图书介绍
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- （韩）裴敏敬著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122239341
- 出版时间：2016
- 标注页数：213页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：221页
- 主题词：甜食－制作
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图书目录
目录8
BASIC针对咖啡馆食谱的热身13
第一，赢取最好味道的材料13
第二，重要的工具14
第三，营造氛围！布置桌子的技巧16
第四，一些不错的购物网站19
PART1美味的咖啡馆西点22
枫糖核桃仁巧克力饼22
奥利奥马芬蛋糕24
蓝莓奶油起司马芬蛋糕26
胡萝卜蛋糕28
巧克力豆曲奇30
杯装提拉米苏32
绿茶玛德琳蛋糕34
核桃蛋挞36
巧克力豆司康饼38
柚子司康饼40
蔓越莓曲奇42
奶油起司布朗尼蛋糕44
草莓戚风蛋糕46
曲奇起司蛋糕48
摩卡磅面包50
巧克力奶油蛋糕52
覆盆子费南雪蛋糕54
PART2简单方便，仅需5分钟，就可以轻松搞定的咖啡馆餐点58
蜂蜜黄油面包58
蒜味黄油面包60
香蕉花生黄油面包62
枫浆红薯面包64
榛果巧克力蛋糕66
覆盆子蛋糕68
切达起司蛋糕70
年糕吐司72
苹果肉桂吐司74
硬面包圈吐司76
法式吐司78
罗勒酱80
早餐吐司82
夹鸡蛋三明治＆夹火腿干酪三明治84
烤蘑菇罗勒酱吐司86
PART3精致美味的咖啡馆甜品90
枫糖巧克力90
曲奇冰激淋92
牛奶冰沙94
芒果冰沙96
红柿酸奶98
新鲜水果酸奶100
绿茶冰沙102
芒果布丁104
莓子酸奶冰沙106
红豆串团108
哈密瓜冰沙110
法式烤布蕾112
意式奶油布丁114
浓缩咖啡蛋糕116
咖啡果冻118
PART4简便却抵饿的咖啡馆正餐122
蔓越莓鸡胸肉三明治122
熏鸭三明治124
BLT三明治126
芝麻菜马苏拉里奶酪三明治128
咖喱鸡三明治130
法式面包三明治132
意式番茄马苏里拉奶酪三明治134
意式牛油果鸡肉三明治136
意式蜂蜜卡门贝尔奶酪三明治138
蓝莓酸奶煎饼140
烈日华夫142
冰激淋华夫144
阿芙佳朵华夫146
法式培根蘑菇乳蛋饼148
茶泡饭150
猫餐152
意式乳清奶酪沙拉154
凯撒沙拉156
卡普里沙拉158
PART5家庭咖啡馆，享一杯咖啡的悠闲162
焦糖玛奇朵162
蜂蜜西柚164
红薯拿铁166
热巧克力168
方块咖啡拿铁170
人参牛奶172
莱姆莫吉托174
芒果香蕉星冰乐176
豆浆绿茶星冰乐178
伯爵茶阿芙佳朵180
奥利奥阿芙佳朵182
咖啡汤力184
苹果薄荷美式咖啡186
蓝莓拉西188
糖果汽水190
苹果薄荷汁192
覆盆子汽水194
草莓奶昔196
意式浓咖啡康宝蓝198
桑格利亚汽酒200
莓果汽水202
柚子汽水204
柠檬茶206
雪克里朵208
蓝色柠檬水210
皇室奶茶212