图书介绍
面包·蛋糕·曲奇完全征服PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （韩）李智慧著；李欣译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538174069
- 出版时间：2012
- 标注页数：127页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：135页
- 主题词：面包－制作；蛋糕－制作；饼干－制作
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图书目录
烘焙基本工具6
材料选购小贴士10
和面前的准备14
学习基本和面16
需要掌握的烘焙情报20
1 饱饱的一餐 面包24
制作基本面包24
目测面包的状态26
迷你奶酪餐包28
牛奶吐司30
红豆吐司32
土豆餐包34
南瓜重油蛋糕36
蓝莓面包圈38
花草面包40
香肠蔬菜面包42
核桃酱奶酪面包44
黑糖酥46
火腿洋葱圈48
面包圈变化款2种51
2 特别的日子 蛋糕54
让蛋糕变得更漂亮54
情人节曲奇56
迷你草莓蛋糕58
樱桃酱巧克力蛋糕62
巧克力布朗尼64
手工巧克力66
抹茶提拉米苏68
柠檬戚风蛋糕72
焦糖奶酪蛋糕76
奶酪蛋糕变化款4种78
3 甜美的味道 曲奇82
制作样式精美的曲奇82
巧克力趣多多84
黄油曲奇85
蔓越莓抹茶曲奇86
南瓜曲奇87
巧克力司康饼88
红薯棒89
抹茶薄饼90
冰激凌华夫91
蛋糕酥92
巧克力曲奇93
核桃挞94
意式摩卡脆饼96
意式脆饼变化款4种98
4 人气一百分 TOP零食102
迷你泡芙102
迷你面包圈104
草莓牛奶果冻106
苹果派108
番茄比萨110
烤肉饼112
草莓酱曲奇114
红薯蛋糕116
巧克力包120
玛德琳蛋糕122
焦糖玛芬124
玛芬变化款4种126