图书介绍
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- 王晶，赵凯主编 著
- 出版社： 北京：中国经济出版社
- ISBN：9787513620116
- 出版时间：2013
- 标注页数：318页
- 文件大小：100MB
- 文件页数：329页
- 主题词：商品学－大专－教材
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图书目录
上篇 概论商品学6
第一章 商品学概述6
第一节 商品学的研究对象和内容6
第二节 商品学的产生和发展9
第二章 商品分类16
第一节 商品分类的概念与原则16
第二节 商品分类标志与方法20
第三节 商品编码24
第四节 商品条形码27
第五节 商品分类体系及商品目录32
第三章 商品质量42
第一节 现代商品的全面质量观42
第二节 商品质量的基本要求46
第三节 影响商品质量的因素50
第四节 商品质量管理52
第四章 商品标准60
第一节 标准与商品标准60
第二节 商品标准的级别63
第三节 商品标准的内容69
第四节 商品标准化71
第五章 商品检验85
第一节 商品检验概述85
第二节 商品抽样91
第三节 商品检验方法95
第四节 商品品级101
第六章 商品包装107
第一节 商品包装概述107
第二节 商品包装材料112
第三节 常用包装技法116
第四节 商品包装标识121
第五节 商标125
第七章 商品质量监督和认证133
第一节 商品质量监督133
第二节 商品质量认证138
第三节 商品质量法规和消费者权益保护145
第八章 商品养护155
第一节 商品质量变化及其影响因素155
第二节 工业商品的养护163
第三节 食品商品的养护169
下篇 分论商品学179
第九章 黄金珠宝玉石及其商品特性179
第一节 钻石的性质特点及鉴别评价179
第二节 红宝石和蓝宝石185
第三节 翡翠及和田玉的性质特点及鉴定评价187
第四节 有机宝石及珍珠193
第五节 贵金属首饰196
第十章 汽车商品204
第一节 汽车基本结构204
第二节 汽车分类209
第三节 汽车评价指标211
第四节 全球汽车市场格局介绍214
第十一章 家用电器224
第一节 家用电器发展史224
第二节 家用电器的定义和分类228
第三节 家用电器安全标准概述232
第四节 家用电器的基本安全要求235
第五节 家用电器的发展趋势及新型家用电器设计238
第十二章 食品类商品248
第一节 食品的营养卫生248
第二节 酒类商品258
第三节 茶叶类商品269
第十三章 纺织类商品279
第一节 服装材料279
第二节 服装商品294
第十四章 洗化类商品306
第一节 洗涤用品306
第二节 化妆品314