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第一章 养猪1

第一节 猪的生物学特性及经济类型1

一、生物学特性1

二、按经济用途划分的类型2

第二节 猪的饲料与营养4

一、饲料是养猪的物质基础4

二、饲料的分类8

三、猪的营养需要9

四、全价日粮的配合10

五、饲喂技术与精心管理13

第三节 猪的繁殖技术与管理17

一、促进母猪正常发情排卵17

二、适时配种19

三、怀孕与怀孕母猪的饲养22

四、分娩26

五、分娩前后的饲养管理29

第四节 泌乳母猪的饲养管理与仔猪的培育30

一、泌乳母猪的饲养管理30

二、仔猪的培育34

第五节 肉猪生产40

一、猪的肥育技术40

二、肥育猪的适宜屠宰时期43

第六节 常见猪病的防治45

一、猪瘟45

二、猪丹毒46

三、猪肺疫48

四、仔猪副伤寒49

五、仔猪白痢51

六、猪蛔虫病52

第二章 养牛55

第一节 奶牛的饲养管理55

一、牛的消化器官和消化机能特点55

二、奶牛的产奶性能56

三、泌乳母牛的饲养管理56

四、干乳期的饲养管理62

五、犊牛的饲养管理64

六、种公牛的饲养管理66

七、奶牛配种67

第二节 耕牛的饲养管理69

一、耕牛的类型69

二、饲养管理要点70

第三节 常见牛病的防治74

一、瘤胃臌胀74

二、瘤胃积食76

三、卡他性胃炎78

四、烂甘薯中毒79

第三章 养山羊81

第一节 山羊的生物学特性81

一、生活习性81

二、消化机能特点82

第二节 山羊的饲养管理83

一、放牧83

二、配种84

三、怀孕母羊的饲养85

四、母羊产羔时的管理85

五、带羔母羊的管理86

六、哺乳羔羊的饲养87

七、挤乳88

第三节 常见山羊病的防治89

一、传染性胸膜炎89

二、羔羊痢疾90

三、炭疽病91

四、羊痘（羊天花）92

第四章 养兔95

第一节 家兔的生物学特性及常见品种95

一、生物学特性95

二、常见品种97

第二节 家兔的饲养管理100

一、一般原则100

二、各类家兔的饲养管理（笼养）102

第三节 家兔的繁殖109

一、配种年龄及公母兔比例109

二、发情周期与发情表现111

三、配种111

四、怀孕检查112

五、分娩和护理113

第四节 几项养兔管理技术114

一、捉兔的方法114

二、鉴别公、母兔的方法114

三、毛用兔的采毛115

第五节 常见兔病的防治117

一、便秘117

二、臌胀118

三、腹泻119

四、乳房炎120

五、球虫病121

六、疥螨病123

第五章 养鸡126

第一节 育雏126

一、雏鸡的特点126

二、育雏前的准备工作127

三、满足雏鸡对生长条件的要求128

四、雏鸡的饲养管理133

第二节 肉用仔鸡的饲养管理138

一、全进全出制度138

二、饲养方式138

三、饲料配合与标准138

四、饲喂方式140

五、饮水141

第三节 常见鸡病的防治141

一、新城疫（亚洲鸡瘟）141

二、鸡痘143

三、马立克氏病145

四、传染性喉气管炎146

五、鸡霍乱147

六、鸡白痢148

七、鸡枝原体病（慢性呼吸道病）150

八、鸡球虫病151

九、鸡蛔虫病152

十、中暑153

第六章 养鸭155

第一节 麻鸭的饲养管理155

一、肉鸭的饲养管理156

二、后备种鸭的饲养管理159

三、种鸭的饲养管理160

第二节 北京鸭的饲养管理165

一、雏鸭阶段的饲养管理165

二、中鸭的培育167

第三节 常见鸭病的防治169

一、鸭瘟169

二、感冒170

三、软颈病170

四、雏鸭维生素B1缺乏症171

第七章 养鹅172

第一节 小鹅的饲养管理172

一、雏鹅的选择172

二、饲养172

三、管理174

第二节 中鹅的饲养管理176

一、特点177

二、饲养管理177

第三节 常见鹅病的防治177

一、小鹅瘟177

二、鹅流行性感冒178

三、鹅裂口线虫病179

第八章 淡水养鱼181

第一节 池塘养鱼的基本条件与鱼的形态及习性182

一、池塘养鱼的基本条件182

二、养殖鱼类的形态与习性183

第二节 鱼苗的培育185

一、鲢、鳙鱼苗的培育186

二、草鱼苗的培育186

三、鲮鱼苗的培育186

第三节 鱼种的培育187

一、鱼种单养187

二、鱼种混养188

三、鱼种的饲养管理189

第四节 成鱼的养殖191

一、放养密度191

二、合理混养192

三、轮养和多级轮养193

四、饲养管理194

第五节 稻田养鱼195

一、稻田养鱼的好处195

二、稻田养鱼的基本条件和设施196

三、稻田养鱼的放养品种、规格、数量和时间197

四、处理好稻田养鱼与水稻耕作等间的关系198

五、稻田养鱼的日常管理199

第六节 网箱养鱼199

一、网箱养鱼的条件200

二、网箱养鱼的饲养管理201

第七节 常见鱼病的防治202

一、鱼病的预防202

二、几种鱼病的防治205

第九章 养桑蚕207

第一节 桑蚕的生物学特性及其对环境条件的要求208

一、生物学特性208

二、对环境条件的要求209

第二节 饲养管理211

一、养蚕前的准备211

二、蚕种保护与收蚁212

三、饲养管理214

第三节 常见蚕病的防治222

一、蚕病的综合防治222

二、几种蚕病的防治223

附：保幼激素的使用227

第十章 养蜂229

第一节 蜂群的组成和分工229

一、蜂王230

二、工蜂232

三、雄蜂232

第二节 常用蜂具233

一、蜂箱233

二、巢础237

三、摇蜜机239

第三节 野生蜂的收捕240

第四节 旧法饲养的改造242

一、过箱条件243

二、过箱准备243

三、过箱方法243

四、注意事项245

第五节 蜜蜂的饲养管理246

一、日常管理246

二、事故处理250

第六节 养蜂成功的关键257

第七节 常见蜂病的防治260

一、预防措施260

二、几种蜂病的防治261

附：广东省主要蜜源和辅助蜜源植物264