装64

（四）预冷和涂被68

（五）运输69

六、果品贮藏技术的进展71

（一）自然冷却法72

（二）人工冷却法78

（三）通风库和冷库的管理88

（四）调节大气成分的贮藏90

（五）调节大气压力的贮藏101

七、温带果品的贮藏技术107

（一）仁果类的贮藏108

（二）核果类的贮藏127

（三）浆果类的贮藏134

（四）其他温带果品的贮藏143

八、热带和亚热带果品的贮藏技术153

（一）柑桔类的贮藏154

（二）香蕉的贮藏173

（三）凤梨的贮藏180

（四）龙眼和荔枝的贮藏184

（五）其他热带亚热带果品的贮藏186

九、瓜果类的贮藏技术192

（一）甜瓜的贮藏192

（二）西瓜的贮藏193

附录一　实验室制取乙烯的方法及乙烯的使用195

附录二　果品用乙烯催熟条件摘要197

热门推荐