图书介绍
365天，天天爱吃意大利面PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）西卷真著；付明明译 著
- 出版社： 北京：新星出版社
- ISBN：9787513305846
- 出版时间：2012
- 标注页数：120页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：125页
- 主题词：面条－食谱－意大利
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图书目录
前言5
怎么吃更好吃6
寻找美味的面7
煮得顺手，面才合口8
Part 1 干拌意大利面10
原味意大利面10
鳕鱼子酱菜意大利面11
怎样吃意大利面13
鳕鱼子辣白菜意大利面14
葱香鳕鱼子沙丁鱼意大利面14
鳕鱼子海胆酱意大利面14
紫苏鳕鱼子口蘑意大利面14
辣鳕鱼子蛋黄酱意大利面15
鳕鱼子土豆意大利面15
鳕鱼子墨鱼纳豆意大利面15
鳕鱼子金针菇豆瓣菜意大利面15
鳕鱼子意大利面的“变奏曲”16
梅干鸡肉意大利面18
鲜虾绿紫苏意大利面19
海胆扇贝意大利面19
豆瓣菜酱萝卜意大利面19
Part 2 盖浇意大利面22
山药秋葵纳豆意大利面22
沙丁鱼萝卜泥金枪鱼意大利面23
茄子黄瓜意大利面23
爱吃纳豆的意大利人24
Part 3 橄榄油意大利面26
蒜香橄榄油辣椒意大利面26
香辣蛤蜊意大利面27
蒜香橄榄油辣椒意大利面的“变奏曲”28
橄榄油漫谈29
罗勒意大利面30
河虾小胡瓜意大利面30
彩椒墨鱼意大利面30
茄子培根意大利面31
南瓜培根意大利面34
白身鱼番茄意大利面35
西蓝花鸡肉意大利面35
意大利面要煮多长时间36
Part 4 家常系列38
咸牛肉培根意大利面38
猪肉辣白菜意大利面39
牛蒡牛肉意大利面39
正确区分不同的油40
章鱼蒜苗意大利面42
葱香牛肝意大利面42
菠菜培根意大利面42
油浸沙丁鱼意大利面43
芥菜小杂鱼意大利面46
泰式清淡意大利面47
麻婆茄子意大利面47
手工面条好吃还是干面条好吃48
Part 5 汤汁意大利面50
和式蘑菇汤意大利面50
玉米奶油培根意大利面51
和式清淡意大利面51
有益健康的意大利面52
Part 6 凉拌意大利面54
蟹肉蛋黄酱拌意大利面54
凉拌番茄意大利面55
香酥鸡梅肉拌意大利面55
细面和粗面56
Part 7 自制番茄酱意大利面58
罗勒风味乳酪番茄酱意大利面58
撒丁风味梭子蟹意大利面59
原味番茄酱60
茄子番茄酱意大利面62
海鲜风味番茄酱意大利面63
培根番茄酱意大利面63
感谢番茄64
粉黛意大利面66
章鱼番茄酱意大利面67
番茄酱煮鸡肉67
另一种口味的番茄酱68
Part 8 肉酱意大利面70
蔬菜肉酱意大利面70
肉酱意大利面71
原味肉酱72
德式肉酱意大利面74
印度咖喱肉酱意大利面75
中式肉酱意大利面75
健康享用原生橄榄油76
鸡肉酱意大利面78
焗烤茄子79
肉酱拌萝卜79
肉糜煎蛋79
意大利的意大利面80
Part 9 奶油酱意大利面82
鸡肉梅干奶油酱意大利面82
白身鱼奶油酱意大利面83
西蓝花扇贝奶油酱意大利面83
原味奶油酱84
金枪鱼咖喱奶油酱意大利面86
香菇奶油酱意大利面86
菠菜奶油酱意大利面86
焗烤意大利面87
海胆鲜奶油意大利面90
豌豆火腿奶油意大利面90
亲子鲜奶油意大利面91
电影中的意大利面93
Part 10 简易酱汁意大利面94
鯷鱼酱意大利面94
金枪鱼酱意大利面95
热那亚风味罗勒酱意大利面95
怎样使用鯷鱼酱96
培根蛋酱意大利面98
戈贡佐拉乳酪酱意大利面98
诺尔恰香肠酱意大利面98
黑橄榄意大利面99
part 11 速成配菜102
腌彩椒102
白汁红肉103
茄子沙拉103
各种风味的白汁红肉105
鸡肝炒莲藕106
油煎蘑菇106
翠绿章鱼106
白身鱼片107
烤沙丁鱼110
扁豆番茄沙拉111
香醋番茄炒培根111
香草牛排111
怎样做出美味的意大利面（一）114
怎样做出美味的意大利面（二）116
我的厨房笔记118
后记120