图书介绍
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- 刘筏筏，李兵主编；朱玉华副主编 著
- 出版社： 大连：大连理工大学出版社
- ISBN：9787561180143
- 出版时间：2013
- 标注页数：266页
- 文件大小：47MB
- 文件页数：279页
- 主题词：旅游服务－礼仪－高等学校－教材
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图书目录
模块一 旅游服务礼仪概述1
项目一 服务与礼仪3
任务一 礼仪的内涵与结构4
任务二 服务的内涵与外延5
项目二 旅游服务礼仪的功能与实践14
任务一 旅游服务礼仪的功能14
任务二 旅游服务礼仪的实践16
任务三 旅游服务礼仪的心态基础17
项目三 旅游服务礼仪的相关理论21
任务一 旅游服务礼仪中的社会心理学理论22
任务二 旅游服务礼仪中的人际交往理论25
任务三 旅游服务礼仪中的公共关系理论31
模块二 旅游服务人员的仪容、仪态、仪表礼仪35
项目四 旅游服务人员的仪容礼仪37
任务一 旅游服务人员仪容的基本要求和修饰的原则38
任务二 旅游服务人员的发部修饰礼仪39
任务三 旅游服务人员的面部修饰礼仪40
任务四 旅游服务人员的肢体修饰礼仪41
项目五 旅游服务人员的仪态礼仪43
任务一 旅游服务人员仪态礼仪要求43
任务二 旅游服务人员的基本体姿礼仪45
任务三 旅游服务人员的表情礼仪53
任务四 旅游服务人员的手势礼仪55
项目六 旅游服务人员的仪表礼仪58
任务一 旅游服务人员着装基本原则59
任务二 旅游服务人员制服着装礼仪60
任务三 旅游服务人员正装着装礼仪61
任务四 旅游服务人员饰品佩戴礼仪64
模块三 旅游服务语言礼仪67
项目七 旅游服务语言基本知识69
任务一 旅游服务语言的功能69
任务二 旅游服务语言礼仪的特点和原则70
任务三 旅游服务语言的要求72
任务四 旅游服务语言的禁忌75
项目八 旅游服务语言使用规范77
任务一 问候与迎送服务用语规范78
任务二 请托与致谢服务用语规范79
任务三 推托与致歉服务用语规范80
任务四 征询与应答服务用语规范82
任务五 赞赏与祝贺服务用语规范83
项目九 旅游服务语言能力培养86
任务一 旅游服务语言的科学发声87
任务二 旅游服务语言的知识积累87
任务三 旅游服务语言的实践锻炼88
任务四 旅游服务语言的恰当表达89
任务五 旅游服务语言的有效倾听90
模块四 旅游社交礼仪93
项目十 见面礼仪95
任务一 称呼礼仪96
任务二 介绍礼仪97
任务三 见面问候礼仪99
任务四 名片礼仪102
项目十一 位次礼仪105
任务一 行进位次礼仪106
任务二 宴会位次礼仪107
任务三 乘车位次礼仪109
任务四 会客位次礼仪110
项目十二 馈赠礼仪113
任务一 礼品的选择114
任务二 馈赠的技巧115
项目十三 网络礼仪118
任务一 使用电子邮件的礼仪118
任务二 使用即时通信工具的礼仪120
任务三 使用BBS和新闻组的礼仪121
模块五 酒店服务礼仪123
项目十四 前厅服务礼仪125
任务一 酒店门厅服务礼仪126
任务二 酒店前台服务礼仪128
任务三 大堂副理及酒店代表服务礼仪131
项目十五 客房服务礼仪134
任务一 楼层接待服务礼仪135
任务二 客房一般服务礼仪137
任务三 客房送餐服务礼仪139
任务四 访客接待服务礼仪140
项目十六 餐饮服务礼仪143
任务一 迎宾领位服务礼仪144
任务二 值台服务礼仪145
任务三 走菜服务礼仪147
任务四 中餐服务礼仪148
任务五 西餐服务礼仪150
任务六 酒水服务礼仪153
模块六 旅行社服务礼仪157
项目十七 旅行社话务人员电话礼仪159
任务一 旅行社话务人员接听电话基本礼仪159
任务二 旅行社话务人员接听咨询电话礼仪161
任务三 旅行社话务人员处理投诉电话礼仪163
任务四 旅行社话务人员进行电话回访礼仪164
项目十八 旅行社业务人员服务礼仪167
任务一 旅行社营业部员工服务礼仪168
任务二 旅行社计调人员服务礼仪170
任务三 旅行社外联人员服务礼仪171
项目十九 导游员服务礼仪175
任务一 导游员的准备工作礼仪176
任务二 导游员的迎送服务礼仪176
任务三 导游员的游览服务礼仪178
任务四 导游员沟通协调服务礼仪181
项目二十 旅行社的相关业务活动礼仪184
任务一 旅行社与交通部门业务活动礼仪184
任务二 旅行社与酒店业务活动礼仪187
模块七 其他旅游服务礼仪191
项目二十一 景区服务礼仪193
任务一 闸口工作人员服务礼仪193
任务二 讲解员服务礼仪194
任务三 现场工作人员服务礼仪196
项目二十二 接待服务礼仪199
任务一 会议接待服务礼仪199
任务二 庆典接待服务礼仪203
任务三 展览接待服务礼仪208
模块八 游客社会公共礼仪211
项目二十三 游客“食”的礼仪213
任务一 中餐进食礼仪214
任务二 西餐进食礼仪216
项目二十四 游客“住”的礼仪220
任务一 预约的礼仪220
任务二 登记入住的礼仪221
任务三 入住客房的礼仪222
任务四 离店的礼仪223
任务五 投宿民宅的礼仪223
项目二十五 游客“行”的礼仪225
任务一 乘飞机的礼仪225
任务二 陆地出行的礼仪228
任务三 乘船的礼仪230
项目二十六 游客“游”的礼仪232
任务一 游览的礼仪232
任务二 在旅游景点的礼仪233
任务三 游客购物的礼仪234
项目二十七 游客“娱”的礼仪236
任务一 参加体育运动的礼仪237
任务二 参加文艺活动的礼仪239
任务三 参观画展的礼仪241
模块九 涉外服务礼仪245
项目二十八 东方礼仪与西方礼仪247
任务一 东方礼仪的特点247
任务二 西方礼仪的特点249
任务三 东西方礼仪的差异250
项目二十九 涉外服务礼仪通则257
参考文献265