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绪言6

一、发展油菜生产的几个基本因素6

（一）要有适宜的生态环境6

目录6

（二）要切合人类生活和发展生产的需要8

（三）种植油菜有利于农业生产的全面发展，并已积累了丰富的种植经验10

（四）新品种的选育与推广13

（五）油菜的品质改良是促进油菜迅速发展的动力15

（六）油菜产品的综合加工利用，可以促进油菜生产迅速发展17

（一）甘蓝型油菜品种27

二、油菜丰产栽培的品种选择和搭配27

（二）白菜型油菜品种30

（三）芥菜型油菜品种31

三、培育壮苗适时移栽33

（一）油菜幼苗的生长发育特性33

（二）油菜壮苗的标准及作用39

（三）油菜的育苗技术41

（四）油菜的移栽技术52

四、直播油菜的整地、播种和苗期管理58

（一）整地58

（二）播种67

（三）苗期管理74

五、蕾苔期管理88

（一）蕾苔期油菜的生长发育特点88

（二）蕾苔期的主要管理措施98

六、花角期的管理103

（一）油菜花角期的气候特点及其对气候条件的要求103

（二）花角期的生长发育与营养生理特性105

（三）花角期光合作用特点108

（四）产生花蕾、幼角脱落和阴角的主要原因110

（五）花角期的栽培与管理112

七、适时收获，减少落粒和防止霉变117

（一）油菜的成熟117

（二）收获120

（三）脱粒、干燥和种子贮藏126

八、病虫草害防治134

（一）油菜病害134

（二）油菜害虫143

（四）油菜病虫草综合治理161

附录：甘蓝型冬油菜栽培农事历165

（三）草害和化学除草175