图书介绍

优质地方鸡 宫廷黄鸡 固始鸡 麻鸡等PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

优质地方鸡 宫廷黄鸡 固始鸡 麻鸡等
  • 刘华贵编著 著
  • 出版社： 北京：科学技术文献出版社
  • ISBN：7502344799
  • 出版时间：2004
  • 标注页数：400页
  • 文件大小：10MB
  • 文件页数：408页
  • 主题词：鸡－饲养管理－无污染技术

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图书目录

目录1

一、概述1

（一）我国优质地方鸡的发展特点、现状及前景1

（二）安全食品与食品安全管理7

（三）目前我国肉鸡生产中存在的公害11

（四）无公害优质地方鸡生产的关键技术要求18

二、优质地方鸡品种25

（一）北京油鸡25

（二）仙居鸡27

（三）白耳黄鸡29

（四）固始鸡30

（五）萧山鸡31

（六）惠阳胡须鸡33

（七）鹿苑鸡34

（八）浦东鸡35

（九）桃源鸡37

（十）清远麻鸡38

（十一）寿光鸡39

（十二）河田鸡41

（十三）大骨鸡42

（十四）霞烟鸡43

三、优质地方鸡的繁育技术45

（一）优质地方鸡的品种保护45

（二）优质地方鸡的生产性能测定47

（三）优质地方鸡的育种53

（四）优质地方鸡的选配61

（五）优质地方鸡的杂交利用64

（六）优质地方鸡的人工授精66

四、优质地方鸡的人工孵化75

（一）蛋的构造与形成76

（二）蛋的选择与贮存78

（三）种蛋的包装、运输与消毒84

（四）人工孵化的条件87

（五）胚胎发育的主要特征94

（六）孵化方法100

（七）雏鸡的雌雄鉴别、分级和运输112

五、优质地方鸡的营养与无公害饲料117

（一）鸡的消化特点117

（二）优质地方鸡的营养需要120

（三）优质地方鸡的常用饲料136

（四）优质地方鸡的饲养标准153

（五）优质地方鸡的饲料配合155

（六）饲料的无公害生产164

六、优质地方鸡的无公害饲养管理179

（一）无公害饲养管理准则179

（二）饲养方式与全进全出制184

（三）雏鸡的培育186

（四）生长期的饲养管理206

（五）育肥期的饲养管理210

（六）优质地方鸡季节性管理要点215

（七）种鸡的饲养管理219

（一）环境条件对养鸡生产的影响236

七、环境与优质地方鸡无公害养殖236

（二）鸡场环境监测和卫生控制252

八、鸡舍建筑与饲养设备269

（一）鸡场场址选择和鸡舍建筑269

（二）饲养设备284

九、兽药使用规范303

（一）药物的剂型和给药方式303

（二）家禽合理用药309

（三）家禽不合理用药所引起的公害问题314

（四）优质地方鸡无害化用药324

十、鸡常见疾病及其防治333

（一）地方品种鸡疾病发生特点333

（二）地方品种鸡疾病综合防治技术336

（三）地方品种鸡常见病防治348

十一、优质地方鸡的品质鉴定和屠宰加工383

（一）优质地方鸡的品质鉴定383

（二）无公害鸡肉加工标准391

（三）优质地方鸡的屠宰加工396

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